Куриная грудка в духовке с помидорами и сыром Отлично блюдо для ужина

Посмотрели: 153

Сегодня хочу предложить Вам на ужин очень вкусную куриную грудку с сыром и помидорами по рецепту итальянской кухни. Это блюдо напоминает брускетты. Только готовить их будем не с жареным хлебом, а на обжаренных тонких кусочках куриной грудки. У нас получится не только прекрасная закуска, а с гарниром полноценная, сытная еда.

Приготовить это блюдо быстро, необходимые продукты самые простые. Основа — куриная грудка и помидоры с моцареллой и пармезаном. Самое сложное, это сделать тонкие, толщиной 5-6 мм, мясные кусочки.

Это быстрый ужин по будням. Откройте холодильник и, примерно, через пятнадцать минут эти оригинальные брускетты будут готовы!

Салат с курицей, яйцами и ананасами

Вкусный, ароматный и нежный на вкус салат с тропическими фруктами, сыром и курицей.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Сыр твердый — 150 г
• Ананасы консервированные – 300 г
• Соль и специи
• Яйца – 3 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Майонез – для заправки
• Кукуруза консервированная – 150 г

Приготовление:

Отварить куриную грудку. Нарубить компонент на кубики.

Отварить куриные яйца, очистить ингредиент и нашинковать кубиками.

Измельчить кубиком ананасы.

Натереть твердый сыр на мелкой терке.

Отварить картофель, остудить и крупно натереть.

Смешать ингредиенты закуски, заправить салат майонезом. Довести закуску до вкуса, дать настояться.

Подавать салат охлажденным к столу. Приятного аппетита!

С консервированными ананасами

По отзывам, куриная грудка, запеченная с грибами, сыром и ананасами получается нежная с кисло-сладким вкусом. Для ее приготовления понадобятся такие продукты:

• ½ кг грудки;
• баночка ананасов;
• луковица;
• 100 г грибов;
• 150 г сыра;
• специи.

Процесс готовки куриной грудки с грибами и сыром:

1. Мясо нарезают пластинами, отбивают, с каждой стороны солят и посыпают любимыми специями.
2. Лук шинкуют тонкими кольцами, грибы – пластинами, сыр – на терке.
3. Форму для запекания застилают пекарской бумагой, раскладывают мясо, сверху лук, грибы, кусочек ананаса, сыр.
4. Духовой шкаф разогревают до 180 градусов и запекают полчаса.

Салат с курицей, кукурузой и сыром

Легкий слоеный салатик простого приготовления. Блюдо вкусное, ароматное и очень сытное.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 150 г
• Черный перец — щепотка
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Яйца — 3 шт.
• Соль — по вкусу
• Куриное филе — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Твердый сыр — 150 г
• Растительное масло — опционально

Приготовление:

Измельчить шампиньоны на тонкие пластинки. Обжарить грибы на растительном масле. Остудить компонент и довести до вкуса с помощью перца и соли.

Отварить куриное филе и яйца. Остудить компоненты.

Очистить яйца, нарезать на кубики.

Нашинковать куриное филе на мелкие кубики.

В салат можно добавить копченую куриную грудку.

Натереть крупной стружкой сыр.

Выложить салат слоями: яйца, рубленое филе, жареные грибы, тертый сыр. Каждый слой смазать соусом. Посыпать салат кукурузой и подавать к столу.

Ароматный салат готов! Приятного аппетита!

Куриная грудка с сыром

Правильно приготовленное куриное мясо, считается одним из самых нежных и сочных. Предлагаем вам несколько рецептов куриной грудки с сыром.

Куриная грудка, запеченная с сыром

Ингредиенты:

• грудка куриная – 500 г;
• специи;
• сыр – 100 г;
• масло растительное – 50 мл.

Для кляра:

• яйцо – 2 шт.;
• мука – 3 ст. ложки;
• майонез – 2 ст. ложки.

Приготовление

Куриную грудку обрабатываем и разрезаем вдоль на две части. Затем мясо немного отбиваем, солим, перчим и посыпаем любимыми травами. Твердый сыр натираем на терке.

Далее переходим к приготовлению кляра: яйца разбиваем в мисочку, взбиваем, кладем майонез и всыпаем муку. После этого кладем куриную отбивную полностью в кляр, а потом обжариваем на разогретой сковороде в маслице. Теперь посыпаем мясо тертым сыром, переворачиваем и обжариваем до готовности на другой стороне. Подаем блюдо с любым гарниром, консервированным зеленым горошком и свежими овощами.

Рецепт куриной грудки с сыром

Ингредиенты:

• куриная грудка – 700 г;
• помидоры – 5 шт.;
• сыр – 150 г;
• специи;
• майонез – 3 ст. ложки.

Приготовление

Куриную грудку промываем и удаляем линий жир. Каждое филе разрезаем вдоль на две части и отбиваем слегка молоточком, накрыв сверху пищевой пленкой. В отдельной емкости соединяем майонез со специями, перемешиваем маринад и выкладываем мясо. Оставляем курицу мариноваться примерно на 20 минут.

