Сколько калорий в вареной свекле

Сколько калорий в свекле

Калорийность сырой свеклы зависит от сорта. Однако, если говорить об обыкновенной свекле, то её калорийность на 100 грамм составит приблизительно 43 калории. Белков в этом количестве будет 1.5 грамм, жиров 0.1 грамм, а углеводов 8.8 грамм.

Этот продукт недорогой, доступен каждому и хранит в себе множество полезных витаминов, микро- и макроэлементов. Она действует, как профилактическое средство от многих заболеваний, включая болезни сердца и сосудов. Она также участвует в процессе кроветворения, помогает при анемии и препятствует появлению раковых опухолей. Этот продукт несёт в себе много полезных и лечебных свойств, помимо этих, но о них мы поговорим ниже.

Нормой потребления этого продукта можно назвать 500 грамм, но это максимальная доза, которую мало кто может превысить. Более того, даже в 100 граммах содержится 27% от суточной нормы витамина В9, а именно фолиевой кислоты, которая особенно важна для женского организма.

Но калорийность свеклы отличается в зависимости не только от сорта, но и от вида, в котором она приготовлена. Давайте разберём все варианты, чтобы выяснить, сколько калорий содержится в тушёной и варёной свекле.

Вареная свекла

Варёная свекла – очень полезная. Это, скорее всего, самый полезный вариант из всех остальных. Несмотря на то, что небольшое количество витаминов и макроэлементов из свеклы в варёном виде уходит, она всё равно сохраняет необходимый организму объём полезных компонентов, и поэтому её можно смело употреблять в пищу каждый день.

Сколько же калорий содержится в варёной свекле? Не много. Всего лишь 49 калорий в 100 граммах. В день будет достаточно съесть и 100 грамм, но если кто-то очень любит этот продукт, максимальная его доза в сутки составляет 350 грамм, а значит, переживать не стоит.

Тушеная свекла

Тушёная свекла по калорийности отличается от варёной и сырой. В ней содержится 106 калорий на 100 грамм, но зато в ней сохраняется больше полезных витаминов и других компонентов для организма. Допустимой нормой в день является 200-250 грамм. Свеклу можно тушить с луком, чесноком, морковью, к примеру, или есть её в простом тушёном виде, как гарнир.

Свекла с майонезом

Безусловно, майонез – сам по себе очень калорийный продукт. Но многие любят кушать свеклу с майонезом, поэтому мы не могли обойти стороной это блюдо. Конечно, чем меньше майонеза вы положите в свеклу, тем менее калорийным она будет, но на 100 грамм в целом будет достаточно одной столовой ложки майонеза, чтобы полностью насладиться вкусом сочетания этих продуктов.

Чаще всего готовят варёную свеклу и потом добавляют в неё чеснок и майонез. Порция 100 грамм такого блюда будет содержать в себе 122 калории. Не так много, как казалось. Особенно будет полезно и вкусно, если вы самостоятельно приготовите майонез – тогда калорийность будет еще меньше. Норма потребления этого блюда в день составляет примерно 150-200 грамм, да и больше вам не потребуется.

Свекла, вареная: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы. Свекла вареная калорийность 1 шт

Энергетическая ценность (калорийность) Свекла, вареная составляет 44 ККал

на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:
СвойствоЗначение

Калькулятор продукта

Введите количество продукта “Свекла, вареная” для подсчета его пищевой ценности

СвойствоЗначение% от нормы

Микро- и макроэлементы в Свекла, вареная

Свекла, вареная содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, НЖК – Насыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Микро- и макроэлементЗначение

Сколько калорий в вареной свекле

Энергетическая ценность вареной свеклы несильно отличается от сырого овоща. Если калорийность свеклы свежей составляет около 42 ккал, то калорийность свеклы отварной 47 ккал в 100 граммах.

Несмотря на небольшую калорийность красной свеклы вареной, она содержит много полезных веществ и отлично насыщает организм. Мы получим хорошее насыщение при минимуме калорий. Даже при термической обработке в свекле сохранится много полезных веществ и витаминов.

