Кефирно-свекольная диета – похудение и очищение организма

Многие худеющие ищут чудотворные средства похудения, который помогут избавиться от лишнего веса без особых усилий и в максимально короткие сроки. Существует огромное количество рецептов для похудения, основанных абсолютно на разных продуктах. Но важно уметь правильно их сочетать.

Ведь бывает такое, что в двух разных продуктах питания содержатся взаимоисключающие элементы, которые в совокупности тяжело усваиваются организмом и могут привести к вздутию живота и дискомфорту. Но есть и те, которые при сочетании друг с другом достигают наибольшей эффективности и способны проявить свои полезные свойства в полной мере.

Одним из таких сочетаний является свекла с кефиром для похудения. Стоит обратить внимание на диету, основанную именно на этих двух продуктах.

Ценнейший вклад свеклы в здоровье человека

Этот уникальный овощ может служить гарантом вашего хорошего самочувствия и прекрасного настроения. Это связано с тем, что в свекле содержится много глюкозы, которая способна активизировать умственную активность и держать в строю нервную систему.

Также в ее составе присутствует очень много цинка и железа, а наличие соли, калия и кальция позволяет поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме. Более того, свекла является уникальным источником такого вещества, как бетанин. Он уже давно используется в роли биологически активной добавки для избавления от лишнего веса. Тем не менее лучше выбирать естественный путь потребления бетанина – в свекольном соке.

В совокупности с пищей, содержащей большое количество белков, бетанин усваивается намного быстрее, что ускоряет окисление жиров, а значит процесс жиросжигания протекает в более интенсивной форме. Свекла также обладает слабительными свойствами, что позволяет значительно очистить кишечник и, вывести лишнюю воду.

Основные противопоказания кефирно свекольной диеты

Не рекомендовано использовать диету людям, которые страдают заболеваниями кишечного тракта, при язве желудка. Такая диета может показать результат на первый взгляд, а в будущем проявит себя негативно. Могут возникнуть боли в животе. У вас могут появиться изменения со стороны нервной системы, так как в рационе будет мало жиров, и как результат диарея. Не рекомендовано принимать в рацион сочетание ингредиентов диеты людям, что имеют проблемы с мышечной тканью, суставами. Сам курс чистки содержит в себе маленькое количество нужных организму веществ и это может привести к тому, что уменьшится мышечная масса.

Кефир для очищения организма

В процессе метаболизма в организме накапливается много побочных веществ, а кефир, ввиду наличия большого количества полезных бактерий, способен очистить организм от них.

Кефир поможет устранить проблемы с кишечником

Он также обеспечивает хорошее состояние микрофлоры кишечника, которая ответственна за бесперебойную работу многих органов. Кефир способен выводить шлаки и токсины из организма, а также воздействует на предстательную железу. Он нормализует пищеварение и подходит тем, кто хочет похудеть, но по какой-то причине переживает застои в потере веса. Таким образом, этот продукт послужит хорошим началом при переходе на здоровое, сбалансированное питание.

Если употреблять кефир со свеклой в течение дня, это даст вам хорошее чувство насыщения, а общая калорийность не превысит 1000 ккал. Вы можете к тому же потерять до 2 кг ввиду очищения кишечника от каловых масс и межклеточной жидкости. Свекла с кефиром подавляет тягу к сладкому, из-за содержания природных сахаров в овоще. Диета, основанная на свекле и кефире, позволяет быстро похудеть без вреда для организма.

Как похудеть с помощью свеклы и кефира

Эти два продукта обладают уникальными особенностями, которые помогут в вопросе похудения. Сочетание продуктов немного необычное, но вместе они дают необходимый результат. Похудеть на свекле и кефире получится, если вместе с этими ингредиентами сократить количество потребляемых калорий. Сочетание этих продуктов обладает следующими положительными качествами:

• оба компонента низкокалорийные, они помогут придерживаться нормы в 1000 за день;
• диетический эффект достигается за счет слабительного эффекта продуктов, они помогают очистить кишечник;
• имеют небольшой мочегонный эффект, помогают вывести избыточную межклеточную влагу, чтобы избежать отеков.
• вкус у свекольного сока сладковатый, что помогает при нехватке сахара из-за диеты;
• оба продукта имеют невысокую цену, их легко найти в любом магазине;
• сочетание этих ингредиентов помогают получить относительно быстрый результат.

