Фунчоза с курицей и овощами – классический рецепт

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #3b199b20-0cb1-11ea-aa39-8bd231b76a23

Указанные ингредиенты приведены на две порции. Процесс приготовления советую начать с замачивания фунчозы, поскольку это займет больше всего времени. Я покупаю фунчозу в упаковке весом 200 грамм, поэтому беру половину упаковки и заливаю холодной водой.

Время замачивания фунчозы -30 минут. После нужно будет просто слить воду и слегка подсушить. Далее займемся курицей. Филе курицы нарезаем полосками

Нарезанное филе заливаем тремя столовыми ложками соевого соуса, добавляем тимьян, кориндр, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут

Пока маринуется курица нарезаем овощи. морковь нарезаем соломкой

Лук нарезаем произвольно, мне нравится вот такими лепесточками

Болгарский перец нарезаем полосками

Зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавилку или можно мелко нарезать. На этом подготовительный этап заканчивается и приступаем непосредственно к обжариванию. На сковороду наливаем столовую ложку масла, выкладываем лук и обжариваем до того момента, чтобы лук стал мягким

Затем к луку добавляем замаринованное филе и обжариваем еще пять минут.

Солим, добавляем красный перец по вкусу. Затем выкладываем в сковороду морковь, перец, чеснок

Добавляем лимонный сок, перемешиваем и тушим минут пять-десять, практически до готовности моркови

К этому времени фунчоза уже настоялась в воде, сливаем воду, слегка ее подсушиваем и немного обжариваем на отдельно сковороде

В фунчозу нужно добавить столовую ложку соевого соуса. Для того, чтобы наша фунчоза не слиплась нужно жарить ее постоянно помешивая. Время обжарки фунчозы примерно две минуты. Затем обжаренную фунчозу перекладываем в сковороду с овощами и курицей

Постоянно помешивая обжариваем еще две минуты, в конце добавляем кунжутное масло, перемешиваем и выкладываем на тарелки. По желанию добавляем зелень. Сверху посыпаем семенами кунжута, зовем всех к столу и наслаждаемся приготовленным блюдом.

Дополнительно можно в готовое блюдо добавить соевый соус, так блюдо получится более пикантным по вкусу. Приятного аппетита!

Фунчоза с курицей и овощами – это вкусный салат из стеклянной рисовой лапши, традиционное блюдо азиатской кухни. Стеклянная лапша очень хорошо вбирает в себя различные запахи, а потому салаты с ней получаются особенно ароматными и сочными. Такое блюдо разнообразит привычное меню и приятно удивит гостей!

Фунчоза с курицей и овощами — пошаговый рецепт горячего блюда

Фунчоза с курицей и овощами – очень популярное блюдо в азиатских странах. Его можно подавать как горячее или же в качестве салата. Лапша фунчоза отлично впитывает в себя аромат специй, что придает блюду особую насыщенность. Лучше всего лапша сочетается с овощами и мясом. Такое блюдо точно понравится всем!

Порции: 2

Время готовки: полчаса

• Фунчоза 100 гр.
• Куриная грудка 250 гр.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый ½ шт.
• Чеснок 1 долька
• Соус соевый 4 ст.л.
• Специи для курицы по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Масло растительное по вкусу

Фунчоза с соевым соусом, приготовленная на сковороде

Фунчоза с соевым соусом на сковороде – это сочное и ароматное азиатское блюдо. Фунчоза – стеклянная лапша с нейтральным вкусом. Она хорошо подходит для салатов, потому что впитывает в себя аромат специй и овощей. Это блюдо очень просто приготовить. И получается оно невероятно ярким и питательным!