Этим временем смазываем противень для запекания майонезом, потом кладем ровным слоем замаринованную куриную грудку. Помидоры моем, шинкуем колечками и выкладываем поверх курицы. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем обильно томаты. Отправляем куриную грудку под сыром в разогретую духовку и выпекаем 40 минут.

Жареная куриная грудка с сыром

Ингредиенты:

• куриная грудка – 4 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• масло сливочное – 20 г;
• специи;
• мука;
• сыр – 100 г.

Приготовление

Для приготовления куриной грудки с сыром внутри яблоко промываем, высушиваем, удаляем аккуратно сердцевину и шинкуем на тонкие ломтики. Затем выкладываем фрукты в сковороду, бросаем кусочек маслица и обжариваем на небольшом огне до мягкости.

С боку куриной грудки делаем надрез вглубь и вкладываем в получившийся «карман» пару кусочков яблока и порезанный на кусочки сыр. Мясо снаружи солим, перчим и обсыпаем c двух сторон мукой. Обжариваем курицу на сливочном маслице до золотистого цвета.

Куриная грудка с сыром

Ингредиенты:

• куриное филе – 6 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• панировочные сухари – 200 г;
• масло растительное;
• сыр твердых сортов – 6 ломтиков;
• соус для макарон – 350 мл;
• специи.

Приготовление

Яйца разбиваем в миску и слегка взбиваем венчиком. В другой неглубокой тарелке смешиваем тертый сыр, приправу и панировочные сухари. Окунаем куриные грудки сначала во взбитое яйцо, а затем обваливаем в смеси из сухарей.

В большой сковороде нагреваем растительное маслице, выкладываем курицу и обжариваем ее в течение 10 минут с каждой стороны. Далее выливаем в форму для выпечки томатный соус, укладываем курицу, сырные ломтики и запекаем блюдо 20 минут в духовке.

Куриная грудка, фаршированная сыром

Ингредиенты:

• куриные грудки – 2 шт.;
• сыр твердый – 50 г;
• майонез;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сухари панировочные;
• специи.

Приготовление

Берем куриную грудку, обрабатываем, отделяем филе и в каждом кусочке аккуратно делаем надрез, стараясь не прорезать насквозь. Солим и перчим мясо с двух сторон. Майонез смешиваем с выдавленным через пресс чесночком и смазываем грудку. Затем кладем внутрь кусочек сыра и закалываем «кармашек» зубочистками. Яйцо разбиваем в пиалку, взбиваем хорошенько венчиком и обмакиваем грудку. Следом обваливаем мясо в панировочных сухарях и обжариваем до золотистой корочки на разогретом растительном маслице со всех сторон.

Освежающий салат с огурцами, курицей и сыром

Такая закуска очень сочная, ароматная и легкая в приготовлении.

Готовить блюдо лучше всего непосредственно перед подачей, чтобы огурец не пустил лишний сок.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Соль — по вкусу
• Зеленый лук — опционально
• Куриная грудка — 350 г
• Перец — по вкусу
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — опционально
• Огурцы — 2 шт.

Приготовление:

Измельчить пучок лука.

Отварить куриную грудку и нарезать небольшой соломкой. Курица при этом должна быть охлажденной.

Нарезать соломкой огурцы. Лучше всего использовать свежие, но можно добавлять и маринованные или соленые.

Натереть крупно сыр.

Отварить яйца, остудить их и нашинковать соломкой.

Смешать ингредиенты блюда, заправить специями и майонезом по вкусу.

Сразу же подавать закуску к столу.

Куриное филе с помидорами и сыром, в духовке

Опубликовал Admin – Май 17th, 2018

Приготовить куриное филе, чтобы мясо не было сухим и пресным, сможет далеко не каждый. Для получения нежнейшего и сочного блюда из филе надо знать секретные ингредиенты, которые помогут приготовить изысканное кушанье.

Нейтральный вкус куриного мяса обязательно надо оттенять либо специями и пряностями, либо овощами. Для русской кухни наиболее характерно использование овощей, особенно лука и чеснока.

В этом блюде кроме традиционного лука используются помидоры. Куриное филе, запеченное с помидорами и сыром – это здоровая альтернатива жаркому или котлетам. Такой способ приготовления мяса называется «по-французски». Блюдо простое по составу и способу приготовления. Но по внешнему виду, необыкновенному аромату и нежнейшему вкусу оно вполне достойно быть поданным на любом торжестве или празднике.

Запеченное куриное филе, под сыром и помидорами имеет калорийность в 100 г – 123 кКал. Общее время приготовления – 1 час 30 минут, в том числе запекание — 30 минут.

Базовые ингредиенты:

• 3 шт. куриного филе;
• 3 шт. мясистых помидоров;
• 1 шт. луковицы среднего размера;
• 100 г твердого сыра;
• 3 ст.л. майонеза;
• 1 ч.л. готовой горчицы;
• соль и перец.

Салат «Курочка»

Оригинальный слоеный салат с орехами и курицей отлично разнообразит праздничное меню. Яблоко придает блюду легкую кислинку, а орехи — необычный восточный акцент.