Полезные свойства свеклы

Важно, чтобы это был конкретно этот овощ, а не морковь, редис, как предлагают в некоторых рационах диетического питания. Свекла для похудения хороша своим слабительным свойством, которые помогает худеть. В составе овоща есть витамина Е, С, А (жирорастворимые), продукт хорошо помогает при нарушениях пищеварения. Обладает свекла следующими свойствами:

1. Вареная свекла запускает процесс чистки организма человека от солей тяжелых металлов, шлаков.
2. Свекольный сок помогает повысить степень усвоения питательных веществ.
3. Употреблять корнеплод в сыром виде, пить его сок нужно сначала в небольших дозах, постепенно их повышая. Злоупотребление приведет к расстройству кишечника.
4. Свеклу можно успешно сочетать с другими продуктами, включать в состав салатов, напитков и коктейлей.

Польза кефира при похудении

Встретить этот напиток можно в подавляющем большинстве диетических планов питания. Полезные свойства кефира для похудения подтверждены исследованиями и отзывами людей, которые сбросили лишние килограммы. Он может быть составляющей какого-то коктейля или самостоятельным компонентом. Польза кефира заключается в следующем:

1. Диетологи отмечаются, что кефир бесценен, если вы хотите похудеть, содержит много кальция, белка.
2. Лакто и бифидобактерии (пробиотики) входя в состав биокефира. Благодаря этим компонентам усиливается перистальтика кишечника, укрепляется иммунная система.
3. Помогает усмирить голод, обладает низкой калорийностью.
4. Благодаря наличию белка, кальция организм теряет только жировые отложения, сохраняя мышцы.

Свекла с кефиром: диета на 3 дня

Принцип этой диеты заключается в ее строгости, потому придерживаться ее слишком долго противопоказано.

В день вы должны выпить 1,5 литра нежирного кефира и съесть 1 кг свеклы. Можно употребить эти продукты за 5-6 приемов пищи. Помните о том, что эти продукты являются замечательными слабительными, потому следует садиться на диету в нерабочие дни, когда вы максимально много времени проводите дома.

Свекла лучшего всего усваивается в вареном виде, однако все равно подлежит любой термической обработке. Или же можно натереть ее на терке и съесть сырой. Не стоит перемешивать свеклу и кефир каждый раз. Это вам быстро надоест и может привести к срывам. Однако многие придерживаются варианта с коктейлем, когда вы, наоборот, смешиваете эти ингредиенты в блендере.

Ввиду того, что эта диета строго ограничена определенными продуктами, она не подразумевает разнообразие рациона путем добавления любимых фруктов или ягод. Потому лучше всего – чередовать кефир и свеклу.

При такой диете необходимо восполнять водный баланс, так как данные продукты обладают сильным мочегонным эффектом, а вода необходима организму для поддержания нормальных процессов. Потому с каждым приемом пищи употребляйте, как минимум целый стакан воды.

За 3 дня можно потерять 2-4 кг. Но не стоит забывать, что организм у всех реагирует по-разному на столь резкое ограничение в разнообразии блюд, потому не нужно насильно держать себя в таких рамках, если чувствуете недомогание. Воспользуйтесь другим вариантом диеты, которая подразумевает более разнообразные приемы еды.

Методика проведения строгой диеты (3 дня): лучшие рецепты и отзывы о результатах

Для похудения можно использовать как сырую свеклу, так и отварную (пареную). Кефир лучше употреблять 1%, 1 суточный, собственного приготовления.

Основные правила применения

Что важно знать:

• термически обработанной свеклы в сутки употреблять не больше 1,5 кг;
• сырого корнеплода — до 300 грамм;
• кефира — 1 литр;
• обязательно пить ежедневно 1,5 (1,8) литра прокипяченной воды.

Увеличение порций может привести к развитию диареи, бурления в животе или тошноте.

