Рецепты творожной запеканки с морковью и яблоками

Простой рецепт морковной запеканки с манкой

Эта классическая запеканка из моркови отличается простотой приготовления и отменными вкусовыми качествами. При минимальном наборе продуктов и временных затрат, вы получите очень вкусное и полезное блюдо на завтрак.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь — 3-4 штуки;
• яйцо — 2 штуки;
• манная крупа — 3-4 столовые ложки;
• сахар — 2 столовые ложки;
• гашеная сода — 0,5 чайной ложки;
• растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:

1. Вымытую морковь варим до готовности, не очищая от кожуры (так она остается сочнее)
2. Готовую вареную морковь остужаем, чистим и натираем на крупной терке.
3. В отдельную чашку добавляем яйцо и сахар, взбиваем до получения белой однородной массы, добавляем гашеную соду и еще раз перемешиваем.
4. Добавляем манку и тертую морковь. Все хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
5. Подготовленную форму смазываем растительным маслом, выкладываем морковную массу в форму и ставим в хорошо разогретую духовку.
6. Выпекаем ее 40-45 минут при температуре 180 градусов до готовности.
7. Достаем готовую запеканку из духовки и даем остыть.

Это вкусно!

Подаем морковную запеканку со сметаной или йогуртом.

Самая простая морковная запеканка

Приготовить морковную запеканку в духовке сможет каждый кулинар. Поверьте: в этом нет ничего сложного.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 6 .

Ингредиенты

Заранее подготовить потребуется следующие продукты:

• варёная морковь без соли – ½ кг;
• манная крупа – 3 ст. л.;
• соль – 1 щепотка;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сахарный песок – 1.5 ст. л. или по вкусу.

Способ приготовления

Технология приготовления запеканки из моркови в духовке элементарно проста. Понять суть создания этого кулинарного лакомства сможет даже школьник. Так что давайте без лишних лирических отступлений приступим непосредственно к приготовлению блюда.

1. Начать приготовление морковной запеканки как в детском саду стоит с подготовки заливки. Для этого в отдельную плошку разбить свежие крупные куриные яйца.

1. Всыпать немного соли. Добавить сахарный песок.

На заметку! Количество сладости регулируйте в зависимости от того, на какой возраст ребёнка или для какой категории взрослого рассчитывается это блюдо.

1. Всыпать манную крупу. Тщательно перемешать заливочную смесь.

1. На крупной тёрке натереть заранее сваренные до готовности овощи, и полученную стружку отправить в заливку.

1. Как следует все перемешать, чтобы масса стала однородной. Дать постоять полученной смеси 10-15 минут. Этого времени окажется достаточным для того, чтобы манка набухла и была полностью готова к дальнейшей термической обработке.

1. Подготовить форму для запекания. Нужно дно застелить пергаментной бумагой. Её обязательно промаслить. Выложить полученную смесь. Отправить морковную запеканку с манкой в жарочный шкаф. Духовка должна быть заранее разогретой до 180°. Запекаем блюдо в течение получаса.

Вот и готова наша чудесная морковная запеканка по рецепту как в детском саду. Но такое восхитительно нежное и невероятно полезное блюдо наверняка придётся по вкусу и взрослым.

Ароматная запеканка из моркови с корицей

Рекомендуем попробовать!

Корица считается полезной пряностью, которая с успехом используется для приготовления самых разнообразных кулинарных блюд.

Приятный сладковатый аромат корицы придает особую пикантность запеканке.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь — 4-5 штук;
• яйцо — 2 штуки;
• сахар — 0,5 стакана;
• мука — 1,5 столовые ложки;
• сливочное масло — 130 грамм;
• разрыхлитель — щепотка;
• корица — по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь моем, очищаем и варим до готовности.
2. Готовую морковь измельчаем с помощью блендера, до состояния «пюре».
3. Морковное «пюре» выкладываем в глубокую чашку и добавляем сахар, муку, разрыхлитель, сливочное масло, корицу и взбитые яйца.
4. Все тщательно вымешиваем.
5. Форму для выпекания слегка смазываем сливочным маслом, полученную массу выкладываем в нее.
6. Выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Готовую запеканку вынимаем из духовки, даем ей немного остыть и подаем к столу. Можно подавать этот морковный десерт со сгущенкой, джемом, вареньем, сливками или сметаной. А можете просто немного посыпать какао или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Творожно-морковная запеканка в духовке

Обратите внимание!

