Легкий рецепт без выпечки
Проще всего приготовить подобный десерт из печенья рыбок. Они быстро пропитываются кремом и идеально подходят для десерта.
Ингредиенты:
- 400 гр – печенья;
- 50 гр орехи;
- 1 шт – темный шоколад;
- 1 банка – вареная сгущенка;
- 200 гр – сливочное масло.
Лучше всего получится подобный рецепт с грецкими орехами, но можно взять любые другие, на свой вкус. Подобный вариант готовится без сметаны, в качестве основы выступает сливочное масло.
- Печенье необходимо превратить в крошку. Для этого можно использовать блендер.
- Шоколад натирается на терку, орехи давятся толкушкой.
- Смешиваются все ингредиенты.
- Отдельно готовится крем. Масло следует оставить в теплом месте, чтобы оно размягчилось.
- К сливочному добавляется сгущенка, все составляющие взбиваются миксером.
- Две части смешиваются между собой.
Получается достаточно пластичная масса, из нее можно сложить торт любого размера. Остается только придумать, как украсить. Для этого используют остатки шоколада и немного орехов. Хозяйка смело может проявлять всю свою фантазию.
Совет!
Если нет блендера под рукой, то можно ссыпать рыбки в большой пакет и просто побить их толкушкой. Получится аналогичная крупная крошка. Нет ничего страшного, если она будет разного размера.
Как вкусно приготовить низкокалорийный Муравейник?
Вообще, печь — это слишком громко сказано, на любой вариант этого диетического тортика потратим не более 15 минут. Но поверьте, результат даже гурманов-сладкоежек удивит — сочный, аппетитный прекрасный десерт, который, к тому же, не нанесёт вреда фигуре.
Легкий тортик из микроволновки
Этот рецепт подразумевает приготовление бисквита, но запекать его будем в микроволновке, то есть очень быстро и просто!
Нам понадобится
для бисквита:
Веганский муравейник
Легко можно приготовить самостоятельно тортик без яиц со сметаной. Его можно будет употреблять даже вегетарианцам, если они едят молочные продукты. Продукты легко найти в каждом магазине.
Ингредиенты:
- 1 пачка – сливочное масло;
- 4 стакана – мука;
- 100 гр – сметана;
- 1 банка – вареная сгущенка;
- 50 гр – сливочное масло;
- 100 гр молоко.
С молоком готовить не обязательно. Оно используется только в том случае, если сгущенка слишком густая. С его помощью удобно контролировать консистенцию крема.
- Масло хорошо размешивается со сметаной.
- Муку следует добавлять совсем понемногу. Лучше всего предварительно ее просеивать.
- Необходимо разделить на три части всю массу и положить их в морозилку.
- Когда тесто будет твердое, необходимо натереть его на терку.
- Именно в таком измельченном виде запекается основа. Затем она ломается на кусочки.
- Крем готовится максимально просто, сгущенка смешивается с маслом и добавляется молоко при необходимости.
- Обе части смешиваются и формируется тортик.
Для того чтобы тортик пропитался, его лучше всего оставить на ночь в холодильнике.
Торт «Муравейник»
18 Июл
И пусть все пекут сейчас пироги с ягодами и фруктами, я покажу «Муравейник». А фруктовые пироги завтра будут.
Честно признаться, я немного боялась готовить этот торт. Все-таки «Муравейник» должен быть совсем уж привычным, с узнаваемым с первой ложки вкусом – тем, что с детства в памяти остался. У меня в памяти – песочное тесто и яркий вкус вареной сгущенки. Но чтобы не приторно-сладкий торт был, а такой, что не оторваться – хочется еще и еще. И лучше, чтобы можно было аккуратненько пальцами отщипывать кусочки и класть в рот)
Результатом этого рецепта я довольна на 100%. И тесто – как надо, и крем не приторный, но сладкий и очень насыщенный, а готовить — проще некуда.
Надо (на 1 «Муравьиную горку»): тесто: 200 г сметаны (20%) 200 г сливочного масла 100 г сахара 400-500 г муки 2 ч. ложки разрыхлителя
крем: 1 банка вареной сгущенки (380 г) 200 г сливочного масла
Время приготовления: 1 час (+1 час на застывание).
Заранее разогрейте духовку до 180С.
Для теста сначала смешайте в большой миске сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом, всыпав муку и разрыхлитель, замесите песочное тесто.
