Рецепт салат морковь с майонезом чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Противопоказаниями к употреблению сырой моркови является обострение язвенной болезни и тяжелые поражения желудочно-кишечного тракта.

Правила, которые помогут сохранить в моркови больше полезных веществ и лучше им усвоиться в организме: https://www.delishis.ru/klatch/nklatch_69.html

1. Каротин – жирорастворимый витамин, поэтому блюда из моркови должны быть обязательно с маслами, сметаной и так далее. Иначе большая часть витамина просто не усвоится организмом.

2. Для сохранности полезных веществ лучше готовить морковь на пару или тушить

3. Не стоит долгое время подвергать морковь термической обработке, в таком случае каротин будет разрушен.

Самый простой салат из моркови:

4 моркови, 2 зубчика чеснока, майонез для заправки, соль, сахар по вкусу.

Каждая хозяйка знает, как быстро приготовить самый простой салат из морковки и чеснока с добавлением майонеза. Проше салата и придумать нельзя. Так как я живу в сельской местности, то морковка у меня и чеснок свойский. В деревне этих продуктов хватает. Однако не многие люди знаю, в чем состоит секрет данного салата и почему его стоит приготовить для своей семьи.

Не многие люди знаю, что если употреблять чеснок, но он оказывает благоприятное воздействие на сердечно — сосудистую систему человека, способствует повышению иммунитета. Чеснок по праву принято считать символом долголетия, так как он оказывает благоприятное воздействие на весь организм в целом. В сочетании с морковкой, эффект от полезных свойств чеснока только увеличивается, так как морковка содержится также большой запас витаминов, полезных элементов, которые защищают организм от развития диабета, атеросклероза и других заболеваний. Сочетание данных продуктов положительно влияет на весь организм в целом. Так как в моркови присутствует витамин С, то в сочетании с чесноком, этот эффект увеличивается. Такое сочетание еще больше стимулирует иммунную систему человека. Конечно, если у вас есть аллергическая реакция на чеснок или морковь, то такой салат вам не подойдет. Для этого нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Как я уже сказала, в салат из морковки и чеснока я добавляю майонез. Я согласна, что такое сочетание не совсем полезно. Но если вы желаете употреблять данный салат для стимулирования иммунной системы и предотвращения различного рода заболеваний, то лучше майонез стоит заменить оливковым маслом. Такой салат будет и вкусный и полезный. Готовлю я салат очень просто. Обычно две средних морковки натираю на терки и раздавливаю туда 2 зубчика чеснока. Майонез или оливковое масло добавляю по вкусу. Будьте здоровы.

Какой самый простой салат можно приготовить в качестве закуски для праздничного или повседневного стола? Тертая морковь с чесноком, сыром или яблоком – это уже привычное блюдо практически для каждого второго из нас. Но вы вряд ли задумывались о том, насколько такой салат полезен для организма. Давайте выясним, в чем заключается польза и вред тертой моркови, а также рассмотрим несколько рецептов салатов.

Вкусный рецепт! Как отделить мясо курицы от костей

Калорийность свеклы с майонезом и чесноком на 100 грамм

Калорийность свеклы с чесноком и майонезом на 100 грамм 122,3 ккал. В 100-граммовой порции салата содержится 2,1 г белка, 8,1 г жира, 10,3 г углеводов.

Читать: Калорийность чипсов Лейс на 100 грамм

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

0,2 кг вареной свеклы;
10 г чеснока;
5 г соли;
30 г классического майонеза.

Рецепт:

свекла отваривается до готового состояния, остужается, натирается на терке;
в свеклу добавляют измельченный чеснок, майонез и соль;
все компоненты блюда тщательно перемешиваются. Салат готов!

Морковные диеты

Низкая калорийность моркови и ее высокая полезность позволили широко использовать морковь в диетических целях. Сегодня существует множество морковных диет различной степени сложности и разной длительности. Морковные диеты способствуют очищению организма, выводу токсинов, улучшению обмена веществ, оздоровлению организма, укреплению иммунитета, а также избавлению от паразитов и патогенных бактерий.

Как правило, это краткосрочные диеты от 1 до 10 дней.

Первая из морковных диет, с которыми мы хотим вам познакомить. основана на морковном салате. Это довольно жесткая диета, ее рацион очень ограничен.

В день разрешается съедать только морковный салат, приготовленный из 1 кг моркови, 1 лимона и 1 столовой ложки меда. Также в день можно съесть 3 любых фрукта.