Творог, полезный молочный продукт. Его полезные свойства обусловлены наличием белков и аминокислот, которые положительно воздействуют на функционирование желудочно-кишечного тракта. Поэтому творог необходимо принимать людям соблюдающих диету и при заболевании органов пищеварения.

Кальций и витамины, которые содержит творог, необходимы детям для полноценного развития и роста. Запеканка из моркови с творогом хорошо подойдет для диетического и детского питания.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь — 2-3 штуки;
• творог — 350 грамм;
• яйцо — 2-3 штуки;
• сахар — 0,5 стакана;
• сметана — 3 столовые ложки;
• манка — 4 столовые ложки;
• мак — 1 чайная ложка;
• сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
• чернослив или изюм по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокую тарелку выкладываем творог, яйцо, сахар, все хорошенько вымешиваем.
2. Добавляем соду гашенную сметаной и все взбиваем.
3. Морковь моем, очищаем, натираем на мелкой терке.
4. Мак, манку, морковь, чернослив или изюм добавляем в творожную массу.
5. Все тщательно вымешиваем и выкладываем в форму для выпекания.
6. Выпекаем в духовке 40-45 минут при температуре 190 градусов.

Готовую творожную запеканку с морковью украшаем сахарной пудрой и ягодами. Подаем к столу со сливками, вареньем или сметаной.

Добавляем манку

Хотите, чтобы получилась пышная запеканка? Добавьте вместо муки манную крупу. Она придаёт блюду оригинальный вкус и пышность. Возьмите морковь и яблоки 1:1. Как правило, по 2-3 штуки. Только яблоки должны быть крупные, а морковь – средняя. Очистите их от кожуры. Морковь потрите на тёрку,а яблоки можно порезать соломкой или кубиками. Смешайте овощи и фрукты и насыпьте сюда же 1 ст. л. сахара, можно и больше. Смотря насколько сладкие десерты вы любите. Пусть постоят, пока не пустят сок.

Тем временем взбейте 2-3 яйца, посолите их по вкусу. Добавьте к яблокам и моркови. Перемешайте до однородности. Добавьте в эту же массу 100 г сахара, разрыхлитель (1 ч. л.) и 1 стак. манки. Для более приятного аромата и вкуса можно добавить по 1 ч. л. ванилина и корицы. В массу налейте немного растительного масла. Для жирности хватит и 2 ст. л.

Тесто перемешайте до однородности. Накройте ёмкость чистым полотенцем или пищевой плёнкой. Пока тесто настаивается, включите духовку на 180 градусов. Тесто налейте в форму. Запеканка из моркови и яблок с манкой должна выпекаться около 40 минут. У вас получится вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит не только на завтрак, но и на десерт.

Вкусная морковно-яблочная запеканка

Это полезно!

Яблоки содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы нашему организму. В них содержатся такие витамины как В1, В2, В6, витамин С, Е и микроэлементы: железо, медь, калий, кальций, магний, натрий, фолиевая кислота.

Считается, что если съедать по 1-2 яблока в день, это принесет огромную пользу для нашего организма.

Регулярное употребление яблок помогает снизить холестерин, повысить гемоглобин, понизить риск инсульта и диабета.

Яблоки полезны в любом виде: свежие, сушеные, моченные.

Сочетание моркови с яблоками – это вкусно и полезно!

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 3 штуки;
• яблоко – 2 штуки;
• яйцо – 3 штуки;
• манки — 1 стакан (200 грамм);
• сахар – 4 столовые ложки;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• корица, сахарная пудра – по вкусу;
• сливочное масло для смазывания формы для выпекания.

