Приготовление:
В кефир необходимо вылить яйца, добавить к смеси манную крупу, муку, сахар, разрыхлитель и ванилин. Затем тесто для пирога нужно тщательно замешать, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 30-35 минут. Пока манка разбухает, можно заняться приготовлением начинки.
Для этого вишню густо засыпать сахаром и перемешать. Если вишня замороженная, то ее предварительно следует разморозить.
Для манника подойдет форма для кексов с отверстием посередине. Или любая другая силиконовая форма для выпечки. На дно формы необходимо выложить 1/3 часть вишни с сахаром, сверху вылить все тесто, а затем высыпать остальную часть вишни.
Духовку нужно разогреть до 180 градусов, а затем поставить в нее форму с тестом. При той же самой температуре следует выпекать манник в течение 1 часа. Выпечка по данному рецепту получается очень вкусной и полезной, а, кроме того, низкокалорийной.
Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой, какао или украсить свежими ягодами и фруктами.
Кефир для похудения — лучшие домашние рецепты
О пользе кефира для худеющих известно давно. Он прекрасно утоляет чувство голода и притупляет аппетит. Существует огромное количество диет и вариаций того, как употреблять кисломолочный продукт, чтобы терять вес, но лучше всего его полезные качества раскрываются и проявляются в напитках, которые дополняются различными компонентами, обладающими жиросжигающим эффектом. Готовятся они в домашних условиях и не требуют никаких кулинарных талантов.
Содержание:
- Эффективность кефира для похудения;
- Рецепты кефирных диетических коктейлей;
- Подведение итогов.
Эффективность кефира для похудения
В составе кефира присутствуют прибиотики, кальций, витамины, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника, восстанавливают и нормализуют процессы пищеварения. Кисломолочный продукт является низкокалорийным. И если цель поддерживать вес в норме, можно пить 3,2% напиток, а когда употребляют кефир для похудения, то уже 0-1%.
Коктейли на его основе можно легко и просто приготовить в домашних условиях. Главное, брать свежий продукт. Со дня производства должно пройти не менее двух суток. Приобретать кефир следует на каждый день, поскольку он практически весь станет непригодным к дальнейшему использованию.
Не меньшее внимание нужно уделить рацион — продукты следует выбирать диетические, но дополняющие друг друга, а также отказаться от выпечки, сладостей, жареного, копченого.
Рецепты кефирных диетических коктейлей
Разнообразие напитков позволяет с легкостью подобрать не только наиболее доступный, но и идеально подходящий по собственным вкусовым предпочтениям вариант. Еще одним плюсом представленных рецептов является то, что готовить эти напитки можно круглогодично, поскольку сезонность для ингредиентов не имеет никакого значения.
Большинство кефирных коктейлей не предполагают применения блендера либо миксера. Однако, следуя советам диетологов, лучше воспользоваться кухонной техника. Взбивание и перемешивание обогащает напитки кислородом. Его роль в похудения весома. Он ускоряет метаболизм, что приводит к расщеплению жировых отложений, в том числе и на проблемных участках.
Кефир со специями и пряностями
Имбирь, корица и красный перец — жиросжигающие ингредиенты, благодаря которым кефир для похудения превращается в эффективные коктейли, позволяющие избавляться от лишних килограммов. Они могут использоваться совместно в одном напитке или отдельно. Исключение составляет жгучий перец. Он представляет собой ингредиент-компаньон, который обязательно дополняется другим.
Приготовление
Вариант 1
Запись Какое мясо можно есть при похудении?
В 250 мл кефира кладут 1/2 десертной ложки перемолотого имбиря и перемешивают.
Вариант 2
На 200 мл кефира кладут по половине чайной ложки корицы и имбиря. Напиток можно подсластить ложечкой меда.
Вариант 3
В стакан кефира добавляют на кончике ножа жгучий красный перец. Далее, либо кладут имбирь, либо еще и корицу (по 1/2 чайной ложки).
Употребление
Все три напитка рекомендуется пить за четверть часа до еды или после, а также на ночь. Чтобы заменить коктейлем ужин или обед, в состав вводят ложку овсяных отрубей. Допустимо брать ржаные либо пшеничные. Они тоже довольны эффективны для похудения.
