В1
Витамин В1, или тиамин, – вещество, которое катализирует биосинтез медиаторов нейронов. Он отвечает за память, концентрацию внимания, когнитивные функции, стрессоустойчивость. Тиамин участвует в усвоении протеинов, углеводов, жирных кислот.
Дефицит элемента вызывает следующие состояния:
- синдром хронической усталости;
- депрессия;
- нарушения мозговой активности;
- нарушения пищеварения;
- проблемы со стороны сердца.
Тиамин содержится преимущественно в растительной пище, но тепловая обработка снижает его концентрацию вдвое. Поэтому следует употреблять сырые овощи, фрукты, зелень. К источникам витамина В1 относятся дрожжи, крупы, орехи, злаки, хлеб из цельнозерновой муки. Его много в сухофруктах, бобовых, луке, зелени, капусте, цельном молоке, сыре, яйцах.
Усвоение тиамина снижается при курении, употреблении кофе и сахара.
Подведем итог
- Беременные женщины, пожилые люди, веганы и люди с определенными заболеваниями могут извлечь пользу из приема добавок комплексов витаминов группы B.
- Прием этих добавок может также улучшить настроение, когнитивную функцию и облегчить симптомы депрессии.
- Побочные эффекты маловероятны, если вы будете следовать рекомендуемой дозировке, которая зависит от возраста, потребностей в питательных веществах, пола и здоровья.
- Если вы не уверены в том, что прием добавок витаминов группы B принесет пользу вашему здоровью, поговорите со своим врачом, чтобы он помог вам определить, является ли это правильным выбором для вас.
Метки: Витамины группы B
- Похожие записи
- Ликопин: польза, в каких продуктах содержится
- Мелатонин: польза и вред, применение, дозировка
- Дефицит витамина D: причины, симптомы, лечение, последствия
« Предыдущая запись
В2
В2, или рибофлавин, – вещество, необходимое для деления нервных клеток, кроветворения, синтеза гемоглобина. Он влияет на секрецию надпочечников, участвует в поддержании сумеречного и периферического зрения, иммунитета, здоровья кожи и слизистой.
Дефицит рибофлавина имеет следующие симптомы:
- расстройства пищеварения;
- хронический конъюнктивит и катаракта;
- неврологические нарушения (слабость в мышцах, замедление реакций, боли в конечностях, нарушение координации);
- анемия;
- снижение иммунитета;
- у детей – отставание в росте и развитии.
Основные источники витамина В2 – красное мясо, морепродукты, рыба, яичный белок, сыры, кисломолочные продукты, листовой салат, пшеница, гречка, овес. Усвояемая форма рибофлавина поступает с животной пищей, поэтому строгое вегетарианство может привести к его дефициту.
Полезные свойства
Пиррол-хинолин-хинол оказывает положительное влияние на большинство органов и систем человека. Со стороны нервной системы помогает скорейшей нормализации и восстановления нервных тканей после перенесенного стресса.
Сердце
Витамин В14 способствует улучшению насыщения кислородом сердечной мышцы, что благоприятно отражается на сердечной деятельности человека и является защитой от возникновения гипоксии и ишемии. Регулярное поступление в организм метоксантина стимулирует функцию половых желез по выработке гормонов в нормальном объеме, что особенно важно для здоровья женщин в период ожидания ребенка и правильного развития и роста плода.
Зрение
Применение полезного вещества считается мерой профилактики катаракты и помутнения хрусталика глаз. Витамин В14 помогает печени нейтрализовать отрицательное влияние тяжелой жирной пищи и алкоголя, снижает риск возникновения цирроза органа.
Антиоксидант
Витамин В14 относится к антиоксидантам, активно помогающим организму в борьбе с канцерогенами и свободными радикалами, что способствует продлению молодости и предотвращению образования раковых клеток.
Кровь
При поступлении достаточного количества витамина в организм увеличивается длительность функционирования эритроцитов, отвечающих за снабжение клеток всего тела кислородом. Витамин В14 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, а также служит защитой для структуры ДНК и РНК от отрицательных воздействий.
Иммунитет
Достаточный уровень полезного вещества в организме способствует значительному укреплению иммунитета и повышению защитных сил за счет увеличения активности лимфоцитов. Показания к применению
В3 (РР)
В3, PP, ниацин, никотиновая кислота – все это названия одного и того же вещества. Функции его в организме сложно переоценить. Ниацин участвует в метаболизме липидов, протеинов, регулирует уровень холестерина, влияет на мозговое кровообращение, ускоряет вывод токсинов. Кроме того, он поддерживает нормальный гормональный баланс, половые функции, постоянный уровень сахара.