Диета рассчитана на 4 дня, за которые вы можете сбросить до 3,5 кг. Выходить из диеты нужно в течение 2-3 дней, ограничивая жареную и жирную пищу.

Более простой кажется морковная диета на 10 дней. В течение этого срока вы можете есть тертую морковь со сметаной и пить не менее 3 стаканов морковного сока в сутки. Благодаря сметане организм получает необходимое количество жира и белка в течение диеты, поэтому она переносится намного легче.

За 10 дней вы можете сбросить на такой диете до 5 кг.

Морковная монодиета длится 3 дня и включает в себя неограниченное употребление моркови (как целиком, так и в виде салатов с оливковым маслом или лимонным соком, а также в тушеном виде без жира и других продуктов). Кроме моркови в день можно съесть 1-2 других фрукта.

Во время морковной монодиеты рекомендуется очень много пить воды или зеленого чая. Эта диета очень сложная и выдержать ее под силу не каждому.

Зато она эффективно очищает организм, выводит токсины, повышает тонус и укрепляет организм.

Также раз в месяц можно устраивать морковный разгрузочный день. В течение этого дня вы можете есть сколько угодно моркови, пить морковный сок – и больше ничего.

Учитывая низкую калорийность моркови, максимум вы в день сможете употребить 1000 ккал. Из дополнительных напитков допускается только вода и зеленый чай.

Такие разгрузочные дни хорошо чистят организм и укрепляют иммунитет.

Калорийность салата из капусты с майонезом на 100 грамм

Калорийность салата из капусты с майонезом на 100 грамм 85 ккал. В 100 г блюда содержится:

1,84 г белка;
6,7 г жира;
4,25 г углеводов.

Читать: Калорийность пахлавы на 100 грамм

Для приготовления необходимы 90 г свежей белокочанной капусты и 10 г классического майонеза. Капуста шинкуется, солится (соль добавляется по вкусу), заправляется майонезом и тщательно перемешивается.

Рецепты с морковью

Морковь легко усваивается организмом. По этой причине продукт незаменим в детском питании. Из нее делают соки, калорийность которых на 100 г — всего 28 ккал. Поэтому морковь и ценят люди, сидящие на диете

Вкусный рецепт! Как засолить горбушу кусочками в масле

А знаете ли вы, что лучше всего каротин усваивается организмом, если употреблять его вместе с жиром? Именно поэтому следует есть именно салаты, а не морковь в чистом виде.

Предлагаем несколько рецептов с тертой морковью.

Калорийность салата из помидоров, огурцов и майонеза на 100 грамм

Калорийность салата из помидоров, огурцов и майонеза на 100 грамм 55 ккал. В 100 г блюда содержится:

0,8 г белка;
4,25 г жира;
3,5 г углеводов.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

0,32 кг помидоров;
0,25 кг огурцов;
40 г традиционного майонеза;
2 г соли.

Рецепт:

огурцы и помидоры нарезают небольшими дольками;
овощи кладут в миску, солят, заправляют майонезом и тщательно перемешивают. Блюдо готово к употреблению!

Калорийность домашнего майонеза на 100 грамм

Калорийность домашнего майонеза на 100 грамм 444 ккал. В 100 г продукта содержится:

4,52 г белка;
35,4 г жира;
26,3 г углеводов.

Читать: Калорийность винегрета с растительным маслом и картошкой

Рецепт:

в 2 куриных яйцах отделяются желтки, их кладут в блендер и взбивают до густого состояния с половиной чайной ложки горчицы, 2 г соли и половиной столовой ложки сахара;
при взбивании в полученную желтковую смесь потихоньку добавляют растительное масло (общий объем растительного масла не должен быть больше 100 мл);
в готовый домашний майонез добавляют 1 столовую ложку лимонного сока. Соус тщательно перемешивается.

Сколько калорий в морковке

Пожалуй, все помнят образ зайца из детских мультиков – активный, энергичный, даже неугомонный, веселый заяц с крепкими зубами и неизменной морковкой в руках. Родители дают детям морковный салат для профилактики авитаминоза и ухудшения зрения – ведь в моркови содержится много бета-каротина и витамина А, которые, во-первых, полезны для глаз, а во-вторых, необходимы детскому организму для нормального роста и развития. Морковка укрепляет зубы благодаря содержащемуся в ней фтору, является источником энергии и насыщает организм витаминами.

К тому же, морковь заряжает детей энергией, так необходимой им – несмотря на низкую калорийность, морковь содержит много глюкозы и витаминов. которые повышают обмен веществ и способствуют выработке энергии.

