Батончики из сухофруктов в домашних условиях

Полезные конфеты / энергетические батончики

Всем привет. Сегодня поделюсь с вами рецептом полезных конфет из сухофруктов и орехов, их очень легко сделать самостоятельно. А, самое главное, также легко вы будете себя чувствовать после их употребления.

На дворе сейчас стоит лето и не всегда хочется баловать себя тортами и печеньями. Всё-таки подсознательно в это время года стараешься выбирать более лёгкую и полезную пищу. Данный рецепт идеален для тех, кто заботится о своей фигуре (он совершенно без рафинированного сахара) и о своём здоровье (это просто кладезь полезных витаминов и минералов). Готовлю я такие конфетки очень часто, что и вам советую.

Как сделать полезные конфеты/энергетические батончики своими руками в домашних условиях рецепт с фото пошагово.

150 грамм орехов (в моём случае грецкие)
100 грамм чернослива
100 грамм кураги
100 грамм изюма (у меня сорт джамбо)
70 грамм сушёной вишни или фиников

Ингредиенты вы можете менять на свой вкус. Только лучше добавлять сладкие сухофрукты, такие как сушёная вишня или финики, в небольших количествах. Иначе конфеты получаются приторными.

Все сухофрукты необходимо предварительно промыть и обсушить бумажными полотенцами.

Орехи необходимо прокалить на сухой сковороде, либо подсушить в духовке при 100º минут 20, периодически помешивая. Так, орешки станут ароматнее. Если используете арахис, то его, естественно, надо очистить от кожуры.

Ну, а само приготовление крайне простое. Все сухофрукты и орешки необходимо измельчить в блендере или кухонном комбайне. Делать это надо небольшими порциями, чтобы не навредить технике.

Далее всю массу просто хорошенько смешиваем.

И катаем конфетки величиной с грецкий орех.

Дополнительно можно обсыпать наши конфетки в дробленных орехах, маке, кокосовой стружке, кунжуте.

А можно вместо конфет приготовить вот такие батончики, обернув их бумагой для выпечки вы получите супер полезный перекус, который удобно взять с собой и на работу, и на прогулку.

Такие конфетки прекрасная альтернатива «вредным» сладостям для маленьких детишек, помимо отсутствия сахара, таким десертом вы поднимите иммунитет ребёнка. Если у малышей нет аллергии на мёд, то в массу можно смело отправить и пару ложек этого полезнейшего продукта.

Вы на диете, но тянет на сладенькое? Приготовьте такие конфеты, это поможет вам не сорваться с правильного курса!

Это вполне себе пп рецепт, который можно смело позволить себе съесть на ночь без зазрения совести. А скоро я добавлю ещё один рецепт из правильного питания — пп трюфели. Не пропустите.

Готовим батончик из сухофруктов и орехов — сладко и полезно

Здоровый образ жизни

Батончик из сухофруктов — очень вкусное и полезное лакомство, которое нравится как взрослым, так и детям. Приготовить его просто и удобно брать с собой, чтобы перекусить и зарядиться энергией на весь день.

Это лакомство часто можно встретить под названием «гранола», «энергетический батончик» или «батончик-мюсли». Основные его ингредиенты — сухофрукты, мёд и овсяные хлопья. Дополнительными компонентами могут быть орехи, семечки, фруктовое пюре (банана, яблока), сушёные ягоды и другие ингредиенты — всё это делает батончик ещё более вкусным и полезным.