Если придерживаться базовых основ правильного и сбалансированного диетического питания, результатом употребления такого напитка станет потеря от 4 и до 6 кг за курс. Его продолжительно составляет не более одного месяца, после чего делают перерыв не менее 45-60 дней.
Кефир с огурцом и зеленью
Огурцы на 95% состоят из структурированной, а, значит, полезной воды. Они богаты тартроновой кислотой, препятствующей трансформации углеводов в жировые отложения, а также ферментами, помогающими усваиваться белкам животного происхождения. Поэтому кефир для похуденияпрекрасно сочетается с огурцами и дополняется зеленью, которая придает напитку особый пикантный вкус и обогащает витаминами.
Приготовление
Очищают пару средних огурчиков. Из зелени берут базилик, укроп, петрушку. Можно взять еще и сельдерей. Все ингредиенты мелко нашинковывают или измельчают в блендере. Заливают стаканом кефира, смешивают либо доводят до однородной консистенции миксером.
Употребление
Пить коктейль рекомендуется вместо завтраков и перекусов. Разгрузочные дни с такими напитками устраивают не чаще одного раза в две недели. Употреблять напиток можно в неограниченных количествах, но не забывать о соблюдении общего суточного калоража, минимальная планке которого не должна быть ниже 1300 ккал.
Кефир со свеклой
Диетические коктейли и смузи на основе кефира и свеклы обладают не только жиросжигающим эффектом, но и благотворно влияют на кожу, а также позволяют получить необходимые в период диеты витамины и вещества.
Приготовление
Свекольно-кефирный коктейль готовится по одной из следующих схем:
Вариант 1
- из свежей свеклы выжимают 100 мл сока;
- разбавляют 200 мл кефира (0-1%);
- вводят в смесь 100 мл минеральной негазированной воды.
Запись Какие продукты ускоряют обмен веществ?
Вариант 2
- 200 г свеклы измельчают;
- заливают стаканом (200-250 мл) кефира;
- тщательно перемешивают.
Вареную свеклу использовать не рекомендуется. Она практически лишена ценных компонентов, необходимых худеющему человеку.
Употребление
Пить кефир для похудения со свеклой рекомендуется либо за полчаса до приема пищи, либо в качестве перекуса. Раз в неделю можно устраивать разгрузочные дни, когда коктейль употребляется каждые 3-4 часа. Главное, следить за тем, чтобы количество сока не превышало 500 мл.
Кефир с отрубями
Отходы зерновых культур — отруби представляют собой ценный продукт для худеющих, поскольку содержат много клетчатки. Они набухают, наполняют желудок и дарят чувство сытости. Клетчатка, содержащаяся в отходах зерновых, практически не переваривается, а выводится вместе со шлаками.
Употреблять кефир для похудения лучше всего с овсяными отрубями. Можно использовать пшеничные и ржаные. Здесь следует ориентироваться на свои вкусовые предпочтения и представленный в продаже ассортимент.
Приготовление
Одну либо две чайные ложки отрубей без горки кладут на стакан нежирного кисломолочного продукта. Кефир можно брать либо обезжиренный, либо 1%-2,5%. Чем ниже жирность, тем быстрее уходят килограммы, но сложнее переносится урезание рациона. Ориентироваться нужно на собственные ощущения.
Употребление
Пить напиток рекомендуется вместо перекуса или завтрака и незадолго до сна. В разгрузочные дни, которые повторяют не чаще одного раза в полторы недели, кефир для похудения с отрубями пьют каждые 3 часа.
Необходимо контролировать, чтобы количество злаковых отходов не превышало в сутки 30 г. Иначе клетчатка начнет выводиться с питательными веществами, которые организм не будет успевать усваивать.
Семя льна с кефиром
Льняное семя, как и отруби, богато клетчаткой. Оно способствует очищению кишечника, нормализует обменные процессы, оказывает благоприятное воздействие на состояние волос и возвращает коже здоровый тон.
Вместо семени, нельзя употреблять масло. Оно лишено пищевых волокон (клетчатки), обладает высокой калорийностью. Энергетическая ценность семян составляет 75 ккал на 2 столовые ложки, а масла — 240.
Приготовление
Пьют кефир для похудения исключительно с предварительно измельченным в кофемолке льняным семенем. Напиток готовят по следующей схеме в расчете на трехнедельный курс.