Дефицит В3 имеет следующие последствия:
- нарушения сна;
- анемия;
- дистрофия;
- снижение памяти;
- повышенная утомляемость.
Витамин B3 поступает в организм преимущественно с животной пищей. Наиболее ценные его источники – нежирное мясо, говяжья и куриная печень, лососевая рыба. Его предшественники встречаются в красной и черной икре, твердом сыре, орехах. Если вы придерживаетесь вегетарианского питания, то сможете пополнить запасы ниацина, употребляя сою, семена подсолнуха, миндаля, кедровые орехи, чеснок, сладкий перец, зелень, грибы.
Витамины группы В: функции, применение, дефицит и в каких продуктах содержаться
Витамин В1 (тиамин)
Витамин В1 (тиамин) – кристаллическое бесцветное вещество, хорошо растворимое в воде, и нерастворимое в спирте. Разрушается в щелочной среде, но хорошо переносит нагревание.
Роль тиамина в жизни человека. Тиамин играет важную роль в метаболизме белков, жиров, углеводов и других веществ. Участвует в кроветворении, поддержании нормального функционирования деятельности головного мозга, сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы. Способствует нормальному росту и развитию ребенка. Исполняет защитную функцию от негативного воздействия на организм продуктов курения, алкогольных напитков. Предупреждает преждевременную старость.
Симптомы дефицита тиамина в организме (гиповитаминоз): нарушения в работе нервной системы (бессонница, раздражительность, стрессы, депрессия), сердечно-сосудистой системы (тахикардия и другие аритмии, артериальная гипотензия), органов ЖКТ (тошнота, запоры, диарея), анорексия.
Острая нехватка тиамина (авитаминоз): может привести к развитию болезни «бери-бери».
Источники тиамина
Растительные: рис, овсяная крупа, семена подсолнечника, арахис, кедровые орехи, соевые бобы, фисташки, просо, пшеничные отруби, дрожжи прессованные. Животные: говядина, птица, печень, рыба, яичный желток. Химические: «Тиамина хлорид», поливитаминные комплексы. Синтез в организме: синтезируется в толстой кишке некоторыми полезными бактериями.
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В2 (рибофлавин) – игольчатые, собранные в друзы кристаллы, желто-оранжевого цвета, плохо растворимые в воде и этаноле, и полностью нерастворимы в ацетоне, бензоле, диэтиловом эфире и хлороформе. Быстро разрушается под воздействием света и в щелочи.
Роль рибофлавина в жизни человека. Рибофлавин играет важную роль в метаболизме белков, жиров и углеводов, а также кроветворении, дыхательной функции клетками кожи, волос и ногтей. Наряду в витамином А, рибофлавин участвует в поддержании зрительной функции глаз, особенно в помещениях с плохим освещением, является профилактическим веществом против развития катаракты. Помогает в защите слизистой оболочки органов дыхания, что особенно актуально в периоды активности респираторных инфекций. Рибофлавин ускоряет процессы регенерации тканей организма после травм или хирургического вмешательства. Способствует усвоению организмом витамина В6.
Симптомы дефицита рибофлавина в организме (гиповитаминоз): головные боли и головокружения, понижение аппетита и похудение, повышенная светочувствительность, жирная или сверхсухая кожа, раздражительность, депрессия, бессонница, снижение умственной деятельности, кожные высыпания, дрожание конечностей, а также ухудшение тактильной чувствительности.
Острая нехватка рибофлавина (авитаминоз): повышенное выпадение волос, дерматиты, анемия, пеллагра, изменения роговицы глаза, катаракта, частые конъюнктивиты.
Источники рибофлавина
Растительные: пивные дрожжи, соевые бобы, какао (порошок), миндаль, отруби, побеги пшеницы, репа, чай. Животные: баранина, говядина, сердце, печень, почки, молочные и кисломолочные продукты, яичный порошок. Химические: «Рибофлавин», «Флавинат», поливитаминные комплексы. Синтез в организме: синтезируется в толстой кишке некоторыми полезными бактериями (микрофлорой).
Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота, никотинамид, витамин РР)
Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота, никотинамид) – белый порошок кристаллической структуры, слабо растворимый в холодной воде, чуть лучше в горячей воде, плохо растворимый в этаноле и почти не растворимый в эфире.
Роль никотиновой кислоты (ниацина) в жизни человека. Никотиновая кислота берет участие в метаболизме белков, жиров и углеводов, аминокислот, тканевом дыхании, регулировании окислительно-восстановительных процессов в организме. Никотиновая кислота необходима для нормального функционирования пищеварительной системы – она способствует высвобождению из пищи энергии. Кроме того, ниацин понижает уровень «плохого» холестерина в крови, обладает расширяющим действием на мелкие сосуды, участвует в синтезе половых гормонов, инсулина, кортизона и тироксина, ускоряет восстановление после инфаркта миокарда и помогает в борьбе с раком.