Порции: 6

Время готовки: час

Ингредиенты:

• Фунчоза – 200 гр.
• Курица – 180 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Перец – 1 шт.
• Лук – 0,5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Корень имбиря – 1 см.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Белый кунжут – 1,5 ч.л.
• Карри – 0,5 ч.л.
• Зелень – 0,5 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Сахар – щепотка

Процесс приготовления:

1. Курицу промываем и избавляемся от белой пленочки. Нарезаем мясо одинаковыми кусочками на небольшие полоски.
2. Разогреем сковороду, смазываем ее маслом. Выкладываем кусочки курицы и приправляем специями: добавляем карри, перец и солим.
3. Лук и морковку очищаем от кожуры и моем овощи. Нарезаем луковицу полукольцами, а морковку натрем на терке.
4. Перец промываем, вычищаем внутренности от зерен и нарезаем его тонкими полосами.
5. Все овощи выкладываем на сковороду. Пассеруем на растительном масле. Но недолго, не нужно прожаривать овощи, а только слегка обжарить 3-5 мин. Даем остыть зажарке.
6. В кастрюле кипятим воду. Когда она закипит, солим воду и варим лапшу 2 мин. Сливаем воду через дуршлаг и охлаждаем холодной водой.
7. Перекладываем все в глубокую миску и перемешиваем.
8. Моем огурец и режим его на небольшие кусочки.
9. Добавляем его в миску и перемешиваем.
10. Вливаем в блюдо соевый соус и натираем корень имбиря. Зелень промываем и измельчаем. Добавляем в фунчозу. Приправляем щепоткой сахара и кунжутом. Ставим блюдо в холод на полчаса.

Курица терияки с овощами и фунчозой

Курица терияки с овощами и фунчозой – очень простой рецепт азиатской кухни. Это очень вкусное, сочное блюдо, а соус терияки обладает особым нежным ароматом. Его можно купить или же приготовить самим. Получится безумно аппетитно!

Порции: 4

Время готовки: 1 час 10 мин.

Ингредиенты:

• Мясо курицы – 500 гр.
• Соус терияки – 70 мл.
• Фунчоза – 200 гр.
• Перец, соль – по вкусу
• Кунжут – 10 гр.
• Растительное масло – 40 мл.
• Зеленый лук – 15 гр.

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо промываем и нарезаем кусочками. Заливаем их соусом терияки и массируем кусочки, чтобы они пропитались соусом.
2. Обжариваем куриные кусочки на растительном масле.
3. Фунчозу варим в подсоленной воде, как указано на упаковке. Старайтесь не передержать, иначе лапша разварится. Сливаем жидкость.
4. Добавляем лапшу к курице, перемешиваем. Прожариваем пару минут, затем выключаем огонь и оставляем на 5 мин., чтобы фунчоза пропиталась соусом.
5. Выкладываем все в миску. Лук промываем и нарезаем кольцами. Засыпаем его в миску, добавляем кунжут, перец и солим все блюдо по вкусу. Размешиваем.

Простой и вкусный рецепт фунчозы с курицей и овощами по-корейски

Фунчоза с курицей и овощами по-корейски – это невероятный деликатесный салат по традиционному корейскому рецепту. Он точно удивит ваших родных и гостей. Сочный, питательный, с пряным ароматом – настоящий кулинарный изыск для праздничного стола!

Порции:4

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

• Фунчоза – 150 гр.
• Филе курицы – 200 гр.
• Перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук фиолетовый – 1 шт.
• Огурец (небольшой) – 1 шт.
• Соевый соус – 4 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло

Процесс приготовления:

1. Луковицу избавляем от шелухи, нарезаем ее небольшими полукольцами и пассеруем на растительном масле.
2. Куриное филе моем и нарезаем на кусочки полосками. Добавляем их к луку и жарим.
3. Теперь добавим соевый соус, хорошо перемешаем продукты и держим на умеренном огне еще 5 мин.
4. Для приготовления лапши фунчозы закипятим воду. Зальем ее кипятком и настаиваем 5 мин. Теперь сливаем воду, охлаждаем лапшу под холодной водой.
5. Перекладываем все продукты в миску. Перемешиваем.
6. Моем и режим кусочками огурцы.
7. Натираем морковку на крупную терку, режем перец тонкими полосками, и обжариваем овощи на сковороде.
8. Добавляем морковку и перец в салат.
9. Солим наше блюдо и приправляем перцем. Размешиваем готовый салат.