На 200 мл напитка кладут:
- 1 чайную ложку в первую неделю;
- 2 чайные ложки во вторую неделю;
- 3 чайные ложки в третью неделю.
Запись Болгарский перец для похудения
Заготавливать семена необходимо исключительно на один день. Если измельченную смесь оставить неиспользованной, она потеряет свои полезные качества. Кефир берут комнатной температуры.
Употребление
Пьют напиток спустя 10 или 15 минут после приготовления либо натощак, либо перед сном. Если кефир для похудения с семенем льна употребляют в утренние часы, коктейль пьют как минимум за 90 минут до первого приема пищи. Вечером, наоборот, после ужина должно пройти не менее четырех часов. Повторять трехнедельный курс рекомендуется не чаще, чем один раз в полгода.
Гречка с кефиром
С солью, маслом, мясом и прочими продуктами гречневая крупа превращается в довольно калорийное блюдо, но не с кефиром. Это сочетание отличается высокой эффективностью в борьбе с лишними килограммами. Гречка и кефир для похудения представляют собой мощное средство, способствующее усилению секреции желудочного сока, нормализации метаболизма и пищеварения.
Приготовление
Чтобы оба диетических ингредиента принесли максимум пользы, нужно не просто соединить продукты между собой, но и правильно приготовить:
- стакан сухой гречки промывают и просушивают;
- крупу заливают 500 мл нежирного кефира;
- оставляют настаиваться на ночь.
Соль добавлять не рекомендуется. Однако, если блюдо кажется совершенно безвкусным, можно положить щепотку.
Употребление
Первую половину порции съедают натощак в утренние часы, а вторую — на ужин. Общая продолжительность такой диеты составляет полторы недели. Далее, обязательно делают месячный перерыв.
Кефир для похудения с гречкой можно есть и на постоянной основе, но только если это полноценная порция. Такой считается блюдо весом от 200 и до 300 г. Его уже нельзя есть дополнительно. Оно должно стать полноценной заменой обеду или ужину.
Подведение итогов
Коктейли на основе кефира с добавлением пряностей, специй, круп, овощей и зелени — это питательные, полезные напитки. Они просты в приготовлении, содержат большое количество ценных и полезных компонентов, что позволяет избежать авитаминоза и истощения организма во время диеты, обладают мощным жиросжигающим эффектом. Если, помимо употребления таких коктейлей, еще заниматься и спортом, результат превзойдет все ожидания.
Приготовление:
В миске необходимо смешать кефир, сахар, клубничное пюре, яйца и муку, а затем тщательно перемешать и слегка взбить все эти ингредиенты миксером. Затем тесто нужно вылить на смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой противень для выпечки с высокими бортиками.
Выпекать коврижку следует в хорошо прогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Готовую клубничную коврижку можно украсить нарезанной дольками свежей клубникой.
Есть и другая вкусная и полезная диетическая выпечка.
Видео с рецептом капустной диетической шарлотки
Если вдруг не оказалось кефира, не переживайте — заливной быстрый капустный пирог можно приготовить и без него, правда, тесто не будет таким пористым:
Ирина Поляница
Меня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).
Приготовление:
В этом интересном рецепте главное правильно приготовить капусту брокколи. Сначала ее необходимо разрезать на небольшие соцветия, а затем тщательно промыть под проточной холодной водой. После этого брокколи нужно уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Когда вода стечет, следует аккуратно обжать овощи и избавить их от лишней воды.
Параллельно в отдельной посуде необходимо приготовить тесто для пирога. Для этого нужно смещать творог с яйцами, кефиром, мукой, солью, мускатным орехом и черным молотым перцем. Эту массу следует взбить миксером, а затем смешать с брокколи.
Масса должна получить достаточно густой. Глубокую большую форму для выпечки необходимо тщательно смазать растительным маслом. В нее нужно выложить тесто с овощами, а затем поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовить запеканку следует приблизительно в течение 50-55 минут. Время от времени потребуется проверять готовность запеканки с помощью вилки или ножа. Овощи должны стать мягкими, а тесто — приобрести аппетитную золотистую корочку.
Готовы пирог можно подавать с салатом из свежих овощей и запеченным в духовке мясом.
Диетическая выпечка на кефире получается не только вкусной, но и полезной. Многие из подобных диетических блюд можно есть даже во время диеты.
