7 лучших продуктов для здоровых глаз

Особенности продуктов для хорошего зрения

Продукты для восстановления зрения, чаще всего, обладают темно-зеленым или оранжевым цветами. Оранжевый оттенок им придают каротиноиды, которые считаются мощными антиоксидантами. Именно они поддерживают остроту зрения и предотвращают развитие заболеваний глаз. В пище зеленого цвета содержатся зеаксатин и лютеин. Они защищают хрусталик глаза от окислительных процессов и ограждают его от свободных радикалов, формирующихся на свету.

Снижение витаминов в организме приводит к раннему ухудшению зрения и деформации хрусталика. Восполнение запаса полезных веществ желательно осуществлять с помощью источников природного происхождения. Крайне важно обеспечить регулярный полноценный рацион. С помощью диетотерапии можно добиться следующего результата:

• сохранение и усиление остроты зрения;
• укрепление кровеносных сосудов;
• профилактика катаракты и глаукомы;
• укрепление глазных мышц;
• увлажнение слизистой глаза;
• защита сетчатки от ультрафиолетового излучения;
• повышение восприятия цветов.

Внимание! При возникновении проблем со зрением нужно ежедневно выполнять специальные упражнения, направленные на расслабление мышц.

Шпинат

Шпинат защищает глаза от разных заболеваний. В нем присутствует большое количество лютеина и зеаксантина, а также медь, цинк, фосфор, калий, магний, селен, натрий и жирные кислоты. Шпинат очень питателен и содержит витамины А, С, Е, К, В2, В6.

При частом употреблении в пищу зеленого листового овоща в свежем виде каротиноиды и ретинол накапливаются в тканях глазных органов. В результате приостанавливаются разрушительные процессы в сетчатке, уменьшается напряжение при больших нагрузках на глаза, в том числе длительном контакте с экраном компьютера, возобновляется процесс нормального функционирования системы зрения.

Вообще, шпинат уже давно признан учеными одним из самых эффективных продуктов, которые помогают улучшить зрение.

Какие продукты полезны для глаз и зрения

Действие продуктов для повышения зрения основано на богатом витаминном составе. Наиболее полезными считают фрукты и овощи. В некоторых из них находится огромное содержание каротиноидов, витамина A и токоферола. Не менее эффективным действием отличаются продукты с содержанием фосфора, цинка, меди и калия. Они позволяют предотвратить ряд серьезных заболеваний и поддерживают клеточные мембраны. В список продуктов, положительно воздействующих на зрение, входят:

• шпинат;
• морская рыба;
• брокколи;
• петрушка;
• кисломолочные продукты;
• морковь;
• тыква.

Ягоды сохраняют свои полезные свойства даже при заморозке. Именно поэтому они станут отличным вариантом для укрепления зрения в зимний период. Фрукты и овощи лучше не подвергать термической обработке.

Положительное воздействие на зрение оказывают и соевые продукты. В них содержится витамин E, необходимый для сохранения острого зрения. Чтобы повысить запас этого вещества в организме, достаточно ввести в рацион соевое мясо или молоко. Не менее важным продуктом являются яйца. В их составе присутствует масса минеральных веществ. Регулярное употребление яиц помогает избежать появления конъюнктивита и ячменя.

Какие продукты полезны для зрения ребенка

Продукты для сохранения зрения обязательно следует включать и в детский рацион. Процесс формирования глазного нерва находится в зачаточном состоянии. Если в организм не будет поступать нужное количество витаминов, повышается вероятность развития серьезных заболеваний. В зоне риска находятся дети, родители которых имеют близорукость или дальнозоркость. Недостаток полезных веществ в раннем возрасте может снизить зрение и спровоцировать болезни глаз. Чтобы этого не произошло, нужно давать ребенку больше следующих продуктов:

• черника;
• авокадо;
• лосось и креветки;
• лук и чеснок;
• цитрусы;
• яйца;
• картофель.

Рекомендуем к прочтению: Картофель: полезные свойства и противопоказания

Чрезвычайно полезными для зрения являются черника и шпинат. Чтобы приучить ребенка употреблять эти продукты, можно готовить на их основе смузи. Чернику добавляют в кашу, творог и различные десерты. Чтобы нивелировать кислый привкус, можно употреблять ее вместе со сладким наполнителем. Яйца и картофель можно давать малышу в составе салатов. Морепродукты рекомендуют подавать в качестве пасты. Не стоит запрещать детям шоколад. В нем содержатся флавоноиды, которые укрепляют роговую оболочку и защищает сосуды.