Рецепты для похудения с кефиром и сырой свеклой

Как приготовить:

Смузи

Для 1 порции нужно 50 гр. протертого корнеплода и 200 мл кисломолочного напитка.

Смешивать лучше в блендере. Употреблять сразу после изготовления с периодичностью каждые 4 часа. В перерывах пить по 1–1,5 стаканы воды.

Салат

Заправить 2 ст. л. 50 гр. тертой морковки и 50 гр. свеклы. Кушать в день по 3 раза. В перерывах пить по 200 мл кефира. Воду можно пить через час после употребления кисломолочного продукта.

Сок

Отжать из свеклы (50 гр.) разбавить кефиром (250 мл). Принимать ежедневно по 4 раза. Воду пить лишь спустя полтора часа после приема диетического напитка.

Жесткую диету (3 дня) с сырым корнеплодом разрешается проводить лишь после согласования с врачом.

Рецепты с отварной (запеченной) свеклой

Разнообразие блюд:

1. Холодный свекольник, заправленный кефиром, на протяжении суток можно чередовать с мелко порезанным салатом из корнеплода и сельдерея, а также кефиром в чистом виде.
2. Смузи из протертого овоща, мяты и кисломолочного напитка можно принимать до 5 раз в день.
3. В салаты, смузи, холодный суп можно добавлять в сутки до 1 стакана несладких ягод, 250 грамм фруктов или сырых овощей.

Внимание! Ежедневный прием 200 грамм пюре из запеченной свеклы смешать с зубчиком чеснока и 2 ст. л. кефира послужат не только профилактикой ожирения, но и уникальным средством очищения крови от ядовитых веществ и вредного холестерина.

Отзывы

Комментарии худеющих на 3 суточной диете со свеклой и кефиром:

1. Потапова Е. Н., 25 лет:

«Я питалась по принципу смешанной диеты. С утра 50 грамм сока из сырого корнеплода добавляла в напиток, 2 завтрак – только кефир. На обед ела свекольник, на полдник кефир, вечером густой салат. Похудела на 4 кг. Диареи не было, поскольку по совету врача не пила сырую воду, а только после кипячения и охлаждения».

1. Семенов Е. Г. 28 лет.

«Выдержал только 2 дня на диете сыроедения. Однако вес уменьшился сразу на 2,5 кг. Решил, что буду раз в полмесяца проводить такие разгрузочные дни».

1. Зайцева С. В. 45 лет.

«Вареная свекла в смеси с кефиром помогла за 3 дня похудеть на 4 кг, а также избавиться от отеков на животе и ногах. Такая легкость в теле появилась, неописуемо».

Внимание! Жесткую диету врачи рекомендуют проводить в выходные дни. Слабительное и мочегонное действие продуктов может испортить настроение работодателю в связи с неожиданными частыми перерывами служебной деятельности худеющего.

Свекольно-кефирная диета на семь дней

Эта диета, по сравнению с трехдневной, является щадящей. Она не такая строгая, потому ее срок можно немного растянуть. К уже имеющемуся рациону, который был описан выше нужно добавить 300-400 г белковой пищи и немного фруктов.

Белок можно взять из вареной куриной грудки или рыбы. Но в такой диете потеря веса будет приходиться именно на первые 3-4 дня. В итоге может уйти около килограмма.

Здесь разрешается добавить в меню на день фрукты или другие овощи, а также сезонные ягоды.

Меню для семидневной диеты

Завтрак должен быть питательным и давать силы на весь день. Заварите 30 г овсянки кипятком и заправьте свеклой, предварительно отварив ее. Остальное время в этот день лучше всего есть суп. Отварите килограмм свеклы с сельдереем, а затем заправьте 1,5 литрами кефира. Такой суп можно съесть даже на ночь, но не позднее, чем за 2 часа до сна. Так как ночью вашему организму нужно набираться сил и осуществлять восстановительные процессы, а не переваривать еду.