А калорийность красной свеклы на пару еще ниже – около 40 ккал.

Нетрудно посчитать калорийность 1 шт. вареной свеклы, это важно для тех, кто подсчитывает калории. Средний по размеру овощ весит 333 грамма, поэтому в целой вареной свекле содержится около 139 ккал. Конечно, эти параметры усредненные, все зависит от размера овоща.

Вред для здоровья

Вредна ли свекла для организма? Негативное влияние корнеплода обусловлено его химическим составом:

1. кислот может негативно сказываться на тканях внутренней поверхности желудочно-кишечного тракта.
2. Слабительный эффект может застигнуть человека врасплох, особенно, если до употребления не было проблем с запорами.
3. К сожалению, в свекле много сахаров, а значит, при определенных диетах этот корнеплод всё же не подходит для меню.

Больше о пользе и вреде свеклы для здоровья человека читайте в отдельной статье.

Суточная норма потребления продукта

Какой бы малокалорийной ни была вареная свекла, неправильно говорить о её употреблении неограниченными порциями. Нужно учитывать также и состояние организма каждого человека.

Например, о наличии каких-либо проблем с желудком и кишечником. Так, при синдроме раздраженного кишечника допустимая норма приготовленной свеклы за один прием пищи не должна превышать 50–70 г.

Подобные ограничения встречаются и при некоторых других недугах.

Диетологи отмечают, что общая суточная норма употребления вареного продукта в сутки для взрослого человека составляет 240–260 г. Такое количество овоща довольно сложно употребить в чистом виде без каких-либо добавок. Поэтому чаще всего она подается к столу, например, в виде салата с нежирной сметаной, майонезом или маслом. Отлично сочетается овощ с чесноком.

Еще один интересный вариант – наполнение половинки свеклы начинкой. Для этого в ней ложкой делается углубление. Оно может фаршироваться, смесью мягкого сыра, чеснока и свежей рубленой зелени, другими компонентами. В результате получается очень вкусная и полезная закуска. Конечно, если выбирается блюдо для похудения, то подобные добавки должны быть менее калорийными – диетическими.

В чем польза для организма человека?

1. Помогает организму противостоять различным вирусам и болезнетворным бактериям, повышая тем самым иммунитет.
2. Омолаживает организм на клеточном уровне.
3. Ускоряет метаболизм.
4. Снимает стресс и приводит в порядок нервную систему. Свеклу рекомендуют людям, которые часто подвержены сильным переживаниям. Она снимает напряжение и успокаивает.
5. Выводит токсины. Корнеплод – отличное средство для общего очищения организма.
6. Укрепляет кровеносную систему, делая стенки капилляров более эластичными.
7. Нормализует работу ЖКТ, выводит шлаки из кишечника, в результате чего погибают все болезнетворные бактерии в желудке.
8. Помогает избавиться от отеков и предупредить потерю жидкости в организме.

Свекла вареная и возможность похудения

Немаловажен и тот факт, что овощ, как сырой, так и вареный, а также свекольный сок почти не имеют противопоказаний. Поэтому употреблять продукт можно всем – больным и здоровым. А низкая калорийность свеклы дает возможность готовить из нее диетические блюда для тех, кто желает похудеть.

Кушать продукт можно в любых количествах, если нет противопоказаний, так как калорий в свекле содержится всего 12 на 100 грамм продукта. Именно поэтому данный овощ входит в рацион многих диетических систем – как для похудения, так и для оздоровления организма. Лучше всего употреблять свеклу в сыром виде.

Однако многие люди предпочитают есть овощ вареным. Интересует, сколько калорий в свекле уже вареной? Не стоит беспокоиться, количество калорий в сваренном овоще не слишком превышает количество калорий в свекле в свежем виде, то есть калорийность свеклы вареной – 45 килокалорий на 100 грамм.