Овощной суп на кефире
Насыщенный витаминами и питательными веществами освежающий супчик поможет разнообразить ваше диетическое меню.
Для рецепта нам необходимо 300 мл кефира, 2 веточки укропа, 2 зубчика чеснока, баклажан, кабачок, морковь, лук, перец красный сладкий.
Укроп с чесноком вымываем и измельчаем. Кефир смешать с 200мл воды, добавить укроп, чеснок, черный перец и соль. Поставить в холодильник. Морковь, баклажан, кабачок и лук промыть водой, и нарезать кубиками. Потом сложить в кастрюлю, можно в глубокую сковородку и потушить овощи с 100мл воды 15 минут. Слить воду и остудить овощи. Затем разложить их по тарелочкам и залить кефирной смесью, украсить зеленью.
Кефирное желе
Для вкуснейшего десерта достаточно минимального количества продуктов, которые всегда под рукой, а по вкусу это будет напоминать нежное суфле.
Нам понадобится: 0,5 л кефира (1% жирности), 0,5 стакана сахара, 2 столовые ложки сметаны (жирность не менее 21%), 1,5 столовые ложки желатина (быстрорастворимого), 1 пакет ванильного сахара. Для украшения готового блюда можно использовать консервированные и свежие фрукты, шоколад, орехи.
Желатин заливаем холодной водой, ждем несколько минут, пока он разбухнет. Затем на водяной бане эту смесь нагреваем (кипятить нельзя) до растворения желатина. Убираем с огня и остужаем. В кефир комнатной температуры добавляем сахар, а для растворения сахарных кристаллов взбиваем смесь миксером. Добавляем сметану и взбиваем еще несколько минут. Не выключая миксер, вливаем к кефирно-сметанной смеси жидкий желатин. Готовое кефирное желе разливаем в креманки или формочки, а затем на 4 часа отправляем их в холодильник. Этого времени достаточно для застывания. Сверху украшаем ягодами, посыпаем измельченными орехами и кусочками шоколада.
Мы смогли приготовить полноценный обед: суп, салат, второе блюдо и даже десерт, и в каждом из них кефир являлся основным ингредиентом.
Автор: Елена Большова
Видео как готовить окрошку
Процесс приготовления окрошки весьма прост: покроши да перемешай. Главный трюк заключается в том, чтобы получить одинаковые аккуратные кусочки. Чем мельче и ровнее они будут, тем вкуснее получится готовое блюдо.
Для этого придется как следует потренироваться. Предлагаю посмотреть, как справляются с этой задачей опытные кулинары.
Дорогие читатели, в конце рассказа я по традиции приглашаю вас высказывать ваши мнения в комментариях и делиться ссылками на статью в социальных сетях.
Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:
Этот блог читают и используют из него советы и рекомендации 6939 приверженцев здорового образа жизни, поэтому у них и со здоровьем в порядке, и настроение хорошее, и работа у них спорится. Читай и ты.
Я даю согласие на рассылку и принимаю политику конфиденциальности.
Вам так же может быть интересно
Лук, луковый суп и диабет
Содержание 1 Лук и его способность улучшать качество жизни 2 …
6 Читать далее
Как приготовить мороженое в домашних условиях – простой…
Доброго времени суток, дорогие читатели блога Алексея Шевченко «Здоровый образ …
31 Читать далее
Рокамболь и выращивание чеснока
Лук – чеснок – достижение селекционеров В статьях: «Лук, …
6 Читать далее
Диета после удаления жёлчного пузыря – строгая, но вкус…
Доброго времени суток, дорогие читатели блога Алексея Шевченко «Здоровый образ …
16 Читать далее
Диетический пирог с творогом и персиками
Необычайно вкусный диетический пирог с творогом и персиками – очень нежный, легкий, пропитанный и ароматный. Вкуснее всего получается из сочных спелых персиков.
Читать также: Телепрограмма на сегодня сургут все каналы
Ингредиенты: Мука: 150 г. (рисовая + кукурузная) Яйцо: 4 шт. Кефир 1%: 150 мл. Персики (или нектарины): 4 шт. Творог 5%: 200 г. Творог мягкий 0% (или йогурт натуральный): 50 г. Стевия: по вкусу Разрыхлитель: 1 ч.л. Лимонный сок: 1 ч.л. Ванилин