Приготовление:

1. Вымытую морковь очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке и добавляем сахар.
2. Яблоки также моем, очищаем от кожуры, нарезаем на мелкие кубики или дольки.
3. Взбитые яйца, яблоки, манну, растительное масло добавляем, разрыхлитель, корицу добавляем в потертую морковь.
4. Форму для выпекания смазываем тонким слоем сливочного масла и выкладываем в нее нашу морковно-яблочную смесь.
5. Даем настояться смеси минут 15-20, для набухания манки, затем отправляем в хорошо разогретую духовку.
6. Выпекаем морковно-яблочную запеканку до появления золотистой корочки, минут 30-35, при температуре 180 градусов.
7. Готовой запеканке даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Такая запеканка будет выглядеть аппетитно и празднично на любом столе.

Запеканка морковно-яблочная с апельсином

Продукты:

• 1 морковь;
• 1 яблоко;
• 1 апельсин;
• 350 г творога;
• 50 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 ст.л. манки;
• 2 яйца;
• чуточку корицы;
• сухари панировочные.

Описание приготовления:

1. Отделяем белки от желтков и белки взбиваем.
2. Морковку отварить и сделать пюре.
3. Яблоки почистить и порезать мелким кубиком.
4. Апельсин почистить и порезать кружочками.
5. Творог смешать с сахаром, корицей и манкой.
6. Добавить в него морковное пюре.
7. Взбить желток и вылить туда же.
8. Добавить кусочки яблок, перемешать.
9. Взбить белок и соединить с массой.
10. Смазать форму маслом и посыпать сухарями.
11. Вылить тесто, разровнять поверхность.
12. Выложить сверху кружочки апельсина, слегка вдавить в тесто.
13. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Обязательно ставить в горячую духовку и не открывать, как минимум, 15 минут, чтобы тесто не осело.

Готовила Вишневская Ольга

Сытная запеканка с морковью, макаронами и сыром

Если в вас остались макароны, после обеда или ужина, не важно! Не торопитесь их выбрасывать! Экономия должна быть экономной!

Проявим немного кулинарной фантазии, добавим сыра, моркови и из “вчерашних” макарон мы приготовим вкуснейшую морковную запеканку, которая наверняка понравится вашему семейству.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 2 штуки;
• макароны – 200 грамм;
• сыр твердых сортов – 300 грамм;
• молоко – 0,5 литра;
• сливочное масло – 40 грамм;
• мука – 3 столовые ложки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала готовим соус: смешиваем муку, масло, 1/3 часть натертого сыра, соль, перец, молоко и варим на умеренном огне пока не загустеет, не забываем помешивать.
2. Берем вчерашние макароны, если нет, тогда варим в подсоленной воде. Даем остыть.
3. Натираем оставшийся сыр и морковь на крупной терке (все отдельно).
4. К макаронам добавляем тертую морковь и приготовленный соус.
5. Все тщательно перемешиваем.
6. Форму для выпекания слегка смазываем маслом или присыпаем мукой.
7. Получившуюся массу выкладываем в форму слоями, чередуя макароны с натертым сыром, последним слоем должен быть сыр. Сверху накрываем фольгой.
8. Выпекаем в разогретой духовке 20 минут под фольгой и 10 минут без нее.
9. Необходимо следить за тем, чтобы сыр не пригорел!

Подается такой пирог-запеканка с рубленой зеленью. Просто, сытно, полезно и очень вкусно. Советую приготовить.

Подробная инструкция

Шаг № 1. Морковку промываем водой из-под крана. Пропускаем через терку, имеющую крупные отверстия.

Шаг № 2. Промытое яблоко (вместе с кожицей) измельчаем кубиком. Убираем в сторону.

Шаг № 3. В миске соединяем тертую морковь, яблочные кубики, грецкие орехи и промытый изюм. Заливаем все это йогуртом. Обязательно перемешиваем.

Шаг№ 4. Получившуюся массу выкладываем в форму для запекания. Отправляем в прогретую духовку (180 °C) на 20 минут. Такая запеканка (морковно-яблочная) отлично подойдет для худеющих. Ведь в 100-граммовой порции этого десерта всего 75 ккал.

Запеканка из моркови с тыквой

Всем известен такой овощ как тыква. Но не всем известна польза этого овоща. Тыква, это своего рода природная “аптека”, так ка содержит много различных витаминов, минералов и микроэлементов.

Обратите внимание!

Тыква содержит большое количества бета-каротина, который способствует укреплению нашего зрения и клетчатки, благодаря которой улучшается пищеварение. Употребляя тыкву в пищу повышается иммунитет, нормализуется давление.