Источник: https://pro-acne.ru/trenirovki/svekla-varenaya-kalorijnost-na-100-gramm-44-kkal.html

Что советуют диетологи

Казалось бы, всем и так понятно, что свекла очень полезный продукт. Однако на каждого уверенного в этом человека найдётся несколько неуверенных, и именно по этой причине мы хотим помочь вам чётко понять – полезен ли этот продукт, или его всё-таки стоит ограничивать в своём рационе. Мы собрали несколько очень интересных и важных фактов и мнений от диетологов про свеклу, которые должен знать каждый!

• Диетологи полностью поддерживают свеклу, как полезный продукт, и это факт. Но каждый специалист скажет, что любой продукт нужно не ограничивать, а употреблять в меру, если только у вас нет аллергии или личной непереносимости. Аллергия на свеклу может возникнуть у любого человека, но это достаточно редкий случай.
• Монодиеты на свекле помогут избавиться от пары лишних килограмм. Но у этой диеты есть свой строгий ограничительный срок – всего 2 дня. Также на этой диете нельзя сидеть тем, у кого есть серьёзные проблемы, к примеру, язва или гастрит. А вот если вам нужно похудеть на несколько килограмм в короткий срок или просто очистить желудок от переедания накануне, монодиета на свекле – идеальное решение.
• Кто-то считает, что на диете нужно есть сырую свеклу – это неправда. Её обязательно нужно либо сварить, либо потушить. В любом виде она будет полезной и вкусной.
• Если вы сидите на монодиете, ограничение 500 грамм свеклы в день для вас не работает. Максимум, который вы можете съесть – 2 килограмма свеклы, и не больше. Однако это не говорит о том, что вы обязаны съесть это количество. Кому-то будет достаточно и 500 грамм, и 1 килограмма.

• Во время диеты вы можете использовать минимум масла при готовке свеклы. Соль и сахар, а также различные специи употреблять в это время не стоит. А вот сухие травы или смеси перцев можно смело использовать для того, чтобы придать свекле особый вкус.
• На свекольной монодиете вы должны пить очень много воды. Как минимум, нужно выпивать 2 литра, но всё зависит от вашего организма и веса. Вода обязательно должна быть чистой.
• На монодиете допустимо пить зелёные чаи и чёрный кофе, но без сахара и некрепкие. Также вы можете спокойно пить свекольные соки и фреши, если в варёном или тушёном виде она вам не нравится. Можно добавить стакан 250 мл морковного сока в свой рацион в один из дней диеты, но без добавления сахара или соли.
• Имейте ввиду, что свекла действует, как сильное слабительное, и в эти разгрузочные дни вам будет лучше находиться дома. Еще лучше – провести эти дни спокойно и без особой нагрузки на организм. Это не значит, что вам нельзя двигаться, однако чересчур активная домашняя уборка будет лишней.
• Прежде, чем садиться на любую диету, важно проконсультироваться с врачом. Сдайте анализы, покажите их врачу, и он скажет, можно ли вам сидеть на подобных разгрузочных днях, или нет. Этими советами лучше не пренебрегать.

Состав и польза любимого овоща

Свекла – это очень полезный продукт именно благодаря своему составу. В него входят следующие компоненты:

• витамин А;
• витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9);
• витамин С;
• натрий;
• калий;
• магний;
• кальций;
• цинк;
• железо;
• медь;
• марганец;
• бор;
• ванадий;
• йод;
• фосфор.

Пищевая ценность продукта на 100 грамм (42 калории):

• белки – 1.5 г (1.83% от нормы);
• жиры – 0.1 г (0.15% от нормы);
• углеводы – 8.8 г (6.88% от нормы);
• пищевые волокна – 2.5 г (12.5% от нормы);
• вода – 86 г (3.36% от нормы).