Морковь полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, при снижении иммунитета и ухудшении самочувствия. В моркови содержатся, кроме каротина, фитоен, ликопин и фитофлуен, органические кислоты, флавоноиды, ферменты, эфирные масла, витамины и микроэлементы. Морковь содержит витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пантотеновую и фолиевую кислоты, пиридоксин), которые необходимы для нормального обмена веществ, расщепления жиров и углеводов и усвоения белка, а также для работы всех систем организма, в особенности для укрепления и улучшения работы нервной системы, профилактики стрессов, депрессивных и тревожных состояний.

Витамины группы В оказывают благоприятное воздействие на состояние кожи, ногтей и волос – все потому, что они стимулируют клеточный синтез и препятствуют старению организма. Также в моркови содержится витамин С, витамин Е, витамин К, который отвечает за свертываемость крови, витамин D, необходимый для развития нервной системы, а также ниацин и холин.

Читайте: Рецепт Салат С Лососем

Морковь содержит такие полезные минералы, как железо, кальций, магний, цинк, медь, натрий, калий, марганец, фосфор, фтор и селен. Железо необходимо для нашей крови, магний нужен для обмена веществ, цинк формирует и укрепляет иммунную систему, натрий участвует в водно-солевом обмене, калий выводит из организма излишки жидкости, соли, токсины, а также отвечает за правильную работу мышц, в том числе и сердечной мышцы, кальций нужен для наших костей, а фосфор – для костей, зубов и нервов, так как входит в состав этих тканей.

Ну а селен поддерживает нашу молодость, замедляет старение и улучшает состояние волос, ногтей, кожи, а также повышает тонус. Как видите, морковь – это настоящий продукт молодости и красоты. Морковь улучшает пищеварение, выводит из организма токсины, вредные вещества, холестерин, улучшает цвет лица, благоприятно воздействует на зрение, укрепляет иммунитет, хорошо влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы, улучшает работу внутренних органов.

Морковь оказывает благоприятное воздействие при заболеваниях горла и дыхательных путей, снимает воспаления и оказывает ранозаживляющий эффект.

Сколько калорий в морковке. Калорийность моркови в среднем составляет от 32 до 41 ккал на 100 гр. Это очень низкокалорийный продукт.

Основной источник калорийности моркови – глюкоза, поэтому морковь дает так много энергии. Также в моркови содержатся пищевые волокна, клетчатка и крахмал.

Клетчатка улучшает пищеварение и выводит из организма токсины, шлаки и лишний холестерин.

Сколько калорий в морковке, зависит от ее сорта – чем слаще корнеплод, тем выше его калорийность. Например, калорийность моркови желтого цвета (она менее сладкая) 35 ккал, а сладкой оранжевой – около 40.

В среднем вес одной морковки – 75 гр, поэтому двумя морковками вы можете сытно перекусить всего на 60 ккал. Низкая калорийность моркови делает ее идеальным продуктом для перекусов в течение дня. а также для гарниров к мясу и рыбе.

Калорийность сыра с чесноком и майонезом на 100 грамм

Калорийность сыра с яйцом, чесноком и майонезом на 100 грамм 352 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

20,7 г белка;
29 г жира;
1,35 г углеводов.

Рецепт:

0,3 кг твердого сыра натирается на терке и выкладывается в миску;
сыр смешивается с одним тертым вареным яйцом;
в полученную смесь выдавливают 3 зубчика чеснока;
в салат добавляют 50 г классического майонеза;
все компоненты блюда тщательно перемешиваются.

Салат из моркови с сыром и чесноком — рецепт

Ингредиенты:

Морковь — 2 шт.,
Твердый сыр — 50-70 гр.,
Яйца — 3 шт.,
Чеснок — 2 зубчика,
Консервированная кукуруза — 50 гр.,
Майонез,
Петрушка для украшения.

Для маринада:

Салат из моркови с майонезом и зелёным горошком

Хорошо, что это идеи, которые не требуют больших ингредиентов или времени подготовки. Вот почему мы оставляем рецепт картофеля и майонеза из моркови, который, несомненно, будет вашим любимым сюрпризом для друзей во второй половине дня обмена беседами.

Время обработки 20 минут. Растительное маслоСальтовая соль и перецА Вкус Лимонный сокКибулет, петрушка или кинза. Когда они уже мягкие, включите оба ингредиента в блендер вместе с кибулетом, петрушкой или кинзой. Если вы хотите добавить немного воды из той же кулинарии, чтобы она не стоила измельчения.