Морковь считают богатым источником клетчатки

Какие продукты улучшают зрение у подростков

Согласно медицинским данным, зрительная система формируется до 18 лет. Поэтому рацион в подростковом возрасте должен быть полноценным. На остроту зрения существенное влияние оказывает витамин A. Его наибольшая концентрация отмечается в абрикосах, авокадо, моркови и болгарском перце. Эти продукты обязательно должны присутствовать в рационе подростка.

Тиамин, в свою очередь, снижает внутриглазное давление. Его наибольшая концентрация обнаружена в зерновых изделиях, печени и кисломолочных продуктов. Для укрепления сосудов нужно добавить в рацион источники аскорбиновой кислоты. Она в большом количестве присутствует в цитрусах, клюкве, черной смородине и шиповнике. Чтобы поддерживать зрительную функцию в отличном состоянии, желательно ограничить употребление кофе, мучных изделий, чипсов и сладкой газировки.

Какие продукты улучшают зрение у взрослых

Продукты, поддерживающие зрение на должном уровне, не нужно исключать и взрослым. Главными источниками полезных веществ являются фрукты и овощи. Наиболее богатый источник витаминов – морковь. Ее можно заменить бататом. Преимуществом овоща является содержанием бета-каротина, обеспечивающего суточную потребность организма. Фрукты и овощи отлично усваиваются пищеварительной системой и оказывают общеукрепляющее воздействие. Также необходимо следить за тем, чтобы в рационе присутствовало достаточное количество зелени. Самым полезным продуктом считается шпинат.

Замечание! Фрукты, овощи и зелень требуется употреблять, не подвергая их термической обработки.

Какие продукты улучшают зрение у пожилых

Зрение может снижаться и под воздействием возрастных изменений. О профилактических мероприятиях следует позаботиться задолго до появления проблем. Пожилые люди наиболее расположены к развитию катаракты и глаукомы. Употребление продуктов для улучшения зрения после 40 лет поможет избежать этих заболеваний в будущем.

Упор нужно делать на овощные салаты. Необходимо отдавать предпочтение рецептам с содержанием свежей моркови, тыквы и белокочанной капусты. На ужин диетологи рекомендуют есть отварную рыбу. Она богата омега-3, который необходим для правильного функционирования зрительных органов. Во время перекусов рекомендуется съедать горсть фисташек.

В пожилом возрасте увеличивается риск столкновения с дегенерацией желтого пятна. Эту проблему можно избежать путем употребления продуктов, богатых цинком. К ним относят говядину, яйца и морковь. Первый вариант можно заменить куриной грудкой или свиной корейкой.

Для лучшей усвояемости белковую пищу обязательно нужно употреблять совместно с овощами

Болезни глаз: витаминный дефицит

Начнем с последнего принципа. Витаминный дефицит в наши дни свойственен большинству женщин. При заболеваниях глаз организм требует определенных витаминов, о которых мы сказали выше. Напомним, что витамин А содержится в:

• моркови,
• дыне,
• помидорах,
• салате,
• зеленом горошке,
• зеленом луке,
• твороге,
• печенке.

Витамин В в:

• в овощах,
• грибах,
• кисломолочных продуктах.

Витамин С в:

• в шиповнике,
• картофеле,
• квашеной капусте,
• цитрусовых.

Щедро включайте в рацион блюда из этих продуктов.

Отлично питает всю глазную систему морковный сок. Он — самый богатый источник витамина А. Быстро и хорошо усваивается. Этот сок можно пить, когда хочется, но два раза в год необходимо пить морковный сок как лекарство, курсом. Стакан сока каждое утро в течение месяца.

Кстати, морковный сок укрепляет и нервную систему, лечит раковые заболевания на начальной стадии и способен привести весь организм в бодрое состояние. В сезоны, когда морковь теряет свою сочность и уже непригодна для соков, пейте отвар моркови. Он же может составить основу овощных супов. Не следует забывать, что

• тушеную морковь,
• морковный салат,
• сок

следует употреблять обязательно со сметаной или маслом, так как витамин А является жирорастворимым. Вполне достаточно небольшой ложки жира.