Полезные и лечебные свойства:

• снижает артериальное давление;
• укрепляет стенки сосудов;
• помогает при стрессе, избавляет от плохого настроения;
• помогает при запоре;
• улучшает пищеварительные процессы;
• ускоряет метаболизм;
• действует, как профилактическое средство от рака, анемии;
• улучшает зрение;
• укрепляет иммунитет;
• помогает при гипертонии;
• помогает при похмелье;
• выводит токсины, шлаки из организма;
• помогает при вздутии живота;
• полезна для беременных женщин.

Свеклу применяют не только, как питательный и полезный продукт, но и могут использовать от облысения, перхоти и выпадения волос её сок. Свеклу также можно нанести точечно на раны, чтобы ускорить процесс заживления и выгнать бактерии. Помимо этого, она действует, как лечебное средство, и очень полезна при следующих проблемах:

• при артрозе;
• при усталости и изнеможении;
• при гипертонии;
• при анемии;
• при недостатке фолиевой кислоты в организме;
• при дерматите;
• при заболеваниях печени;
• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
• при проблемах со зрением и конъюнктивите;
• при ожирении и некоторых видах расстройства желудка.

Как видите, продукт действительно хранит в себе настоящие целительные свойства, которые помогут решить множество проблем и побороть заболевания. Самым главным плюсом свеклы можно считать тот факт, что она сохраняет в себе максимум полезных веществ и компонентов, даже несмотря на термическую обработку. Как правило, многие продукты теряют до половины (а иногда и больше) своих полезных свойств, но только не свекла.

Этот продукт важен для вашего организма в любом виде, поэтому найдите способ приготовления, который нравится вам больше всего, и употребляйте один из самых полезных продуктов на регулярной основе для поддержания своего здоровья в хорошем состоянии.

Калорийность вареной свеклы и ее полезные свойства

Возможно, самый распространенный овощ для приготовления ваших любимых блюд, после картофеля — свекла.

Неприхотливая при выращивании, не теряющая витамины и минералы в течение всего периода хранения, вкусная и яркая, свекла заслуженно считается королевой русской кухни (калоризатор).

Варить свеклу стали давно, хотя изначально только свежие листья растения использовались для питания, а корнеплоды считались несъедобными. Ответим на главный вопрос: сколько ккал в вареной свекле?

Вареная свекла: польза и вред

Свекла вареная готовится просто, ее можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней (неочищенную в течение 7-10 дней) и, при необходимости, использовать.

Калорийность отварной свеклы

Калорийна ли вареная свекла? Нет, калорийность на 100 грамм составляет 47 ккал.

Для сравнения: калорийность, свежая свекла, 42 ккал.

Состав и полезные свойства вареной свеклы

Свекла вареная содержит большинство питательных веществ: холин, витамины A, B1, B5, B6, C, E, H и PP, а также минеральные вещества, необходимые для организма человека: калий, кальций, магний, цинк, йод, фосфор и натрий, присутствует в растительной фолиевой кислоте и достаточном количестве клетчатки.

Основываясь на химическом составе, становится ясно, что свекла вареная полезна практически для всех. Продукт является одним из натуральных эффективных слабительных средств, в сочетании с растительными маслами он способен вылечить сильнейший запор. Вареная свекла принимает участие в крови, пополняя кровопотери, что особенно важно для женщин с тяжелыми менструациями.

Для мужчин полезна вареная свекла — доказано, что она усиливает сексуальное желание и увеличивает мужскую силу.

Присутствие органических кислот (винной, молочной, яблочной, щавелевой и лимонной) играет важную роль в процессе переваривания пищи.

Вещество бетаин помогает снизить артериальное давление, участвует в липидном обмене, уменьшает количество бляшек холестерина на стенках кровеносных сосудов. Известно свойство свеклы, сваренной для удаления из твердых тел тяжелых металлов.

Вред вареной свеклы

Несмотря на очевидную выгоду от продукта, вареная свекла не рекомендуется для диабетиков из-за высокого содержания натуральных сахаров, со «слабым» кишечником и склонностью к желудочным расстройствам, а также для людей с мочекаменной болезнью.