Рецепт Батончики из сухофруктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Батончики из сухофруктов».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.5 кКал	1684 кКал	12.8%	5.9%	781 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	2.7%	1689 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	1.3%	3733 г
Углеводы	45 г	219 г	20.5%	9.5%	487 г
Органические кислоты	1.4 г	~
Пищевые волокна	8.5 г	20 г	42.5%	19.7%	235 г
Вода	37.1 г	2273 г	1.6%	0.7%	6127 г
Зола	2.112 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.1 мкг	900 мкг	17.6%	8.2%	569 г
бета Каротин	0.949 мг	5 мг	19%	8.8%	527 г
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	3.7%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2.8%	1636 г
Витамин В4, холин	16.15 мг	500 мг	3.2%	1.5%	3096 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	4.7%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	5.8%	797 г
Витамин В9, фолаты	10.683 мкг	400 мкг	2.7%	1.3%	3744 г
Витамин C, аскорбиновая	4.97 мг	90 мг	5.5%	2.6%	1811 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.269 мг	15 мг	15.1%	7%	661 г
Витамин Н, биотин	5.143 мкг	50 мкг	10.3%	4.8%	972 г
Витамин К, филлохинон	16.5 мкг	120 мкг	13.8%	6.4%	727 г
Витамин РР, НЭ	2.5041 мг	20 мг	12.5%	5.8%	799 г
Ниацин	1.513 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	827.44 мг	2500 мг	33.1%	15.4%	302 г
Кальций, Ca	72.85 мг	1000 мг	7.3%	3.4%	1373 г
Кремний, Si	36.087 мг	30 мг	120.3%	55.8%	83 г
Магний, Mg	88.33 мг	400 мг	22.1%	10.3%	453 г
Натрий, Na	20.16 мг	1300 мг	1.6%	0.7%	6448 г
Сера, S	32.73 мг	1000 мг	3.3%	1.5%	3055 г
Фосфор, Ph	123.5 мг	800 мг	15.4%	7.1%	648 г
Хлор, Cl	28.91 мг	2300 мг	1.3%	0.6%	7956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	312.5 мкг	~
Бор, B	201.8 мкг	~
Ванадий, V	13.52 мкг	~
Железо, Fe	2.392 мг	18 мг	13.3%	6.2%	753 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	0.6%	7317 г
Кобальт, Co	4.078 мкг	10 мкг	40.8%	18.9%	245 г
Литий, Li	3.838 мкг	~
Марганец, Mn	0.8743 мг	2 мг	43.7%	20.3%	229 г
Медь, Cu	261.28 мкг	1000 мкг	26.1%	12.1%	383 г
Молибден, Mo	6.437 мкг	70 мкг	9.2%	4.3%	1087 г
Никель, Ni	45.297 мкг	~
Рубидий, Rb	34.6 мкг	~
Селен, Se	5.889 мкг	55 мкг	10.7%	5%	934 г
Стронций, Sr	0.41 мкг	~
Фтор, F	23.02 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17376 г
Хром, Cr	18.05 мкг	50 мкг	36.1%	16.8%	277 г
Цинк, Zn	0.7891 мг	12 мг	6.6%	3.1%	1521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.812 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	33.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.14 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.121 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.195 г	~
Глутаминовая кислота	0.372 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.224 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.367 г	min 16.8 г	2.2%	1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.365 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.398 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	1.7%
18:2 Линолевая	0.389 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.9%

Энергетическая ценность Батончики из сухофруктов составляет 215,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

В чём польза натурального энергетического батончика?

Сухофрукты содержат витамины (А, группы В, С, Р, E, K), минеральные вещества (железо, калий, фосфор, кальций, магний, цинк, селен, медь и др.), клетчатку.
Овсяные хлопья богаты клетчаткой, а также витаминами (группы В, Е) и минеральными веществами, такими как (медь, калий, фосфор, магний, сера, кальций, марганец, йод, цинк и др.)
Мёд содержит большое количество минеральных солей и микроэлементов (кальций, фосфор, кобальт, соли висмута и лития, сера, цинк, никель, золото и др.), витамины (A, группы B, C, D, E), которые долго сохраняются в мёде и не улетучиваются. Мёд является натуральным антибиотиком.
Орехи содержат витамины (А, группы В, Е, К), минеральные вещества и микроэлементы (калий, йод, железо, магний, цинк и др.).
Семечки богаты также витаминами (А, группы В, С, D, К, Е), минералами (кальцием, цинком, магнием, медью, селеном, железом, калием, фосфором и др.).