Из тыквы можно приготовить много различных блюд: кашу с тыквой и пшеном, манты с тыквой, тыквенное повидло, тыква, запеченная в духовке, сок и много других блюд.

Хочу предложить вам рецепт морковной запеканки с тыквой.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 1 штука;
• тыква средняя – ½ часть;
• творог – 300 грамм;
• яйца – 4 штуки;
• сахар – 2 столовые ложки;
• сливочное масло – 50 грамм;
• мука – 4 столовые ложки;
• изюм – по вкусу.

Приготовление:

1. Тыкву, морковь моем, очищаем от кожуры, натираем на крупной терке.
2. Яйца взбиваем с сахаром до однородного состояния.
3. В большую чашку выкладываем морковь, тыкву, творог, взбитые яйца, муку, изюм.
4. Все хорошенько перемешиваем.
5. Форму смазываем маслом и выкладываем получившуюся морковно-тыквенную массу, сверху выкладываем кусочки сливочного масла.
6. Выпекаем до золотистой корочки, минут 40, при температуре 200 градусов.

Подаем морковно-тыквенную запеканку со сладкой подливкой, вареньем или сметаной.

Получается красивая, вкусная и полезная оранжевая запеканка. Такое блюдо из моркови с тыквой запеканка понравится вашим деткам.

Запеканка с морковью и творогом, диетическая

Такое блюдо можно смело включать в свой рацион тем, кто следит за своей фигурой и сидит на диете. Эта морковно-творожная запеканка, точно ее не испортит, а только насытит ваш организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

А чтобы эта запеканка была еще менее калорийной, сахар можно заменить на натуральный сахарозаменитель, например, стевию.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 300 грамм;
• творог – 250 грамм;
• овсяная мука – 100 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• вода – 50 мл;
• сахарозаменитель – по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь необходимо помыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке.
2. В емкость наливаем воду, добавляем потертую морковь и тушим на медленном огне до тех пор, пока она не станет мягкой. Примерно минут 10-15. Остужаем.
3. В отдельной посуде перемешиваем творог, муку, яйцо (только желтки) и сахарозаменитель.
4. В тушеную морковь добавляем полученную смесь и аккуратно вводим в нее взбитые белки.

Для выпечки этой запеканки нам потребуются маленькие силиконовые формочки.

1. Слегка смазываем силиконовые формочки сливочным маслом, можно присыпать мукой.
2. Готовой смесью заполняем формочки на 2/3 объема.
3. Выпекаем в заранее разогретой духовке.
4. Время выпечки 30 минут, при температуре 180 градусов.
5. Выпекаем до появления корочки золотистого цвета.

Запеканка с морковкой, яблоками и орехами

Продукты:

• 200 г моркови;
• 2 сладких яблока;
• 2 яйца;
• 100 г сметаны;
• 2 ст.л. манки;
• 3 ст.л. сахара;
• о,5 ч.л. разрыхлителя;
• 100 г грецких орехов.

Описание приготовления:

1. Яблоки и морковь нужно почистить и превратить в пюре.
2. Добавить манку, разрыхлитель, 2 ст.л. сахара и яйца, перемешать.
3. Переложить массу в смазанную форму и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. (Можно дно и бока формы обсыпать манкой)
4. Чтобы морковь пропеклась, а верх запеканки не пригорел, накройте фольгой, потом ее снимите, чтобы верх подрумянился.
5. Приготовьте орехово-сметанный соус. Для этого измельчите орехи. Взбейте сметану с сахарной пудрой. Соедините. Получается очень вкусный морковно-яблочный десерт.

Запеканка из моркови “ Как в детском садике”

Пытаетесь безуспешно накормить своего маленького капризулю полезной для здоровья морковкой и не знаете, как это сделать? Есть отличный выход!

Запеканка из моркови, приготовленная по этому рецепту, идет на ура, даже у тех детей, которые не особо любят морковь. Эту запеканку часто готовят в наших детских садах и детки едят ее с удовольствием.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 900 грамм;
• молоко — 300 мл;
• яйца – 4 штуки;
• сахар – 4 столовые ложки;
• мука – 2 столовые ложки;
• масло сливочное – 50 грамм;
• соль – 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Морковь моем, очищаем от кожуры, варим до готовности, приблизительно 30 минут.
2. Морковь остужаем и натираем на мелкой терке.