Во второй день суп стоит разнообразить, добавив в него нашинкованную капусту и морковь. В этот день кефир пьется отдельно, а в суп добавьте зелень и лимонный сок. Такой освежающий вариант блюда взбодрит вас и подстегнет пищеварение. В следующий день отварите куриной бульон и добавьте в него куриной грудки и имбиря. Кефир также пьется отдельно. Затем идет повторение диеты с первого дня, а в последний употребите кефир и свеклу в виде коктейля или смузи.

Варианты диет на свёкле и кефире

Строгая диета на 3 дня

В течение трёх дней рацион будет одинаковым:

• 1,5 л кефира жирностью 1,5%,
• 1 свёкла средней величины (сырая),
• полтора-два литра простой воды в перерывах между ними.

1. Свёклу очистить, натереть на мелкой тёрке и соединить с кефиром.
2. Взбить в блендере и дать настояться в холодильнике 2 часа.
3. Выпить приготовленный коктейль нужно за день, разделив на 5–6 приёмов.

У того, кто выдержит подобный режим питания в течение 3 дней, есть перспектива сбросить до 4 кг лишнего веса.

В стакане напитка содержится всего 80 кКал

Для тех, кто отважится на недельную диету, есть несколько вариантов, как немного разнообразить своё меню.

Первый вариант семидневной диеты: на коктейле и супе

Свекольно-кефирный коктейль дополняется низкокалорийным овощным супчиком на обед и ужин. Суп следует готовить без соли, так как она задерживает жидкость в организме. Дневной рацион всю неделю будет строиться по следующему принципу:

• Перерывы между приёмами пищи должны быть не более 2 часов.
• Последний приём пищи — за 2 часа до сна в связи со слабительным и мочегонным действием коктейля.

За день такой диеты в среднем уходит до 1 кг веса.

Для приготовления супа понадобятся:

• половина свёклы,
• 1 морковь,
• 1 головка репчатого лука,
• 200 г белокочанной капусты,
• 2 дольки чеснока,
• пол-лимона,
• небольшой пучок любой зелени,
• 1 литр воды.

1. Свёклу и морковь порезать соломкой или натереть на крупной тёрке.
2. Мелко порезать лук.
3. Выложить все овощи в кастрюлю и залить 0,5 л воды.
4. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут.
5. Тем временем нашинковать капусту.
6. Через указанный промежуток времени добавить капусту к овощам, долить 0,5 л воды и тушить ещё 15 минут.
7. В готовое блюдо выдавить при помощи пресса чеснок и выжать лимон, хорошо перемешать.
8. Перед подачей на стол покрошить в суп свежую зелень — клетчатка лишней не будет.
9. Вместо сметаны, можно заправить суп 2 столовыми ложками кефира.

Любители кремообразной консистенции могут превратить блюдо в суп-пюре, доведя его до однородной массы при помощи блендера.

В 200 г овощного супа без картошки не более 100 кКал

Второй вариант семидневной диеты: каша+коктейль+суп

Здесь уже знакомые нам коктейль с супом дополняются овсяной кашей на завтрак. Овсянка будет обволакивать и защищать слизистые желудка и кишечника. Кроме того, она богата грубой клетчаткой, благодаря чему надолго избавит от чувства голода. После завтрака и обеда разрешается выпить по чашке зелёного чая. Остальные принципы, касающиеся времени приёма пищи и суточного объёма жидкости, будут аналогичными. Меню на каждый день будет выглядеть так:

Для приготовления каши правильно будет использовать овсяные хлопья длительного приготовления и запаривать их кипятком без соли и сахара. Ингредиенты для каши:

• 3 столовых ложки овсяных хлопьев;
• 1 стакан воды, доведённой до кипения;
• 100 г свежей свёклы.

1. Овсяные хлопья залить кипятком, дать настояться под крышкой в течение 15 минут.
2. Тем временем свёклу очистить и натереть на мелкой тёрке.
3. Через указанный промежуток времени в разбухшие хлопья добавить свёклу и перемешать.

Зарядит энергией на целый день

Рецепты полезных коктейлей со свеклой и кефиром

Классический — свекла с кефиром

Свекольно-кефирный коктейль
Здесь, как и в трехдневной диете, мы используем 1,5 литра кефира и 1 кг свеклы на весь день. Сначала отварите свеклу, не использовав соли или других приправ и добавок. Удалите шкурку с овоща и с помощью блендера смешайте уже хорошо известные нам ингредиенты.