Читать также Какие продукты повышают артериальное давление
Симптомы дефицита никотиновой кислоты в организме (гиповитаминоз): повышенная утомляемость, депрессия, нарушения функционирования головного мозга, изжога, отсутствие аппетита, тошнота, несварение в желудке, кожные заболевания, боль и ломота в конечностях, повышенная чувствительность десен.
Источники никотиновой кислоты
Растительные: дрожжи, арахис, миндаль, цельные зерна и продукты из цельных злаков, зелёный горошек, женьшень, грибы, морковь, брокколи, помидоры, картофель, хвощ, крапива, петрушка, плоды шиповника, щавель.
Животные: говяжья печень, сердце, птица, рыба, молоко, сыр, яйца.
Химические: «Никотинамид», «Никотиновая кислота (витамин РР)», «Никоверин», поливитаминные комплексы.
Синтез в организме: синтезируется в кишечнике при условии поступления с пищей витаминов В2, В6, а также триптофана.
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
Витамин В5 (пантотеновая кислота) – водорастворимый витамин, разрушается при термической обработке – нагревании или замораживании. Также разрушаются при консервировании.
Роль пантотеновой кислоты в жизни человека. Пантотеновая кислота, как и другие витамины группы B играет важную роль в метаболизме белков, жиров и углеводов, формировании антител, а также синтезе кортикостероидов. Он способствует выработке клетками энергии, предупреждает преждевременное старение, поддерживает здоровье и нормальный вид кожных покровов, помогает в лечении кожных и сердечно-сосудистых заболеваний, способствует регенерации тканей после их травмирования или перенесенной операции. Пантотеновая кислота также помогает в борьбе с такими болезнями, как – артрит, аллергия, акне, колит.
Симптомы дефицита пантотеновой кислоты в организме (гиповитаминоз): проблемы с кожей (дерматиты, экзема, витилиго, дряблость), нарушения функциональности нервной системы (бессонница, депрессия, нарушения координации движений), язвы, повышенная утомляемость, непроизвольные аборты на ранних сроках, повышенное выпадение волос, покалывания и онемение в руках и ногах, заболевания крови.
Источники пантотеновой кислоты
Растительные: апельсины, бананы, авокадо, арахис, орехи, дрожжи, отруби, соя, чечевица, овсяные хлопья, зеленые части овощей (ботва). Животные: печень, почки, мясо птицы, рыба, сырой яичный желток, кисломолочные продукты. Химические: «Кальция пантотенат», «Супрадин», поливитаминные комплексы. Синтез в организме: синтезируется микрофлорой кишечника при полноценном питании, преимущественно пищей, обогащенной витаминами.
Витамин В6 (пиридоксин)
Витамин B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, пиридоксальфосфат) – бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде и спирте, а также нерастворимые в эфире и жировых растворителях. Пиридоксин и его производные устойчивы к воздействию термической обработке и кислорода, разрушается под воздействием света.
Роль пиридоксина в жизни человека. Участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов, макроэлементов, синтезе адреналина, серотонина, дофамина, гистамина, гемоглобина и других веществ. Необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы, поддержания баланса половых гормонов у женщин. Регулирует уровень холестерина в крови, тем самым предупреждает атеросклероз, а отсюда инфаркт, инсульт и другие заболевания сердечно-сосудистой системы. Участвует в кроветворении, нормализует артериальное давление, улучшает мозговую деятельность, память. Благотворно воздействует на рост и здоровье волос.
Симптомы дефицита пантотеновой кислоты в организме (гиповитаминоз): раздражительность, тревожность, депрессия, бессонница, нарушения аппетита, тошнота, рвота, дерматиты, себорея, стоматит, конъюнктивит, склонность к ОРЗ-заболеваниям.
Источники пиридоксина
Растительные: апельсины, лимоны, бананы, авокадо, питайя, черешня, клубника, зеленые листовые овощи, дрожжи, рис, гречневая и пешеничная крупы, различные орехи, морковь, картофель, помидоры, капуста, подорожник. Животные: печень, почки, сердце, рыба, яйца, молочные продукты. Химические: «Пиридоксина гидрохлорид». Синтез в организме: синтезируется микрофлорой кишечника при полноценном питании.
Витамин В7 (биотин, витамин Н, кофермент R)
Витамин B7 (биотин, витамин Н, кофермент R) – витамин, хорошо растворимый в воде, спирте и щелочи. Разрушается при высокой температуре. Устойчив к свету (ультрафиолетовым лучам).