Простой рецепт

Фунчоза с курицей и болгарским перцем станет отличным основным блюдом к обеду или ужину.

Фунчоза с курицей и болгарским перцем, простой рецепт приготовления.

В состав этого лакомства входят только доступные продукты.

Ингредиенты

Состав простого блюда следующий:

• вермишель (стеклянная) – 100 г;
• перец болгарский – 160 г;
• куриное филе – 100 г;
• соевый соус – 25 мл;
• масло растительное – 30 мл;
• соль, приправы по желанию.

Для этого рецепта лучше использовать оливковое, а не подсолнечное масло. Тогда аромат блюда станет более насыщенный. А чтобы лакомство выглядело аппетитней, желательно приобретать для него перцы разного цвета.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы сделать сытное блюдо, не нужно обладать серьезными кулинарными навыками, достаточно выполнять следующие рекомендации:

1. Мясо птицы требуется промыть, обтереть насухо бумажной салфеткой и нарезать вдоль волокон на длинные полоски. Толщина каждой из них не должна превышать 1,5 см.
2. На толстостенной сковороде необходимо разогреть масло (15 мл) и обжарить в нем полоски куриного мяса, добавив к нему специи. Готовить филе следует на пламени среднего уровня. Важно периодически перемешивать компоненты, чтобы они не пригорели.
3. Перец необходимо очистить от семян, промыть и нашинковать соломкой. Разогрев в отдельной сковороде оставшееся масло, требуется обжарить в нем овощи на протяжении 5-6 мин.
4. Сложив вермишель в сотейник, нужно залить ее кипящей водой и, закрыв крышкой, оставить разбухать на 3-4 мин. Спустя положенное время, следует откинуть лапшу на мелкое сито и промыть прохладной водой.

Фунчозу необходимо высыпать на сервировочное блюдо, выложить поверх лапши обжаренный перец и филе. Полив лакомство соевым соусом, можно подавать его к столу.

Фунчоза с курицей, овощами и кунжутом

Фунчоза с курицей, овощами и кунжутом – это сочное, насыщенное ароматами блюдо, которое очень популярно среди любителей азиатской кухни. Фунчоза, или как ее еще называют, стеклянная лапша придает блюду особый объем и аппетитный вид. Такое блюдо станет прекрасным дополнением праздничного стола!

Порции: 4

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Фунчоза – 200 гр.
• Куриное филе – 200 гр.
• Перец – 1 шт.
• Лук (фиолетовый) – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соевый соус – 4 ст.л.
• Кунжут – 1 ст.л.
• Огурец – 0,5 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Растительное масло – для жарки

Процесс приготовления:

1. Лапшу фунчозу готовим согласно рецепту на упаковке. Кипятим воду и заливаем лапшу, оставляем ее размякнуть на 5 мин. (не передержите!), теперь сольем воду через дуршлаг и обдадим лапшу холодной водой.
2. Филе курицы промываем и нарезаем его небольшими тонкими полосками. Обжариваем их с обеих сторон в соевом соусе на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом
3. Чистим луковицу и морковь. Лук нарезаем полукольцами, а вот для морковки лучше воспользоваться специальной насадкой, но, если ее нет под рукой, натрите на крупной терке.
4. Пассируем овощи до мягкости.
5. Перец моем и очищаем от семян. Нарезаем его тонкой соломкой и также обжариваем.
6. Чеснок пропускаем через пресс.
7. Смешиваем на сковороде куриные кусочки, все овощи, чеснок и держим на огне 2-3 мин.
8. Огурец моем и нарезаем тонкой соломкой.
9. Добавляем огурец и лапшу в наше блюдо. Солим и приправляем перцем.
10. Перекладываем все в тарелку для подачи. Промываем и измельчаем зеленый лук. Посыпаем им, а также кунжутом блюдо. Перемешиваем.