Как правильно сварить свеклу

Сварить свеклу достаточно просто, вам нужно тщательно вымыть корневую культуру, не срезая корень и нижнюю часть ботвы (ясно, что мы говорим о свежей свекле, если она хранится в течение длительного времени, то ни о каких листьях говорить не приходится, то, что осталось от них, не нужно срезать). Это делается для максимального сохранения сочности продукта.

Готовую свеклу положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне 45-70 минут, в зависимости от размера корней. Слейте воду и залейте свеклу холодной водой, которую слейте через минуту (свекла будет легче чиститься).

Больше полезные свойства будут сохранены, если свекла запечена — оберните чистый корень в фольгу и выпеайте в разогретой до 180 ° C духовке в течение 30-45 минут.

: как быстро сварить свеклу

В этом видео вам расскажут, как сварить свеклу на считанные минуты.

Салат с растительным маслом

Самый простой салат из свеклы с зеленью и с растительным маслом (оливковым, кунжутным). Это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и весом. Для салата нам нужно:

• отварная свекла — 4 шт;
• пучок кинзы или петрушки;
• зеленый лук;
• оливковое масло — 3 ст. ложки;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• соль, перец.

Приготовление:

• Вареная свекла натирается на большой терке, добавляется нарезанная зелень и лук.
• Отдельно соединяется лимонный сок с оливковым маслом, перцем, солью, смешивается и выливается в нарезанные овощи.

Это отличный вариант, как перекусить между приемами пищи и как гарнир для блюд. Следует помнить, что корневая культура готовится только в целом виде, иначе все питательные вещества будут потеряны, в результате мы получим одно волокно.

Салат из свеклы с сыром

Ингредиенты:

• Морковь — 250 г;
• Яйца вареные — 6 шт.;
• Твердый сыр — 125 г;
• Чесночные дольки — 5 шт.;
• Свекла — 2 корнеплода;
• Грецкие орехи — 100 г;
• Чернослив без косточек — 120 г;
• Майонез — 200 г.

Приготовление оригинального салата со свеклой:

• Вареные яйца натирают на терке с большими отверстиями, подсаливают и заправляют майонезом. Полученная масса делится на две равные части.
• Свекла и морковь очищаются, а также измельчаются теркой и отдельно смешиваются с майонезом и щепоткой соли.
• Ореховые ядра слегка обжаривают на сухой сковороде, а затем размалывают ножом.
• Чернослив замочить в кипящей воде в течение 10 минут, после чего мы разрезаем его на мелкие кусочки и смешаем с ореховыми крошками.
• Перья зеленого лука мелко нарезать.
• Чеснок проходит через чесночный пресс. Сыр трется на крупной терке. Оба компонента смешиваются и приправляются майонезом.
• Выложите салат слоями: морковь, яйцо, сыр, чеснок, снова яйцо, орехи с черносливом, свекла, сверху посыпать зеленым луком или тертым сыром.

Свекла с сырным соусом

Ингредиенты:

• Вареная свекла — 2 плода;
• Разбитые ядра грецкого ореха — 50 г;
• Чеснок — 1 зубок;
• Масло — 55 г;
• Сливки 30% — 1/3 стакана;
• Свежие шампиньоны — 100 г;
• Сыр с плесенью (или простой) — 120 г;
• Поваренная соль -1/2 чайной ложки;

Пошаговое приготовление:

• Давайте сделаем соус. Грибы мелко нарезать и жарить на растопленном масле до золотистого оттенка, затем влить в них крем и нарезать мелкие кусочки сыра.
• При очень медленном огне варите с постоянным перемешиванием соуса до полного растворения сыра. При желании добавляем соль. Густой соус снимаем с огня и даем ему время остыть.
• Отварную свеклу крупно натираем или разрезаем на тонкие ломтики и помещаем в сито для стекания избыточного сока (можно просто нарезать свеклу кружочками).
• Дробленые орехи (горстку оставляют для присыпки) и перетертый чеснок смешиваем со свеклой, соль по вкусу и накладываем на сервировочное блюдо. Над свеклой налейте сырный соус и посыпьте орехи.