Роль биотина в жизни человека. Биотин активно участвует в метаболизме жиров, белков и углеводов, биосинтезе гормонов, синтезе полезной микрофлоры в кишечнике. Регулирует уровень сахара в крови. Поддерживает здоровье нервной системы, кожи, волос и ногтей. Участвует в процессах активации витамина С.
Симптомы дефицита биотина в организме (гиповитаминоз): проблемы с кожей (дряблость, сухость, дерматит, экзема), повышенное выпадение волос, перхоть, проблемы с ногтями, депрессия, сонливость, артериальная гипотензия (пониженное артериальное давление), повышенная утомляемость.
Источники биотина
Растительные: зелёный горошек, арахис, цельные зёрна ржи, неочищенный рис и рисовые отруби, кукуруза, помидоры, морковь, картофель, белокочанная и цветная капуста, лук, шпинат, яблоки, дыня, апельсины, бананы. Животные: печень, сердце. Говядина, курица, молоко, сыр, рыба (лосось, сардины, сельдь), яичные желтки. Химические: «Биотин». Синтез в организме: синтезируется кишечной флорой, при условии правильного питания и хорошего здоровья.
Витамин В9 (фолиевая кислота, витамин М, витамин Вс)
Витамин B9 (фолиевая кислота, витамин М, витамин Вс) – желтоватый или желтовато-оранжевый кристаллический порошок, плохо растворимый в воде и спирте, легко растворимый в щелочи, разрушается под воздействием солнечного света.
Роль фолиевой кислоты в жизни человека. Фолиевая кислота играет важную роль в кроветворении, поддержания работоспособности на должном уровне иммунной системы, органов пищеварения. Участвует в метаболизме жиров и углеводов, синтезе ДНК и протеина, окислительно-восстановительных процессах. Регулирует течение беременности и нормальное развитие плода. Способствует ускоренной регенерации клеток, помогает в борьбе с депрессией и другими расстройствами нервной системы. Снижает риски развития заболеваний сердечно-сосудистой системы – атеросклероза, инфаркта, инсульта. Способствует усвоению организмом других витаминов группы В.
Симптомы дефицита фолиевой кислоты в организме (гиповитаминоз): нарушение плодородной функции у мудчин, нарушение развития плода, анемия, анорексия, тошнота, отсутствие аппетита, расстройства нервной системы (депрессия, раздражительность, беспокойство, стрессы), аритмии, повышенная утомляемость.
Острая недостаточность фолиевой кислоты (авитаминоз) может привести к развитию мегалобластической анемии, и даже к летальному исходу.
Источники фолиевой кислоты
Растительные: капуста, салат, лук, злаки, бобовые, дрожжи, помело, апельсины, грейпфруты, бананы, орехи, грибы, финики. Животные: баранина, говядина, птица, печень, рыба, молоко, яйца. Химические: «Фолиевая кислота», поливитаминные комплексы. Синтез в организме: синтезируется микрофлорой толстой кишки, особенно при дополнительном приеме бифидобактерий.
Читать также Бледная кожа – причины и лечение
Витамин В12 (цианокобаламин, кобаламины)
Витамин B12 (кобаламины, цианокобаламин) – группа кобальтсодержащих веществ, представляющих собой порошок кристаллической структуры, темно-красного цвета, не имеющих запах, растворимые в воде, устойчивы к солнечному свету и нагреванию.
Роль цианокобаламина в жизни человека. Цианокобаламин играет важную роль в кроветворении, нормальном росте и развитии ребенка, поддержании в нормальном функционировании нервной системы, репродуктивной функции. Предупреждает преждевременное старение, слабоумие, нарушение деятельности головного мозга, развитие анемии (малокровия). Кроме того, кобаламины усиливают иммунную систему, нормализуют артериальное давление, придают организму сил и бодрости. Необходимо для усвоения организмом фолиевой кислоты.
Симптомы дефицита цианокобаламина в организме (гиповитаминоз): ускоряются патологические процессы у болеющих ВИЧ-инфекцией, нарушается деятельность головного мозга, нервной системы, пищеварительной системы, зрительной функции. Увеличивается риск развития язвенной болезни желудка.
Источники цианокобаламина
Растительные: морская капуста, дрожжи, хмель, соя и соевые продукты. Животные: печень, сердце, почки, мозги, говядина, птица, рыба, молочные продукты, яйца. Химические: поливитаминные комплексы. Синтез в организме: синтезируется микрофлорой в органах пищеварения при полноценном питании.
В4
В4, или холин, относится к витаминам условно, поскольку в достаточном количестве синтезируется в печени и кишечнике. Он участвует в синтезе нейромедиаторов, регулирует уровень инсулина, противостоит депрессии.
Дефицит холина имеет ряд симптомов:
- половое бессилие;
- колебания веса;
- снижение умственных способностей;
- эмоциональная нестабильность.