Фунчоза с курицей и грибами

Состав:

• фунчоза – 100 г;
• болгарский перец – 0,4 кг;
• куриное филе – 0,2 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• морковь – 0,3 кг;
• свежие грибы – 0,2 кг;
• соевый соус – 60 мл;
• оливковое масло – 60 мл.

Способ приготовления:

• Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде, нарежьте небольшими кусочками.
• Луковицу очистите, порежьте тонкими четвертинками колец.
• Болгарский перец помойте, срежьте плодоножки. Удалив семена, разрежьте мякоть вдоль на 6 частей и каждую часть нашинкуйте тонкой соломкой.
• Морковь очистите и измельчите на терке, специально сделанной для приготовления корейских салатов.
• Грибы порежьте небольшими кубиками или тонкими пластинами.
• На сковороде разогрейте растительное масло, положите в него лук и грибы. Обжаривайте их, пока не испарится выделившаяся из грибов жидкость.
• Добавьте курицу, пожарьте ее вместе с грибами 5 минут.
• Введите оставшиеся овощи и обжаривайте их на медленном огне в течение 10–15 минут, пока они не станут мягкими.
• Вскипятите воду и залейте ей фунчозу на 5–10 минут, в зависимости от ее размера. Выньте из воды и промойте прохладной водой.
• Смешайте фунчозу с содержимым сковороды, заправьте соевым соусом.

Охладив закуску в течение 1,5–2 часов, ее можно подавать к столу.

Вкусный салат фунчоза с копченой курицей и овощами

Фунчоза с копченой курицей и овощами – это разновидность классического корейского салата. Это блюдо давно завоевало популярность далеко за пределами Азии. Оно имеет насыщенный, сочный вкус, от которого просто невозможно оторваться. Такое блюдо достойно королевского стола!

Порции:4

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

• Курица (копченая) – 250 гр.
• Лапша фунчоза – 200 гр.
• Перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Процесс приготовления:

1. Копченую курочку нарезаем на маленькие кусочки.
2. Луковицу чистим от шелухи. Теперь очищаем морковку. Смешиваем их и обжариваем до мягкого состояния на растительном масле.
3. Перец разрезаем на половинки, выскребаем изнутри все семена. Нарезаем его тонкими полосками и жарим несколько минут на сковороде.
4. Чеснок пропустим через пресс. Смешаем его с перцем и еще пожарим овощи 2-3 мин.
5. Лапшу зальем кипятком и оставим на 5-7 мин, чтобы она размякла. После этого сольем воду. И промоем лапшу холодной водой.
6. Смешиваем все готовые ингредиенты для нашего салата: лук и морковь, чеснок с перцем, лапшу и кусочки копченой курицы.
7. Солим и приправляем перцем готовое блюдо.

Совет: Для красоты можно посыпать салат зеленью и кунжутными семечками.

Салат с фунчозой, курицей и овощами

● 150 г фунчозы; ● 200 г филе; ● 150 г болгарского перца; ● 150 г морковки; ● 150 г лука; ● 150 г свежего огурца; ● 5 ст. л. соевого соуса; ● 3 щепотки соли; ● 1 ст. л. постного масла; ● 2 щепотки перца.