Я так сразу пишу «песочное тесто», потому что это – хорошее обозначение нужной плотности теста. Оно должно хорошо собираться в плотный равномерный комок. Муку добавляйте постепенно – сперва 400 г – вымешайте. Если тесто будет жидковатым, добавьте еще 50 г муки, а потом, если понадобится – еще 50 г.
Теперь – самое интересное. В классическом варианте тесто прокручивают через мясорубку и выкладывают небольшие его лепешки/комочки на смазанный маслом противень. Если мясорубки нет, просто отщипывайте небольшие шарики от теста и выкладывайте их на противень (смазав его сливочным маслом или выложив бумагой для выпечки).
Выпекайте 10-15 минут при 180С, пока печенье не станет красивого коричневого цвета.
Пока выпекаете печенье, приготовьте крем. Для этого смешайте размягченное сливочное масло и вареную сгущенку в однородную массу. Тут никаких сложных приемов нет – просто смешайте их в миске и уберите на некоторое время в холодильник.
Готовое и остывшее печенье нужно немного раскрошить руками. Тут – на ваш вкус. Кто-то любит крошку поменьше, кому-то нравится, чтобы попадались крупные комочки.
Раскрошенное печенье переложите в миску с готовым кремом и хорошо перемешайте.
Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо и уберите на 1 час в холодильник, чтобы торт застыл.
Если захотите, можно украсить торт растопленным шоколадом, измельченными орехами и шоколадом, натертым на терке.
На мой взгляд, торт этот прекрасен и без лишних украшений.
P.s. тесто вымешиваю 
Ингредиенты: Сгущенка, Сметана, Тесто
Торт из кукурузных палочек
Для желающих полакомиться муравейником максимально быстро, лучше всего взять ириски и кукурузные палочки. Для соединения теста останется только лишь добавить немного сливочного масла. Палочек нужна будет большая пачка в 150 гр, а ирисок около 400 гр.
- Предварительно ириски нужно растопить. Лучше всего для этого подходят конфеты золотой ключик или их аналоги.
- На медленном огне в большой емкости над водяной баней тает сладкая масса достаточно долго. Однако в противном случае велик риск, что она прогорит.
- К ирискам добавляется сливочное масло, так они становятся мягче и масса более жидкая.
- Клубничные палочки не нужно крошить. Они просто выкладываются в миску.
- Карамельная масса заливает основу медленно.
- Затем очень важно правильно сложить тортик. Не нужно сразу топтать все палочки. Необходимо по частям перекладывать их на блюдо и приминать руками.
Сразу после приготовления карамельная масса очень жидкая, но после пары часов в холодильнике она сразу застывает. Такой муравейник обладает необычным вкусом, но точно порадует всех.
Муравейник без выпечки
Многие любят вкусные десерты, но не любят заниматься приготовлением теста и самой выпечкой. А иногда под рукой просто нету духовки, но хочется побаловать себя и близких чем-то вкусненьким. Как раз для этого есть рецепт муравейника из печенья, который практически не уступает тортику из теста.
Ингредиенты:
- Шоколад горький — 100 гр.
- Печенье (любое простое) — 500 гр.
- Масло сливочное — 200 гр.
- Сгущенное молоко — 2 баночки
- Орех грецкий — 1 ст.
- Мак (для украшения) — 2-3 ст.л.
Процесс приготовления:
- Достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно успело размягчиться (но ни в коем случае не растаять). Печенье поместите в пакет и размельчите в более-менее однородную крошку при помощи скалки или любым другим способом, который вас устроит.
- Сливочное масло порубите на небольшие кусочки и начните его взбивать венчиком от миксера. Небольшими порциями добавьте к маслу сгущенное молоко и при помощи миксера взбейте однородный крем, который будет иметь гладкую кремовую фактуру и приятный цвет карамели.
- Грецкие орехи немного подрумяньте на раскаленной сковороде, после чего измельчите их в крошку при помощи специальной чаши блендера или в кофемолке. Смешайте орехи с кремом и еще раз взбейте крем.
- Крем с печеньем перемешайте в одной глубокой миске, чтобы все крошки были хорошо промазаны кремом и все хорошо пропиталось. Выложите массу на блюдо и сразу же сформируйте из нее горку, напоминающую муравейник по своей форме.