Такой коктейль лучше не употреблять больше трех дней, так как резкое ограничение в пищевом поведении может привести к проблемам со здоровьем.

Коктейль с добавлением овощей и яблок

Используйте:

• 200 мл биокефира с жирностью 1%;
• небольшую свеклу (одну штуку);
• морковку (четыре штуки);
• сельдерей (один);
• яблоко (одно небольшое);
• огурец (один).

Очистите фрукты и овощи, смешайте все в блендере, и получится чудесный смузи, с большим количеством витаминов.

Коктейль с медом

Для приготовления понадобиться:

• свекольный сок,
• мед,
• киви,
• биокефир.

Выжмите сок из свеклы, чтобы получилось около 100 мл. Добавьте в него чайную ложку меда и 2 небольшие киви, а затем залейте все 200 мл того же нежирного биокефира.

Коктейль с творогом

Для приготовления нужно взять:

• 100 г творога жирностью не более 5%;
• столовую ложку лимонного сока;
• биокефир жирностью 1%;
• столовая ложка меда;
• 100 мл свежевыжатого сока свеклы.

Смешайте все в блендере и наслаждайтесь.

Свекла с кефиром и ягодами

Если вы решили поэкспериментировать с рецептами летом, то у вас есть уникальная возможность добавить сезонные ягоды.

Свекольно-кефирный коктейль с ягодами

Сначала порежьте и почистите 100 г свеклы, затем добавьте туда малину и клюкву. А в конце традиционно залейте кефиром.

Получится интересное летнее сочетание вкусов, которые послужит отличным завтраком или перекусом в течение дня.

Кефир и свекла для похудения

Диета, состоящая всего из 2 ингредиентов, считается одной из самых действенных. Свекла с кефиром для похудения помогают быстро снизить вес, провести очищение организма. Сладковатый корнеплод содержит небольшое количество калорий и много клетчатки, в результате чего человек чувствует себя более сытым. Свекла обеспечивает тело энергией, помогает при лечении анемии, заболеваний крови. В ней много железа, каротина, фолиевой кислоты, витаминов группы B. Овощ можно вырастить на огороде либо купить в любом супермаркете.

Кефир богат кальцием, белком, фосфором, магнием, витаминами А, В2, B12, К и D. Согласно исследованиям, чем больше кальция получают клетки, тем больше в организме сжигается жиров. В состав молочного напитка входят ферменты, именуемые пробиотиками, которые благотворно влияют на пищеварительный тракт и кишечник. Живые бактерии помогают укрепить иммунную систему, избавиться от лишних отложений. Напиток эффективно подавляет чувство голода, характеризуется низким содержанием калорий.

• Лечение дегтем внутрь
• Песочный торт: рецепты
• Куриный суп: вкусные рецепты с фото

Противопоказания и негативные свойства диеты

Диета, основанная лишь на этих двух ингредиентах, содержит очень малое количество калорий. Человеку на базовый обмен веществ, дыхание и на остальные физиологические процессы требуется, как минимум 1200-1300 ккал. В то время как при таком рационе вы сможете получить не больше 1000. Такой резкий дефицит может сказаться на здоровье и общем самочувствии.

Не стоит садиться на эту диету людям, занимающимся спортом или фитнесом, а также тем, кто просто много передвигается в течение дня.

Диета противопоказана людям, у которых есть заболевания почек и печени, а еще тем, кто страдает сахарным диабетом. Категорически стоит отказаться от диеты беременным, кормящим женщинам и людям пожилого возраста. Лучше всего обратитесь к врачу или диетологу перед тем, как решите воспользоваться одним из вариантов свекольно-кефирной диеты. Однако разгрузочный день, основанный на свекольном соке, никогда не повредит.

Придерживаясь любой диеты, следует всегда обращать внимание на свои ощущения и слушать свой организм. Не существует такого набора продуктов, который подходил всем, да еще и помогал быстро худеть. Тем более, что быстрая потеря веса обусловлена не снижением процента жира на теле, а освобождением желудка и выведением воды. Тем самым это способствует уменьшению объема живота и показателей на весах, что многие путают с похудением.