Пошаговое приготовление салата:

1. Лук чистим от шелухи, мелко шинкуем и обжариваем в масле до появления золотистого, аппетитного оттенка. Затем к нему выкладываем промытое филе, нарезанное небольшими полосками, и продолжаем готовить все вместе еще несколько минут. 2. Вливаем соус, перемешиваем лопаткой, чтобы мясные брусочки не склеивались в процессе жарки, и оставляем еще на 5 минут. В общем курица будет готовится 10 – 15 минут. 3. Готовим лапшу классическим способом. 4. Морковь и перчины чистим, режем в стиле корейской кухни (соломкой) и пассеруем отдельно от других продуктов. 5. Огурцы ополаскиваем, измельчаем тоненькой соломкой и складываем в салатник. Присоединяем готовую курино-луковую массу и тушеные овощи, не забываем про лапшу. Приправляем специями. По желанию, можно добавить немного соуса.

На заметку. В корейской кухне принято нарезать продукты тонкой соломкой. По такому принципу рекомендуется готовить и этот салат.

Как приготовить фунчозу с курицей и овощами в мультиварке?

Рецепт фунчозы с курицей и овощами в мультиварке – это вкусный и питательный салат азиатской кухни. Для его приготовления очень удобно использовать современную кухонную технику. Так блюдо готовится гораздо быстрее, и оно сохраняет все полезные свойства. Это простой и аппетитный рецепт, с которым справиться каждый!

Порции:4

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

• Свежие огурцы – 2 шт.
• Курица – 200 гр.
• Фунчоза – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соевый соус – 4 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, перец – по вкусу
• Кориандр – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Процесс приготовления:

1. Свежие огурцы моем и разрезаем их на половинки, а затем режим тонкой соломкой. Засыпаем огурцы солью, чтобы они пустили сок. Оставляем на 30 мин.
2. Мясо курицы промываем водой и разрезаем на кусочки полосками небольшой толщины. Вливаем в тарелку соевый соус и выкачиваем в нем кусочки, чтобы они слегка пропитались.
3. Включаем мультиварку, смазываем чашу растительным маслом и выкладываем куриные кусочки вместе с соусом. Устанавливаем режим «жарка», выбираем время 20 мин. Закрываем крышку мультиварки.
4. Приступаем к овощам. Хорошо их промываем. Нарезаем луковицу полукольцами. Морковь натираем с помощью терки покрупнее. Перец очищаем от семян, режем его тонкими полосками.
5. Засыпаем овощи в чашу к курице. Перемешиваем и обжариваем 10 мин.
6. Перед самой готовкой, за 2-3 мин. засыпаем пропущенный через пресс чеснок.
7. Для лапшы закипятим воду и зальем ее кипятком на 5 мин. Затем сливаем воду. Промываем лапшу под холодной водой.
8. Наша курица и овощи готовы. Перекладываем все в тарелку. Добавляем лапшу, огурцы и специи, солим блюдо.

Фунчоза с курицей – 7 рецептов, как приготовить фунчозу

Фунчоза – это тонкая лапша, широко использующаяся в азиатской кухне. За хрупкость и прозрачность европейцы прозвали ее «стеклянной». Фунчозу не нужно варить, достаточно подержать в кипятке некоторое время, и она будет готова к употреблению. На основе этой лапши можно приготовить множество блюд с различными добавками, в том числе и горячие, и холодные салаты из фунчозы с курицей.

Базовый рецепт

Самый простой рецепт приготовления фунчозы с курицей – это салат, приправленный острым соусом.

Понадобятся такие ингредиенты:

• тонкая лапша;
• куриное филе;
• несколько огурцов;
• 2 – 3 моркови;
• чеснок;
• соль;
• сахар;
• молотый красный перец;
• кунжутные семена.

Как готовить простой салат:

1. Сварить и остудить курятину, а после разобрать на волокна.
2. Порезать огурцы полосками, натереть морковку на «корейской» терке.
3. Смешать давленый чеснок с солью, сахаром и молотым красным перцем, залить кипяченой водой.
4. Соединить овощи с пропаренной в кипятке фунчозой и мясом, насыпать кунжутные семечки, залить соусом и перемешать.
5. Убрать блюдо в холод на пару часов, чтобы лапша хорошо пропиталась.

На заметку. Можно не тратить время на приготовление соуса к фунчозе самостоятельно, а приобрести в магазине готовый.