3. В натертую морковь добавляем растопленное сливочное масло, молоко, взбитое с яйцом, сахар, соль и муку. Перемешиваем до однородной массы.
4. Приготовленную для выпекания форму, смазываем маслом и выкладываем в нее получившуюся массу.

5. Выпекаем в духовке до образования красивой золотистой корочки, при температуре 180 градусов, минут 35-40.

6. Подаем запеканку в остывшем виде со сметаной или вареньем.

Это вкусно!

Запеканку можно присыпать сахарной пудрой и украсить ягодами или фруктами, и она украсит ваш праздничный стол, приготовленный для детского праздника!

Запеканка «Как в детском саду»: рецепт для детей с фото

Приготовив запеканку по этому рецепту, вы получите удивительный и необычно вкусный десерт. Про эту запеканку можно сказать, что по вкусу она «как в детском саду».

Рецепт блинчиков с ливерной колбасой

• 7 сочных морковок;
• полстакана манной крупы;
• три стакана молока;
• один стакан домашнего творога;
• пара яиц;
• три ст. л. панировочных сухарей;
• сахара, соли, сметаны – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовка моркови. Морковь надо помыть и почистить, нашинковать мелкими кусочками и положить в небольшую кастрюльку, поставить тушиться до полной готовности на слабом огне. После того как морковь будет готова, нужно слить с нее оставшуюся воду и растолочь. Потом на время отставьте кастрюлю в сторону.
2. Приготовление манки. Возьмите отдельную кастрюльку и сварите в ней густую манку на молоке. Как только манка будет готова, присоедините к ней морковь, творог, яйца. В получившуюся кашицу добавьте по вкусу сахар и щепотку соли. Все тщательно перемешайте.
3. Последний шаг к готовой запеканке. Возьмите форму с бортиками, смажьте маслом, присыпьте сухарями. Переместите всю морковно-творожную кашицу на сковородку, а потом переместите в духовку, разогретую предварительно на 180-190 градусов, на 50 минут. После того как запеканка будет готова, положите сверху нее блюдо, чуть больше по размеру формы, резким движением переверните так, чтобы форма оказалась сверху, затем уберите форму. У вас на блюде останется готовая запеканка.

Готовой запеканке дайте остыть, а затем подавайте вместе со сметаной. Приятного аппетита!

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 2357 ккал.
• Предназначение: детям.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Полезную запеканку из моркови как в детском саду можно давать малышам, которые достигли годовалого возраста. Если вы посещали подобное дошкольное учреждение, то обязательно должны помнить ее неповторимый сладкий вкус. Это морковное лакомство подойдет не только детишкам, но и взрослым людям, у которых проблемы с органами желудочно-кишечного тракта, потому что в его состав входят продукты, способствующие улучшению пищеварения.

Ингредиенты:

• морковка – 0,75 кг;
• сахар – 6 ст. л.;
• творог – 375 г;
• молоко – 1,5 стакана;
• манная крупа – 4,5 ст. л.;
• сметана – 4,5 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• масло сливочное – 120 г;
• соль.

1. Морковку натрите мелко. Залейте ее молоком, добавьте две столовых ложки сахара, сливочного масла, посолите. Четверть часа тушите под крышкой.
2. Сделайте морковное пюре из вареного овоща. В полученную массу введите манную крупу. Варите на минимальном огне не менее пяти минут.
3. Отделите яичные желтки, взбейте и введите в морковное пюре. Дайте ему остыть.
4. Перетрите творог и сметану до однородной массы.
5. Белки взбейте до устойчивой пены с сахаром.
6. Соедините творожную массу с морковной. Аккуратно введите белки.
7. Выложите массу в форму, обработанную сливочным маслом. Готовьте в духовом шкафу при 190 градусах 25 минут.

Морковная запеканка как в детском саду легко готовится в домашних условиях. Это блюдо является низкокалорийным, полезным и диетическим. Подаётся готовое яство в тёплом или мороженом виде, вместе с различными соусами, ягодами и сухофруктами.