Правила проведения диеты «кефир со свеклой»

Диетическое меню на 3 дня

Рацион диеты предельно прост. В сутки можно съедать до 1 кг свеклы и выпивать до 1,5 литров кефира – желательно 1-%. Кроме этого допускается употребление несладкого чая. Простую фильтрованную или минеральную воду пить обязательно в количестве 1,5 – 2 л в сутки.

Как видим, рацион довольно скудный, но многие желающие быстро похудеть справляются с дискомфортом. Кроме того, вы можете самостоятельно решить, в каком виде употреблять разрешенные продукты. Так, можно отваривать или запекать свеклу, и есть ее отдельно. Но поскольку ее нельзя подсаливать, то многие предпочитают готовить смузи с кефиром. Рецепт его крайне прост. Вы соединяете в чаше блендера оба ингредиента в произвольных пропорциях и тщательно перемешиваете.

Хотя 3-х дневная диета «кефир со свеклой» однообразна, многие переносят ее довольно легко, поскольку не испытывают постоянного чувства голода. В данном случае все зависит от личных предпочтений. Кто-то, попробовав однажды сочетание свеклы и кефира, сразу отказывается от такой диеты.

Вариации кефирно-свекольной диеты

Если и вам не по вкусу кефир со свеклой в чистом виде, то вы можете сделать коктейль с добавлением дополнительных ингредиентов. Так, свежий смузи будет вкуснее и ароматнее, если дополнить его стеблем сельдерея, укропом, петрушкой или другой зеленью. На фигуре это не отразится, зато диета станет более разнообразной.

Те, кто хочет сбросить пару лишних килограммов, но не готов к жестким самоограничениям, делает диету менее строгой, позволяя себе немного куриной грудки, приготовленной на пару и нежирного твердого сыра.

Существует холодный суп «свекольник», который готовится с добавлением других овощей. А в качестве основы для него может быть использована как вода, так и кефир. Можно приготовить и диетический борщ. В него нужно положить немного куриной грудки и картофеля, свеклу, морковь и лук. Солите все блюда по минимуму. От сахара на время диеты откажитесь вовсе.

Вы можете придумать и свой собственный вариант диетического питания. Многие именно так и поступают, не в силах выдержать трех дней лишь на кефире и свекле. Главное, помнить, что вам придется ограничивать себя совсем недолго. Зато за это время вы сможете сбросить лишний вес и очистить организм.

Противопоказания и меры предосторожности

Но прежде чем решиться на такой скудный рацион, обязательно убедитесь, что у вас нет противопоказаний. А их в данном случае немало. 3-х дневная диета «кефир со свеклой» не подойдет тем, кто страдает от пониженного давления (гипотонии), любых желудочно-кишечных расстройств, проблем с мочевыводящей системой. Любые хронические заболевания также налагают запрет на такой тип питания. Противопоказан он и во время беременности и кормления грудью.

Кроме всего прочего, применяя диету на свекле и кефире, постоянно следите за своим самочувствием. Нередко она вызывает головные боли, головокружения, тошноту, слабость. Иногда происходит даже потеря сознания. Поэтому будьте крайне осторожны. Едва почувствовав тревожные сигналы от организма, сразу примите меры. Лучше всего съесть небольшую порцию диетической каши, выпить куриного бульона или перекусить другим легким блюдом. Любая негативная реакция служит сигналом к тому, что такая диета вам не подходит, и нужно подобрать другой вариант.

Отзывы на 3-х дневную диету, основанную на кефире и свекле, очень неоднозначны. Мнения разделились практически пополам. Кому-то она принесла улучшение самочувствия и обновленную фигуру, а кто-то оказался полностью разочарован результатом. В данном случае все зависит от индивидуальных особенностей. Если вам просто неприятен вкус свеклы, особенно в сочетании с кефиром, то вы можете разработать собственный диетический рецепт. Если же ваш организм не воспринимает такого сочетания продуктов, то экспериментировать не стоит.