Однообразная пища не только снижает аппетит, но и трудна для усвоения. Питание должно быть полноценным по всем составляющим

При заболевании глаз и зрительного нерва, изъязвлении роговой оболочки глаза, катаракте и конъюнктивите эффективен сок петрушки. Он — один из самых сильнодействующих соков, поэтому его не стоит пить более чем 30-40 мл в день. Количество сока за один прием должно быть не больше одной столовой ложки.

Сок петрушки лучше смешивать с водой или с другим овощным соком. Исключительно полезна смесь сока петрушки и моркови. Имеющиеся в соке петрушки элементы содержатся в таком сочетании, что способствуют укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий. Сок петрушки — сильнодействующее средство для восстановления остроты зрения, пониженного при напряженной работе глаз.

Отлично «освежает» глаза, очищает кровь и вообще весь организм свекла. Две столовые ложки ее сока стоит добавлять к смеси морковно-петрушечного сока.

Положительно воздействуют на сосуды глаз абрикосы в любом виде:

• натуральные
• свежие плоды
• сок
• сушеные — курага и урюк.

Из летних ягод улучшает зрение черника. В сезон ее следует съедать не менее 10 стаканов. Черника неплохо сохраняет свои уникальные свойства в виде сырого варенья. Перетирать чернику следует в пропорциях: один стакан ягод на один стакан сахарного песка. Если заготовленная черника хранится в холодильнике, порцию сахара можно уменьшить вдвое.

Обязательно пейте шиповник — по содержанию витамина С ему нет равных. Его ежедневное употребление обеспечивает прочность и эластичность сосудов.

Людям, страдающим близорукостью, стоит заготовить боярышник. Он богат аскорбиновой кислотой и каротином. Сушеные плоды боярышника, перемолотые в муку, размешанные с медом, можно есть как варенье. Сушеные листья и плоды боярышника хорошо использовать в качестве заварки вместо чая.

Настои боярышника и шиповника, черничный морс и кисель, зеленый чай должны ежедневно разнообразить ваш рацион, составляя около половины выпиваемой жидкости.

Каждый прием пищи должен включать фрукты, овощи, салаты, соки. Из всех крупяных каш, овсяная и гречневая особенно богаты витаминами, которые хорошо усваиваются и необходимы нашим глазам.

Как можно меньше следует есть белого хлеба и сладостей. Ограничивайте себя в употреблении соли, но ни в коем случае не исключайте ее из рациона полностью.

Таблица продуктов для зрения

Заболевания глаз очень сложно поддаются лечению. Гораздо проще предотвратить их появление, обеспечив поступление полезных веществ. Для этого нужно соблюдать основы правильного питания. Список продуктов, необходимых для нормализации зрения, отображен в таблице:

Правила употребления продуктов для зрения

Продукты для улучшения зрения при близорукости можно употреблять абсолютно в любое время суток. Главное – правильно их комбинировать, чтобы улучшить усвояемость полезных веществ. Фрукты рекомендуют употреблять до обеда, но грейпфрут можно съесть и на ужин. Рыбу, мясо и субпродукты едят вместе с гарниром на обед и на ужин. Кисломолочные продукты и орехи можно использовать для перекусов. К не менее важным правилам питания для улучшения зрения относят следующие:

• в рационе должны присутствовать как белки, так и сложные углеводы;
• продукты желательно отваривать и готовить на пару, избегая жарки;
• необходимо отказаться от курения и приема алкогольных напитков;
• на 50% ежедневный рацион должен состоять из фруктов и овощей;
• желательно ограничить употребление сладких и жирных блюд;
• требуется защищать глаза от воздействия ультрафиолетовых лучей;
• необходимо отказаться от продуктов, имеющих в составе E-добавки;
• чтобы усилить действие диеты, следует выполнять специальную гимнастику.

Количество приемов пищи во время лечебной диеты достигает 3-5 раз. Завтрак нужно принимать не позднее, чем через полчаса после пробуждения. При этом желательно есть белковую пищу или сложные углеводы в виде каши. Последний прием нельзя осуществлять непосредственно перед отходом ко сну.

Важно! Если изменение схемы питания не дает нужного результата, следует обратиться к врачу для подбора лекарственного препарата.