Ингредиенты:

• Грецкие орехи – 50 г
• Яйца куриные – 5 шт.
• Соль — по вкусу
• Сыр твердый – 150 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Куриная грудка – 1 шт.
• Сливочное масло – 50 г
• Яблоко – 2 шт.
• Майонез или сметана – опционально

Приготовление:

Измельчить лук на полукольца. Обжарить на маленьком огне с добавлением сливочного масла.

Натереть яблоко.

Чтобы фрукт не потемнел, можно сбрызнуть яблочную стружку лимонным соком.

Натереть твердый сыр.

Отварить, остудить и очистить яйца. Натереть компонент на крупной терке.

Очистить орехи и измельчить.

Отварить куриную грудку. Нарезать охлажденный компонент на кубики.

Собрать слоеный салат с помощью формы, смазав каждый из слоев майонезом: лук, яйца рубленые, курица вареная, яблоко, тертый сыр, орехи.

Дать салату настояться. Подавать блюдо к праздничному столу.

Куриная грудка по-французски

Время приготовления:

25 минут

Ингредиенты:

• слив. масло — 100 гр.;
• куриная грудка — 2 шт.;
• сок 1 лимона;
• 40 гр. тертого сыра;

Рецепт:

1. Растапливаем ¼ масла в сотейнике.
2. Курицу выкладываем в масло и жарим по 5 минут с двух сторон.
3. В противень для запекания добавляем оставшееся сливочное масло. Из 1 лимона выжимаем сок, поливаем им мясо.
4. Выкладываем кусочки, присыпаем их тертым сыром. Запекаем 15 минут, температура — 180 градусов.
5. Подавать с итальянскими макаронами и зеленым салатом.

Салат с курицей по-деревенски

Сытный деревенский салат с курочкой, сыром и яйцами к вашему столу!

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Курица вареная — 300 г
• Майонез
• Зеленый горошек — 1 банка
• Сыр — 100 г
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 2 дольки

Приготовление:

Отварить яйца. Натереть отдельно желточки и белки.

Измельчить полукольцами огурцы.

Нарезать кубиками куриное филе вареное.

Натереть сыр.

Измельчить специальный прибором чеснок.

Выложить салат слоями, каждый щедро смазывая соусом: горошек, желтки, белки, курица, твердый сыр, огурцы маринованные.

Подавать закуску к столу.

Курица с сыром и помидорами

Курица с сыром и помидорами получится более сочной, в сравнении с аналогичными блюдами, именно из-за водянистости помидоров. Сделать готовое блюдо еще более ароматным можно с помощью предварительного маринования мяса в составе, включающем тмин или кориандр.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления курицы с сыром и помидорами кулинару понадобится:

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления курицы с сыром и помидорами подразумевает следование нижеприведенному алгоритму:

1. Для начала куриное мясо рекомендуется слегка разморозить, после чего тщательно промыть, избавить от кожи и костей (при их наличии) и разрезать на несколько равных кусков среднего размера.
2. Затем нужно подготовить сыр, натерев его на средней терке.
3. Помидоры рекомендуется нарезать с помощью слайсера или ножа на максимально тонкие круги.
4. Форму для запекания следует смазать подсолнечным маслом, а затем выложить на него куски курицы, после чего приправить мясо с обеих сторон и распределить на его поверхности майонез тонким слоем.
5. На каждый ломтик курицы рекомендуется положить по 1 дольке помидора, предварительно проткнув мясо вилкой в нескольких местах (для сочности готового блюда).
6. Репчатый лук нужно очистить от шелухи, нарезать полукольцами и выложить на помидоры, третьим слоем.
7. Далее необходимо обильно посыпать тертым сыром куриные куски.
8. Оптимальное время приготовления курицы с сыром и помидорами в духовке – 40 мин. при температуре 180 градусов Цельсия.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое блюдо рекомендуется подавать спустя 10-15 мин. после его приготовления. В качестве гарнира наиболее уместным в данном случае будет салат из свежих овощей и зелени или рассыпчатый бурый рис. Украсить курицу с сыром и помидорами можно соевым соусом или свежим укропом, петрушкой.

Ингредиенты к рецепту:

• 4 отбитых филе куриных грудок
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 ст. муки, с солью и перцем
• 4 больших яйца, взбитые с 2 ст. л. воды, приправленные солью и перцем
• 2 ст. панировочных сухарей Панко (Японская панировочная смесь)
• 1 ст. растительного масла или чистого оливкового масла
• Томатный соус, рецепт см. ниже
• 450 гр. свежего сыра моцарелла, тонко нарезанного
• 1/4 ст. свеженатертого сыра пармезан
• Свежие листья базилика или петрушки, для украшения

Томатный соус:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 4 зубчика чеснока, раздавленного с небольшим количеством соли
• 2 банки (по 800 гр.) консервированных целых помидоров сливок в собственном соку, измельченных в блендере
• 1 банка (450 гр.) консервированных резанных помидоров в собственном соку
• 1 маленькая банка томатной пасты
• 1 лавровый лист
• 1 небольшой пучок петрушки
• 1 перец чили Кубано, нарезанный
• Соль и свежемолотый перец