Как видим, такой батончик очень питательный и, главное, полезный для здоровья. Он содержит только витамины и микроэлементы и вовсе не содержит консерваторов и других добавок, которые есть в покупных сладостях.
Батончиком-мюсли можно перекусить во время завтрака или обеда, взять с собой в дорогу. Он умеренно сладкий, вкусный и очень питательный: достаточно одного, чтобы утолить голод, зарядиться энергией и чувствовать себя бодро.

Рецепты энергетических батончиков

Рецепт №1

сухофрукты: курага, изюм, чернослив, финики, инжир — общий вес — 150 г;
грецкие орехи — ½ стакана;
овсяные хлопья — 1 стакан;
1 спелый банан;
мёд — 1—2 ч.л.

Приготовление:

1. Подготовить сухофрукты: промыть в холодной воде, затем — в горячей.

2. Нарезать сухофрукты, измельчить орехи.

3. Почистить банан и приготовить пюре (размять вилкой).

4. Смешать пюре, сухофрукты, орехи, мёд.

5. Добавляя по ложке овсяные хлопья, замесить массу.

6 .Массу выложить на пергаментную бумагу, разровнять на листе слоем 1—1,5 см.

7. Поставить в духовку на самый малый огонь.

8 .Через 30—40 мин, когда из массы испарится лишняя влага, лист вынуть из духовки. После остывания нарезать на батончики.

Рецепт №2

сухофрукты: курага, изюм, чернослив — общий вес 100 г;
сушёные ягоды: клубника, клюква — общий вес 100 г;
орехи: миндаль, кедровые — общий вес 100 г;
овсяные хлопья — 200 г;
мёд — 60 г.

Рецепт №3

сухофрукты: чернослив, курага, инжир — общий вес 400 г;
сушёная клюква — 100 г;
орехи: грецкий, арахис (жареный) — общий вес 200 г;
семена: кунжут, лён — общий вес 100 г;
овсяные хлопья — 1 стакан;
мёд — 2—3 ст.л.

Лучше всего хранить гранолу в холодильнике. Хранится она очень долго.

Рецептов приготовления батончиков-мюсли очень много, и каждый может составить свой — самый простой и самый вкусный: например, взять чуть больше хлопьев или семечек, обжарить хлопья и орехи или добавить немного любимых специй. Главное — не бояться экспериментировать!

Батончик из сухофруктов — сладость, коротая полезна для здоровья!

Узнайте, как приготовить конфеты из сухофруктов и чем целебен майский мёд.

Оценка статьи:

Батончик из сухофруктов своими руками рецепты Ссылка на основную публикацию

Похожие публикации

Кекс в микроволновке пошаговый рецепт с фото

Рецепты фитнес-батончиков

Хотите сделать этот энергетический продукт самостоятельно? Тогда начните с рецептов фитнес-батончиков, которые мы вам предлагаем. Когда получите ценный опыт, сможете придумать свой оригинальный рецептик.

Рецепт 1

3 ст.л. овсянки;
1 ст.л. орехов;
0,5 ст.л. сухофруктов;
2 ст.л. кунжута;
2 ст.л. семян подсолнечника;
50 г. растительного масла;
4 ст.л. меда.

Овсяные хлопья всыпать в глубокую миску. Измельчить блендером или в деревянной ступке (с помощью пестика).
Сухофрукты вымыть, очистить и измельчить.
Кунжут можно обжарить (но лучше использовать сырым), а затем добавить к остальным продуктам.
Смешать компоненты, добавить семена. Влить масло, мед.
Перемешивать на протяжении нескольких минут до однородности.
Выкладывать батончики в формочки (любые) или использовать пергамент (пищевую пленку). Поставить в холодильник, чтобы застыли (можно положить в морозилку).