В пище содержится в яйцах, бобовых, кисломолочных продуктах, крупах, рыбе, капусте.
Инструкция по применению витамина В14
В аптеках пирролохинолинхинон предлагается в основном в составе комплексных витаминных добавок. Поэтому единой схемы употребления для В14 не существует, инструкция зависит от того, какой именно препарат используют для укрепления организма. Найти витамин В14 можно в форме таблеток или капсул с желатиновой оболочкой — в жидком виде вещество не реализуют, поскольку оно относится к категории водорастворимых и в жидкости стремительно теряет свои полезные свойства.
В целом витамины с содержанием В14 принято употреблять раз в день на сытый желудок, непосредственно после еды. Считается, что лучше всего PQQ усваивается в утреннее время. Витамины для быстрого усвоения запивают большим количеством воды.
Важно! В14 хорошо сочетается с другими витаминами, и его можно принимать одновременно с любыми медикаментами. При необходимости коферментом PQQ можно заместить витамины С, В2 и В6.
В5
B5, или пантотеновая кислота, – вещество, которое необходимо для регенерации тканей, обновления крови. Оно участвует в расщеплении жиров и углеводов, выработке гемоглобина.
Дефицит В5 имеет следующие последствия:
- нарушения сна;
- нарушения обменных процессов;
- патологии ЖКТ, ЦНС и сердечно-сосудистой системы.
Растительные источники витамина В5 – цельное зерно, лесные орехи, зеленые овощи, бобы, грибы, отруби. Пантотеновою кислоту содержат яйца, почки, печень, молочные продукты.
Витаминоподобные соединения группы В
Витамин В4 (холин, витамин Вр)
Витамин B4 (холин, витамин Вр) – витаминоподобное вещество, представляющее собой бесцветные гигроскопические кристаллы, хорошо растворимые в воде, этаноле, плохо растворимые в ацетоне, амиловом спиртеЮ хлороформе, и полностью не растворимые в бензоле, диэтиловом эфире и сероуглероде. Также разрушается при нагревании от +70°С. Холин и его производные используются в качестве пищевой добавки и обозначается как – Е1001.
Роль холина в жизни человека. Холин играет важную роль в метаболизме жиров, белков и углеводов, а также поддержании нормального функционирования головного мозга, печени, почек, нервной системы, репродуктивной функции человека. Способствует ускоренном восстановлению печени и всего организма в целом после алкогольной интоксикации, а также других видов отравления. Холин улучшает память, регулирует уровень холестерина в крови, а также уровень инсулина. Предотвращает появлению камней в желчном пузыре, предупреждает преждевременное старение, нормализует работу органов пищеварения.
Симптомы дефицита холина в организме (гиповитаминоз): расстройства деятельности нервной системы (депрессия, стрессы, раздражительность, бессонница), ухудшение памяти, повышенное артериальное давление, склонность к гастриту, повышенная утомляемость, варикозное расширение вен, замедление роста.
Источники холина
Растительные: бобовые, отруби, дрожжи, морковь, капуста, помидоры. Животные: говядина, печень, почки, сердце, рыба, яичный желток, молочные продукты. Химические: «Холина хлорид». Синтез в организме: синтезируется организмом при полноценном питании, а также отсутствием хронических болезней.
Витамин В8 (инозит, инозитол, инозитдроретинол)
Витамин B8 (инозит, инозитол, инозитдроретинол) – витаминоподобное вещество, представляющее собой кристаллический порошок, сладковатый на привкус, хорошо растворимый в воде, нерастворимый в щелочи и кислотах, разрушается при нагревании.
Роль инозита в жизни человека. Инозит входит в состав многих ферментов, играет важную роль в регулировании обмена веществ, уровня холестерина в крови. Инозитол помогает в борьбе с ожирением, заболеваниями сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, тромбофлебит, инфаркт миокарда, гипертоническая болезнь). Улучшает деятельность головного мозга, память. Нормализует работу нервной системы — улучшает сон, помогает в борьбе с депрессией. Способствует нормальной работе органов желудочно-кишечного тракта, поддержанию здоровья волос. Поддерживает здоровье репродуктивной функции человека. Чрезвычайно важен для нормального роста, развития и здоровья костей и мышечных тканей, что особенно важно для детей и подростков.
Симптомы дефицита инозита в организме (гиповитаминоз): расстройства нервной системы (депрессия, стрессы, раздражительность, бессонница), повышенное выпадение волос, повышенное артериальное давление, запоры, нарушения в развитии костей и мышц (дистрофии), кожные заболевания (псориаз, дерматит, экзема), склонность к ожирению, ухудшение концентрации внимания и памяти.