- Плитку шоколада потрите на мелкую терку и равномерно обсыпьте тортик, а сверху дополнительно украсьте конструкцию маком. Можно украшать торт практически чем угодно, однако для максимальной схожести с названием достаточно будет немного шоколада и мака.
- Тортик поместите в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался. На это потребуется как минимум несколько часов, а лучше — целая ночь. Готовый торт подавайте целиком, а на кусочки нарежьте уже в присутствии гостей.
Креативный муравейник
Своими руками можно сделать разные виды торта. Без масла, но с большим количеством топингов получается оригинальный десерт.
Ингредиенты:
- 600 гр – печенье;
- 1 банка – сгущенка;
- 1 банка – вареной сгущенки;
- 2 ст.л. – какао;
- 150 гр – орехи;
- маршмеллоу, цукаты, сушеная клюква по вкусу.
С подобными ингредиентами муравейник получается максимально вкусным. Все продукты отлично сочетаются между собой.
- Печенье необходимо тщательно раскрошить. Оно должно достаточно сильно измельчиться.
- Сгущенка перемешивается с какао и между собой.
- В печенье добавляются цукаты и клюква.
- Маршмеллоу можно немного нагреть, они становятся текучими и легко вмешиваются в сгущенку.
- Остается только соединить все составляющие, сформировать торт и наслаждаться результатом.
Здесь достаточно классическое тесто без выпечки, но крем получается особенным. В результате муравейник имеет некоторую изюминку. Всего за 10 минут можно сделать все, что нужно и получить идеальный десерт.
Готовим вкусный торт Муравейник
Для приготовления торта « Муравейник» потребуется минимальное количество сил, времени и, главное, продуктов. Если у вас есть дети, они с большим удовольствием примут в этом участие.
Ингредиенты для приготовления торта « Муравейник»:
- печенье « Топленое молоко» — 600 г;
- сливочное масло – 100 г;
- сгущенка вареная – 500 г;
- сметана – 2 ст.л.;
- шоколад – 30 г;
- орехи – по вкусу.
Диетический вариант
Огромное количество девушек переживают за свою фигуру. Они сознательно отказываются от сладостей. Однако, есть очень много рецептов, которые позволяют насладиться вкусом и не поправиться при этом.
В случае с муравейником самое главное правило заключается в том, что нужно использовать диетическое печенье. Его можно приобрести в специализированных отделах в магазине или приготовить самостоятельно с заменителем сахара и овсяной мукой.
Ингредиенты:
- 300 гр – диетическое печенье;
- 40 гр – обезжиренное молоко сухое;
- 100 мл – молоко с минимальной жирностью или вода.
- 3 гр – стевия;
- 0,5 ст.л – кукурузный крахмал.
Процесс приготовления достаточно простой. Только для крема нужно будет создать сгущенку самостоятельно, чтобы в ней не было слишком много калорий.
- Песочное печенье измельчается в крошку с помощью блендера или толкушки.
- На антипригарной сковороде нужно разогреть сухое молоко, оно должно стать золотисто коричневым, но не сгореть.
- Затем добавляется молоко, крахмал и стевия. Все составляющие взбиваются блендером.
- Смесь необходимо доварить в пароварке, около 20 минут понадобиться для получения хорошего результата. Это подобие вареной сгущенки.
- Остается только смешать две половинки будущего торта, создать из него подходящую форму и заняться декором.
Основные советы
Есть огромное количество самых разнообразных рецептов для данного торта. Его без проблем готовят в домашних условиях с минимальными временными затратами. Фактически это любой вариант крошеного теста, которое смазывается карамельно-шоколадным кремом.
Естественно, калорийность данного торта очень велика. Однако, можно найти рецепты для тех, кто следит за фигурой или же для вегетарианцев. Каждый подберет свой собственный вариант.
Для подачи нужна красивая форма данного торта. Из пластичной массы можно сделать звезду, любую зверушку или сердечко. В результате станет намного интереснее выглядеть десерт.
Каждая хозяйка должна помнить про оригинальное украшение. Для этого смело можно брать шоколад, сахарную пудру, фрукты и кокосовую стружку. Эксперименты с этими веществами позволяют создать настоящее произведение искусства.
Каждая хозяйка должна понимать, как приготовить торт муравейник в домашних условиях. Это поможет практически мгновенно сделать идеальный десерт к чаю.