Рецепт 2

2 ст.л. овсянки;
1 яблоко;
1 банан;
1 груша;
2 ст.л. орехов;
2 ст.л. сухофруктов (изюм, финики, курага).

Банан измельчить в пюре.
Грушу с яблоком измельчить на терке.
Сухофрукты мелко нарезать. Порубить орехи.
Все компоненты смешать, чтобы они смогли равномерно распределиться.
Включить духовку. Нагреть до 180 градусов.
На противень положить пергамент, смазать его маслом, выложить батончики толщиной 0,5-1 см.
Готовить до появления румяной корки.

Рецепт 3

3 ст.л. порошка протеина;
3 ст.л. изюма;
1 банан;
5 ст.л. хлопьев овсянки;
1 ст.л. орехов;
2 ч.л. растительного масла.

Смешать все продукты (кроме масла, орехов и изюма) в блендере.
Добавить орехи, сухофрукты. Перемешать ложкой.
Влить масло. Соединить все продукты до однородности.
Выложить в формочки. Оставить на холоде на пару часов.

Рецепт 4

200 г. творога;
5 ст.л. овсяных хлопьев;
1 ч.л. отрубей;
1 ч.л. меда.

Все продукты смешать блендером.
Нагреть духовку до 150 градусов.
Выложить батончики (толщина 0,5-1 см). Готовить 20 минут.
Выложить на тарелку. Когда остынут, смазать жидким медом (несколько капель на каждое изделие).

Рецепт 5

5 ст.л. сухого молока;
1 ст.л. сока апельсина;
5 ст.л. овсяных хлопьев;
2 ст.л. орехов;
1 яйцо.

Орехи измельчить скалкой.
Все продукты перемешать ложкой.
Когда получится однородная масса, сформировать изделия.
Духовку нагреть до 180 градусов. Готовить полчаса.

Рецепт 6

1 ч.л. имбиря (можно сухого порошка);
50 г сметаны (15%);
3 ст.л. овсяных хлопьев;
2 ст.л. миндальной муки;
2 ст.л. растительного масла;
2 средних яблока;
2 ст.л. изюма;
5-7 фиников среднего размера;
2 ст.л. кураги.

Финики и курагу измельчить.
Яблоки нарезать. Натереть имбирь мелко. Добавить сметану. Смешать все в пюре.
Сложить сухофрукты и остальные продукты в миску. Добавить муку, хлопья. Перемешать. Влить масло.
Пергамент смазать маслом. Выложить смесь, придав батончикам нужную вам форму.
Нагреть духовку до 120 градусов.
Подсушить изделия на протяжении 1,5 часов. Когда продукт будет сухим и плотным, вынуть из духовки.
Остудить. Смазать медом.

Рецепт 7

2 ст.л. хлебцов;
2 ст.л. орехов;
3 ч.л. рисовой муки (хлопьев);
1 ст.л. семян льна;
1 ст.л. семян подсолнечника;
1 ч.л. сока лимона;
2 ст.л. меда.

Нарубить орехи. Добавить семена, рис.
Влить лимонный сок, мед. Перемешать до однородности.
Выложить на хлебцы слоем в 0,5-0,8 см.
Дать загустеть (для этого можно положить в холодильник на 1 час или в морозилку на 30 минут).

Все батончики “Фитнес” отзывы имеют разные. Мнение потребителей в основном зависят от целей, которые преследует человек. Если батончики едят для получения энергии и подзарядки в моменты, когда нет времени устроить нормальный прием пищи, то отзывы о батончиках только положительные. А вот в случаях, когда лакомство используется с целью похудения, отзывы бывают неоднозначными.

Люди, которые кушают их 1 раз в день (в качестве перекуса), отмечают позитивные изменения своей фигуры. Те же, кто ест фитнес-еду в любых количествах, жалуются на безрезультатность диеты. Поэтому все зависит от вас. Умеренность и здравый рассудок — ключ к успеху.