Однако следует учитывать, что такие составы очень «ядреные», и добавлять их в блюдо нужно понемногу.

С добавлением овощей

Фунчоза с курицей и овощами вполне может заменить обед или ужин.

Для готовки потребуются такие ингредиенты:

• «стеклянная» лапша;
• филе курицы;
• луковица;
• баклажан;
• стручковая фасоль;
• болгарский перец;
• чеснок;
• зелень;
• соль;
• оливковое масло.

Порядок работы:

1. Пожарить филе курицы, нарезанное полосками, в небольшом количестве жира.
2. Добавить к мясу измельченный лук, припустить его до мягкости.
3. Насыпать в сковороду порезанный полукруглыми дольками баклажан, стручковую фасоль, рубленый болгарский перец и жарить до готовности.
4. Смешать оливковое масло с давленым чесноком и зеленью, подсолить.
5. Соединить жареные овощи с пропаренной фунчозой, залить соусом, перемешать и дать настояться.

Такое блюдо пригодно к употреблению в горячем или охлажденном виде.

В соевом соусе

К праздничному столу можно сделать отличный салат с фунчозой и курицей в соевом соусе.

Для этого потребуются следующие продукты:

• прозрачная лапша;
• куриное мясо;
• луковица;
• помидоры черри;
• свежий сельдерей;
• немного твердого сыра;
• соевый соус;
• зелень.

Как готовить фунчозу в соевом соусе:

1. Сварить куриное мясо, разделать на волокна.
2. Залить фунчозу кипятком, затем отцедить в дуршлаге, при необходимости дополнительно порезать.
3. Нашинковать лук полукольцами, черри разделить на четвертинки, порезать сельдерей и зелень, измельчить на терке сыр.
4. Смешать куриное мясо с фунчозой, овощами и зеленью, добавить тертый сыр и соевый соус, осторожно перемешать.

Внимание! Готовить такое блюдо нужно непосредственно перед подачей, иначе помидоры потекут, и салат станет водянистым.

Фунчоза с курицей Терияки

Очень вкусна жареная фунчоза с грибами и курицей.

Для приготовления такого блюда потребуются следующие продукты:

• прозрачная лапша;
• филе курицы;
• свежие грибы;
• луковица;
• несколько чесночных зубчиков;
• соль и молотый перец;
• соус Терияки.

Как готовить горячее блюдо с фунчозой и курицей Терияки:

1. Нарезать длинными ломтиками курицу, посолить и приправить молотым перцем.
2. Пожарить в сковороде грибы с луком, добавить мясо.
3. Когда будет готова курица, ввести в блюдо давленый чеснок, перемешать и держать на огне еще несколько минут.
4. Положить пропаренную фунчозу, влить соус Терияки и еще немного подержать на огне.

Такое блюдо можно украсить рубленой зеленью или кунжутными семенами.

Как приготовить с грибами

Существует немало вариантов приготовления салатов из фунчозы с курицей и грибами.

Рассмотрим одно из таких блюд, для которого потребуются:

• прозрачная лапша;
• курятина;
• грибы;
• луковая головка;
• морковка;
• болгарский перец;
• чеснок;
• зелень;
• соль;
• щепотка сахара.

Как приготовить блюдо:

1. Пожарить порезанную курятину до образования золотистой корочки, затем ввести грибы и дождаться, пока они пустят сок.
2. Добавить в блюдо лук и морковку, держать на огне до готовности.
3. В глубокой салатнице смешать зажарку с пропаренной фунчозой, добавить соль, сахар, чеснок и зелень.

Такое блюдо можно есть сразу же или дать ему немного настояться.

В кисло-сладком соусе

К фунчозе и курице отлично подойдет кисло-сладкий соус, и такой салат обязательно придется по вкусу домашним.