Видео с рецептом приготовления свекольника

Мы рассказали о самых простых рецептах, но не упомянули блюдо, которое, возможно, готовят даже чаще, чем свеклу с майонезом. Да-да, речь идёт о свекольнике! Все знают, что в рационе человека обязательно должен быть суп, хотя бы раз в неделю. Если вы приготовите себе свекольник по этому рецепту, вы точно полюбите свеклу еще больше. Он очень полезный, вкусный, и при этом помогает навести порядок в вашей пищеварительной системе и вывести токсины и шлаки из организма. Более того, рецепт очень простой. Попробуйте, вам обязательно понравится. Приятного просмотра!

У каждого человека есть свой самый любимый и самый нелюбимый продукт. Кто-то обожает мармелад и ненавидит молочный шоколад, а кто-то любит спаржу, но на дух не переносит кабачковую икру. Все люди разные, и предпочтения у них тоже отличаются, однако питание остаётся неизменной частью жизни для всех. Каждый должен получать энергию из пищи для того, чтобы жить и быть здоровым.

А, как всем известно, энергию мы измеряем в калориях, которые содержатся в продуктах питания. В день человек потребляет определённый объём калорий, который наполняет его организм витаминами и другими полезными компонентами, и при этом даёт силы и энергию. Если человек питается на свою норму калорий, тогда его вес не будет меняться. Если же он съедает больше, чем нужно – вес будет расти, и, соответственно, если съедает меньше – вес будет уменьшаться.

Конечно, всё также зависит от того, какие продукты вы употребляете в пищу. Если это фаст-фуд, то даже если вы съедаете его на свою норму, но при этом не едите ничего другого, будет ухудшаться ваше здоровье, ведь вопрос стоит не в похудении, а в том, чтобы наполнить организм всем необходимым. Как правило, всё это содержится в мясных и молочных продуктах, а также в овощах, фруктах, ягодах и орехах.

Свекла – дешёвый и доступный всем продукт, который, помимо этого, хранит в себе немало важных для организма свойств! Витамины, микро- и макроэлементы, которые так необходимы для того, чтобы человек оставался здоровым – всё это есть в составе свеклы, но почему-то некоторые не любят этот продукт. А вы как относитесь к нему? В каком виде предпочитаете употреблять свеклу в пищу? Обязательно поделитесь с нами своим мнением и ответами в комментариях ниже!

Автор публикации

Свекла для похудения

Использование свеклы для похудения связано не только с низкой калорийностью свеклы, но и с такими ее свойствами, как нормализация обмена веществ, улучшение пищеварения, способность выводить из организма токсины и шлаки, мочегонный и слабительный эффект. Низкое содержание калорий в свекле и наличие беатинов делает ее прекрасным гарниром к любому мясу, а также вкусным диетическим самостоятельным блюдом. Чашка тертой вареной свеклы прекрасно утоляет чувство голода.

Свеклу для похудения можно не только варить. Допускается потребление сырой свеклы. Очень вкусное блюдо – тушеная свекла с овощами. Свеклу можно добавлять в супы, салаты, со свекольной ботвой готовят пироги. Также можно пить свекольный сок – это очень полезный диетический напиток. Самое простое блюдо из свеклы для похудения – свекольные салаты. Это салат с сыром, чесноком и сметаной или же сладкий салат с яблоками, сухофруктами, орехами, заправленный яблочным уксусом. Ну и, конечно же, борщ. Мы, конечно, привыкли, что борщ – это очень сытный жирный суп. Но если для борща взять постную говядину, а овощи не обжаривать в масле, а тушить в воде – то в итоге получится очень вкусный и полезный низкокалорийный борщ.

Свеклу не только готовят для подачи на стол, но и солят и маринуют на зиму. Очень вкусными и полезными являются салаты на зиму из свеклы и капусты.