Источники инозитола
Растительные: дикий рис, бобовые, ячневая крупа, пшеничные зародыши и отруби, орехи, кунжут, дрожжи, картофель, морковь, капуста, помидоры, цитрусовые, арбуз, дыня, ежевика, крыжовник, изюм. Животные: печень, сердце, почки, мозги, рыба, икра. Химические: «Инозит форте». Синтез в организме: 75% витамина B8 синтезируется организмом при полноценном питании, с преобладанием обогащенной витаминами пищи.
Витамин В10 (парааминобензойная кислота, ПАБК, витамин Н1)
Витамин B10 (парааминобензойная кислота, ПАБК, PABA, n-аминобенозойная кислота, витамин Н1) – витаминоподобное вещество — аминокислота, представляющая собой беловатый кристаллический порошок, плохо растворимый в воде, хорошо растворимый в этиловом спирте и эфире, разрушается при нагревании от 187 °С.
Роль парааминобензойной кислоты в жизни человека. ПАБК играет важную роль в кроветворении (образовании эритроцитов), синтезе фолиевой кислоты, метаболизме белков и жиров, нормальном функционировании щитовидной железы, выработке кормящей матерью грудного молока. ПАБК стимулирует выработку организмом интерферона, за счет чего косвенно способствует защите организма от инфекционных заболеваний – ОРЗ, ОРВИ, грипп, гепатиты, а также аллергии, солнечных ожогов. Применяется к косметических средствах против морщин, а также в защитных от солнца средствах. Поддерживает рост и здоровье волос. Применяется при лечении кожных заболеваний. Предупреждает развитие тромбов, злокачественных опухолей. Стимулирует выработку кишечником полезной микрофлоры.
Симптомы дефицита парааминобензойной кислоты в организме (гиповитаминоз): проблемы с кожей (дерматиты, экзема, сухость или жирность), быстрое появление солнечных ожогов в короткое время пребывания на солнце, недостаточное количество молока во время кормления грудью, частые расстройства желудка, головные боли и головокружения, ухудшение качества крови, нарушения в развитии костей и мышечных тканей.
Источники парааминобензойной кислоты
Растительные: рисовые отруби, дрожжи, орехи, пшеничная мука грубого помола, грибы, овощи, черные семечки, петрушка, мелисса. Животные: печень, рыба, молочные продукты, яйца. Химические: «Мультивит», «Витрум». Синтез в организме: синтезируется организмом при полноценном питании, с преобладанием обогащенной витаминами и микроэлементами пищи.
Витамин В11 (карнитин, L-карнитин, витамин Bт)
Витамин В11 (карнитин, L-карнитин, левокарнитин, витамин-гамма, витамин Bт) — витаминоподобное вещество, представляющее собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде и горячем спирте, плохо растворимый в ацетоне, эфире и бензоле, разрушается при нагревании от 195 °С.
Роль карнитина в жизни человека. Карнитин, вернее его «L» форма (L-карнитин), играет важную роль в метаболизме жиров, обеспечении клеток энергией. Часто применяется фитнесс-тренерами для борьбы с лишними килограммами, заряда бодрости, предания сил в спорте. Данное вещество буквально выжигает жир из мышечных тканей организма. Применяется в качестве профилактического средства от сердечно-сосудистых заболеваний. Регулирует уровень холестерина в крови. Нормализует деятельность нервной системы, выводит из организма токсины, способствует регенерации тканей после повреждений.
Читать также Боль в суставах (артралгия) – причины, виды, симптомы и лечение боли в суставах
Симптомы дефицита карнитина в организме (гиповитаминоз): повышенная утомляемость, упадок сил, повышенное артериальное давление, ожирение, раздражительность.
Источники карнитина
Растительные: дрожжи, семечки кунжута, тыква, авокадо. Животные: говядина, баранина, рыба, домашняя птица, молочные продукты, яйца. Химические: «L-карнитин», «Карнитен», витаминные комплексы. Синтез в организме: синтезируется организмом при полноценном питании, с преобладанием обогащенной витаминами и микроэлементами пищи, особенно B3, B6, B9, B12, C, железа и других.
Витамин В13 (оротовая кислота, оротат)
Витамин В13 (оротовая кислота, оротат) — витаминоподобное вещество, представляющее собой белый кристаллический порошок, плохо растворимый в воде и органических растворителях, разрушается под воздействием солнечного света.
Роль оротовой кислоты в жизни человека. Оротовая кислота входит в состав всех живых клеток организма, играет важную роль в синтезе белка, жиров и других веществ, поддержании нормального функционирования и здоровья печени, нормального развития плода во время беременности. Поддерживает функциональность репродуктивной функции человека. Способствует нормальному росту и развитию плода, детей. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, регулирует уровень холестерина в крови. Способствует кроветворению, предупреждает преждевременное старение. Необходим для усвоения организмом витаминов В5, В9 и В12.