Для работы понадобится:

• стеклянная лапша;
• филе курицы;
• редька;
• луковица;
• чесночные зубцы;
• соевый соус;
• винный уксус;
• перец чили порошковый;
• сахар;
• соль.

Как готовить блюдо:

1. Пропарить фунчозу в кипятке, сварить курицу и разделать на волокна.
2. Порезать полукольцами луковицу, измельчить на терке редьку и чеснок.
3. Приготовить смесь соевого соуса, винного уксуса, порошка чили, сахара и соли.
   Подождать, пока последние из перечисленных компонентов растворяться в жидкости.
4. Соединить фунчозу с мясом и овощами, залить получившимся кисло-сладким соусом, перемешать и убрать в холод.

Перед подачей блюду требуется настояться не менее часа.

Салат с фунчозой и курицей

Любителям морепродуктов обязательно понравится такой салат. Для его приготовления можно взять консервированные креветки или кальмары, а в качестве заправки использовать соевый соус.

Для готовки понадобится:

• куриное филе;
• фунчоза;
• консервированные морепродукты;
• луковица;
• морковка;
• чесночные зубцы;
• паприка молотая;
• уксус;
• соевый соус.

Как готовить салат с фунчозой, курятиной и морепродуктами:

1. Нашинковать морковку на корейской терке, сбрызнуть уксусом, посыпать паприкой и оставить мариноваться.
2. Порезать курятину, обжарить с луком и чесноком.
3. Пропарить в кипятке фунчозу, отцедить от сока консервированные морепродукты, при необходимости измельчить.
4. Смешать фунчозу с курятиной, маринованной морковью и морепродуктами, полить соевым соусом и поставить в холодильник.

Салат будет готов к употреблению через 30 – 40 минут.

Фунчоза – капризная лапша, которая не терпит варки, но блюда с ней выходят необычными, нежными и вкусными. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Подпишитесь на нашу рассылку: Присоединяйтесь к нам на :

Источник: https://attuale.ru/funchoza-s-kuritsej-7-retseptov-kak-prigotovit-funchozu/

Пошаговый рецепт приготовления фунчозы с курицей, овощами и фасолью

Фунчоза с курицей, овощами и фасолью – это аппетитный салат по рецепту традиционной корейской кухни. Фунчозу также называют стеклянной лапшой за ее внешний вид и особенные свойства. Она отлично вбирает в себя соки других продуктов и аромат специй. С этим сочным, вкусным салатом ваше меню заиграет новыми красками.

Порции: 4

Время готовки:40 мин.

Ингредиенты:

• Курица – 250 гр.
• Лапша фунчоза – 200 гр.
• Стручковая фасоль – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Рисовый уксус – 50 мл.
• Соевый соус – 50 мл.
• Соль, перец – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик

Процесс приготовления:

1. Промываем стручковую фасоль, нарезаем ее примерно одинакового размера и отправляем на огонь вариться до готовности (15-20 мин.)
2. Курицу промываем, обсушиваем ее бумажными полотенцами и разрезаем на небольшие кусочки. Отправляем жариться их на довольно сильном огне. Приправляем специями и солим.
3. Теперь очистим лук и нарежем его полукольцами. Высыпаем его к курице и жарим.
4. Чистим и натираем крупной теркой морковь. Перец, очищаем от семян, режем тонкими полосками. Отправляем все на сковороду.
5. Пропускаем через пресс чеснок.
6. Чеснок и вареную стручковую фасоль добавляем на сковороду, обжариваем. Все овощи должны быть мягкими.
7. Лапшу фунчозу зальем на 5-7 мин. кипяченой водой. Сольем воду через дуршлаг, а лапшу промоем холодной. Фунчоза готова.
8. Перекладываем фунчозу в глубокую миску, смешиваем ее с курицей и овощами.
9. Заливаем салат соевым соусом и рисовым уксусом. Пробуем и досаливаем по вкусу. Даем готовому блюду настояться в холодильнике 1 час.