Симптомы дефицита оротовой кислоты в организме (гиповитаминоз): повышенное артериальное давление, сухость кожи, дерматозы, повышенная усталость, отклонения в развитии детей.
Источники оротовой кислоты
Растительные: дрожжи, корнеплоды. Животные: печень, молочные продукты. Химические: «Калия оротат». Синтез в организме: синтезируется организмом при полноценном питании, с преобладанием обогащенной витаминами и микроэлементами пищи.
Витамин В14 (пирролохинолинхинон, метоксантин, кофермент PQQ)
Витамин В14 (пирролохинолинхинон, метоксантин, кофермент PQQ) — витаминоподобное вещество, представляющее собой небольшую молекулу хинона, обладающее действием окислительно-восстановительного агента. Хорошо растворим в воде.
Роль пирролохинолинхинона в жизни человека. Пирролохинолинхинон предупреждает нарушения мыслительной функции и деятельности головного мозга у лиц преклонного возраста, поддерживает функционирование нервной системы, стимулирует работу иммунной системы, способствует нормальному функционированию репродуктивной системы человека. Обладает антиоксидантными свойствами.
Симптомы дефицита пирролохинолинхинона в организме (гиповитаминоз): нарушение концентрации внимания и памяти в преклонном возрасте.
Источники пирролохинолинхинона
Растительные: соевые бобы, шпинат, цветки рапса, горчица полевая, зеленый чай, болгарский перец, петрушка, морковь, помидоры, картофель, киви, бананы, папайя, яблоки. Синтез в организме: синтезируется организмом в грудное молоко при полноценном питании, с преобладанием обогащенной витаминами и микроэлементами пищи.
Витамин В15 (пангамовая кислота, кальция пангамат)
Витамин В15 (пангамовая кислота, кальция пангамат) — витаминоподобное вещество, представляющая собой белый или яично-белый гигроскопический порошок, хорошо растворимый в воде, в которой он и разрушается, не растворим в спирте. Разрушается при нагревании и под воздействием света.
Роль пангамовой кислоты в жизни человека. Пангамовая кислота играет важную роль в синтезе различных важных для нормальной деятельности организма веществ (креатин, фосфолипиды и др.), регулировании уровня холестерина в крови, стимулировании выработки гормонов надпочечников. Защищает печень от фиброза и цирроза. Способствует тканевому дыханию, регенерации клеток, выведению из организма продуктов отравления. Пангамовая кислота обладает сосудорасширяющим эффектом, предупреждает развитие инфекционных и сердечно-сосудистых болезней.
Симптомы дефицита пангамовой кислоты в организме (гиповитаминоз): повышенная утомляемость, раздражительность, стрессы, депрессия, кислородное голодание тканей, сердечно-сосудистые заболевания, преждевременное старение (морщины и поседение).
Источники пангамовой кислоты
Растительные: абрикосовые косточки, орехи, миндаль, семена растений (тыквы, подсолнечника, кунжут), пшеница, коричневый рис (цельный), пшеница, арбуз, дыня. Животные: печень. Химические: «Кальция пангамат». Синтез в организме: синтезируется организмом при полноценном питании, с преобладанием обогащенной витаминами и микроэлементами пищи.
Витамин В16 (диметилглицин, ДМГ)
Витамин В16 (диметилглицин, ДМГ) — витаминоподобное вещество, представляющее собой промежуточным звеном между холином и глицином. Хорошо растворим в воде.
Роль диметилглицина в жизни человека. Диметилглицин играет важную роль в метаболизме белков, углеводов и других веществ, присутствует в ДНК, участвует в процессах секреции гормонов, обладает детоксационным свойством, стимулируя выведение из организма продуктов алкогольного отравления, а также других продуктов интоксикации. Стимулирует работу иммунной системы, способствует обогащению тканями кислорода, а также регенерации клеток. Регулирует уровень холестерина и глюкозы в крови, нормализует артериальное давление. Помогает в защите организма от различных заболеваний на фоне пониженного иммунитета. Благотворно воздействует на организм при высоких физических и умственных нагрузках. Применяется при лечении таких болезней, как – эпилепсия, аутизм, рассеянный склероз, пневмония, хронические гепатиты, синдром Лея.
Симптомы дефицита диметилглицина в организме (гиповитаминоз): нарушение концентрации внимания и памяти, повышенная утомляемость, нервозность, раздражение.
Источники диметилглицина
Растительные: арахис, миндаль, грецкие орехи, рис, гречка, дрожжи, семена растений (подсолнечника, тыквы, кунжут). Животные: птица, печень, рыба (морская), молоко, яйца. Химические: «Глицин», «Гипоксен», «Актовегин». Синтез в организме: нет данных.
Витамин В17 (амигдалин, лаетраль, летрил)
Витамин В17 (амигдалин, лаетраль, летрил) — витаминоподобное вещество, представляющее собой соединение бензолдегида и цианида (молекулы сахара). Хорошо растворим в воде.
Роль амигдалина в жизни человека. Амигдалин по неподтвержденным данным (ВОЗ) обладает противораковыми свойствами, в чем его преимущественно и используют народные целители. Наибольшую популярность амигдалин получил благодаря американскому писателю-документалисту Эдуарду Гриффину, который написал книгу «Мир без рака». Также замечено, что витамин В17 предотвращает преждевременное старение, укрепляет иммунную систему. По некоторым данным, амигдалин можно использовать при лечении таких болезней, как – анемия, пеллагра, цинга,
Симптомы дефицита амигдалина в организме (гиповитаминоз): повышенная утомляемость.
В6
В6, или пиридоксин, – витамин, который регулирует работу ферментов и затрачивается на всех этапах метаболизма. Он необходим для усвоения белков, жиров, синтеза нейромедиаторов. Участвует В6 в передаче генетической информации при делении клеток.
Дефицит витамина сопровождают следующие симптомы:
- сонливость и раздражительность;
- анемия;
- сбои со стороны иммунной системы;
- ухудшение состояния кожи.
Основные источники пиридоксина – мясо птицы, говяжья печень, свинина, кедровые орехи, гречка, картошка, клубника, черешня, лимон, гранат, апельсины.
В7 (Н)
В7, или биотин, – витамин, необходимый для синтеза белков, расщепления жиров, метаболизма сахаров. Он взаимодействует с пищеварительными ферментами, обеспечивает все обменные процессы. Его действие подавляет алкоголь, сахарозаменители, антибиотики.
Дефицит витамина связан со следующими состояниями:
- боли в мышцах;
- расстройства сна;
- повышенный сахар;
- повышенный холестерин;
- нарушения обменных процессов;
- анемия;
- воспаление кожных покровов;
Основные источники биотина – соя, горох, фасоль, арахис, фундук, цветная капуста, грибы, вареные яйца, почки и печень, пивные дрожжи. В норме здоровая кишечная микрофлора вырабатывает его в достаточных количествах.
В продуктах питания
Одним из основных источников метоксантина считаются продукты питания:
- ферментированные соевые бобы;
- петрушка;
- соевый сыр тофу;
- киви;
- белокачанная капуста;
- шпинат;
- апельсины;
- горох;
- морковь;
- папайя;
- печень;
- фасоль;
- картофель;
- яблоки;
- зеленый перец;
- бананы;
- сельдерей;
- хлеб грубого помола;
- помидоры;
- укроп.
Витамин В14 обнаружен в зеленом чае, виноградном соке и черном чае оолонг, а также в содержащих алкоголь напитках – виски, красное вино, сакэ.
Популярные блюда японской кухни – мисо-супы, роллы и суши богаты высоким содержанием витамина В14 и антиоксидантов.
Вещество устойчиво к воздействию высоких температур, поэтому при термической обработке сохраняет свои полезные свойства в полном объеме.
В9
В9, или фолиевая кислота, – витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот и передачи наследственности. Поэтому он играет особую роль во время беременности. Фолиевая кислота необходима для производства лейкоцитов и эритроцитов, развития и нормальной работы нервной системы, обмена белка.
Дефицит имеет следующие последствия:
- заболевания крови;
- патологии ЖКТ;
- при беременности – уродство, дефекты развития нервной трубки, врожденные пороки у плода.
Недостаток фолиевой кислоты может возникнуть на фоне применения оральных контрацептивов. Поэтому при планировании беременности следует прекратить прием таких препаратов за месяц до попыток зачатия.
Витамин В9 входит в состав бобовых, томатов, картофеля, черного хлеба, свеклы, яичных желтков. При беременности он назначается дополнительно в лекарственной форме.
B10
В10, или парааминобензойная кислота, – витаминоподобное вещество, которое активизирует кишечную флору, способствует усвоению белка, синтезу красных кровяных телец и поддержанию здоровья кожи.
Дефицит витамина приводит к следующим состояниям:
- анемия, утомляемость, слабость;
- кожные формы аллергических реакций;
- дисбактериоз;
- ранняя седина и облысение;
- задержка развития у детей;
- заболевания суставов.
Источники парааминобензойной кислоты – грибы, патока, дрожжи, отруби, орехи, семена подсолнечника, морковь, картофель, петрушка, шпинат, яйца, молочные продукты.